中国的酒文化渊源深厚，历史悠久，内涵丰富，硕果累累。酒器是酒文化最原始的载体。
古语有云，“无饮器不可饮，但饮器大小适中”。酒具包括盛酒的容器、饮酒的饮具，甚至还有早期酿酒的工具。有了酒具，在酒进入我们的肠胃之前，有了诗意的停泊，有了确定的友情，有了“情深则一口闷”、“情浅则一口舔”的餐桌俗语。才有“茂林修竹”“流水”的兰亭雅事，才有“玉碗琥珀光”“玉碗琥珀光”。
《笑傲江湖》有这么一段恋情。当我第一次见到令狐冲和祖钱球时，祖钱球正在岸上，他闻到船上放着什么酒。他还说了岸上酒的名字，这引起了令狐冲的兴趣。英勇的邀请祖上船品酒。当令狐冲要求祖冲之规矩点，用碗喝水时，祖钱球对令狐冲说：“决不，决不。”。你对酒具如此粗心，你喝酒的方式不知道其中的三个。喝酒一定要注意酒具，喝什么酒就用什么酒。祖钱球不仅热爱葡萄酒，而且知道如何品尝它。从他的话中，我们可以窥一斑而知全豹，在中国的酒文化中，酒器的使用也是中国特有的历史传承下来的。
1、远古时代的酒器：
早在6000多年前的新石器文化时期，就出现了与后世造型相似的陶器，如裴李岗文化时期的陶器。南方河姆渡文化时期的陶器也能提醒人们，商朝的酒器历史悠久。酿酒业的发展和饮酒者的高贵地位，使酒器与普通食器的区分成为可能。酒器的好坏往往成为饮酒者身份的标志之一，于是专职酒器匠应运而生。
2、商周的青铜酒器：
在商代，由于酿酒业的发展和青铜器制作技术的提高，中国的酒器达到了前所未有的繁荣。盛酒器是一种盛酒供饮用的容器。有许多类型，包括以下：尊，胡，曲，字，菜，剑，胡，符，瓮，卜和易。每一种酒器都有许多样式，有些是普通的，有些是动物形的。就拿尊来说吧，有大象尊，犀牛尊，牛尊，羊尊，虎尊。饮用器具主要有龙头、龙头、角、爵、杯、舟等类型。不同身份的人使用不同的饮酒器，如《礼记礼器》，明文规定：“祭祠堂，敬者举弓，卑者举角”。
3、汉代的漆制酒器：
商周以后，青铜酒器逐渐衰落。秦汉时期，漆酒器在中国南方开始流行。漆器在汉代和魏晋时期成为主要类型。漆酒器的造型基本继承了青铜酒器的造型。有盛酒容器和饮水器具。漆耳杯常见于饮水器具。汉代人喝酒一般席地而坐，酒瓶放在地板中间，里面放着喝酒的勺子，饮酒的器具也放在地上，所以又矮又胖。魏晋时期开始流行坐在床上，酒具也变得细长。
4、东汉至唐代的瓷制酒器：
瓷器大致出现在东汉左右。与陶器相比，无论是用来酿酒，还是用来盛酒或饮酒，瓷器的性能都超越了陶器。唐朝的酒杯形状比过去小很多，所以有人认为蒸馏酒出现在唐朝。唐代出现了桌子，以及一些适合在桌子上使用的酒具，如斋藤优子，唐代称为骈体。它的形状类似于今天的酒壶，有一个喙和一个把手，可以盛酒，也可以倒在酒杯里。从而取代了以前的瓶子和勺子。
5、宋至明清的酒具：
宋代是陶瓷生产的鼎盛时期，有许多精美的酒器。宋人喜欢把黄酒温着喝。所以发明了注射器和注射器碗的匹配组合。使用时，将装满酒的饮水机放在饮水碗中，向饮水碗中注入热水，使酒变暖。瓷制酒器一直沿用至今。明代瓷酒器以青花酒器、斗彩、献红酒为特征，清代瓷酒器以法式彩酒器、素色三彩瓷器、精美青花瓷器、各种仿古瓷器为特征。而《国家宝藏》详细介绍的清代“金瓯顾雍”金杯，是最具代表性的土司器皿。
一些特色酒器
在我国历史上，有一些材质或造型独特的酒器，虽然不是很受欢迎，但却有很高的欣赏价值，如金、银、象牙、玉、景泰蓝等材质的酒器。
1、玉杯：汾酒无色淡，“玉碗装琥珀光”。喝汾酒用的玉杯，可以为汾酒增色。
mg src="https://tupian.lamuhao.com/pic/img.php?k=安康原浆酱香酒,安康原浆定制酒7.jpg">2、夜光杯：唐代诗人王翰有一句名诗曰：“葡萄美酒夜光杯”，夜光杯为玉石所制的酒杯，现代已仿制成功。
3、古藤杯：百草美酒，顾名思义是采集于百草，酒的香气非常的清冽，有到郊外闻到青草味道的感觉，让人未闻先醉。所以，需要和古藤杯匹配，为百草美酒增添香气。
4、翡翠杯：梨花酒，则需要用翡翠杯。白居易有"青旗沽酒趁梨花"的诗句，青旗和梨花颜色映衬，分外的相配，而翡翠杯也是绿色，也很衬梨花酒。
5、琉璃杯：玉露酒需要用琉璃杯，玉露酒中多气泡，琉璃杯色若无物，更能见玉露酒的妙处。
6、九龙公道杯：产于宋代，上面是一只杯，杯中有一条雕刻而成的昂首向上的龙，酒具上绘有八条龙，故称九龙杯。下面是一块圆盘和空心的底座，斟酒时如适度滴酒不漏，如超过一定的限量，酒就会通过“龙身”的虹吸作用，将酒全部吸入底座，故称公道杯。
千百年来，随着社会生产力的发展和提高，酒器的生产也不断发展变化，故而产生了种类繁多、璀璨瑰丽的各种酒器，这些酒器标志着我国的酒文化和工艺水平，凝聚着我国劳动人民的智慧，表现出他们非凡的创造力。
酒是我们文化的重要载体，端午一杯酒，不仅是风俗的驱使，更是一种文化与情感的寄托，美酒粽香、乘舟破浪，才是人生的模样。
在这端午佳节之际，头锅原浆汾酒祝大家端午安康。
