可能你经常去各种饭局，农村酿酒小作坊，酿酒小设施，酿造传统纯高粱酒。你尝过吗？接下来，亚大边肖带来了用亚大小型酿酒设备和酒曲在农村小作坊酿酒的全过程实拍。
农村酒厂的小型酿酒设备，自己酿造传统高粱酒。
中国酿酒历史悠久。几千年来，正是因为有了酒的浇灌，中国文化才充满激情，豪放豁达。李安，位于河南省汝阳县，是当地一家酿酒作坊的老板。虽然现代酿酒工业已经取代了一个又一个小作坊，但他仍然坚持自己的传统手工酿酒作坊。
土法酿造是个体力活，很辛苦，尤其是夏天，刚蒸出来的高粱热气腾腾，温度极高，整个车间很闷。李师傅告诉我们，小作坊是他家的主要收入来源，包括每斤20元的玉米酒和每斤50元的高粱酒。
农村酒厂的小型酿酒设备，自己酿造传统高粱酒。
现在像这样的酿酒小作坊卖的很好。除了本地人，很多外地的醉鬼都会买几斤喝个烂醉。
每一个酿酒过程都是艰辛的，毫无疑问，每一个酿酒过程都有酿酒人的汗水。
目前中国本土酿造逐渐减少，但我相信它会一直存在，永远不会消失。你这样认为吗？
在煮高粱之前，需要浸泡8-10分钟，使其充分蒸熟。
蒸好的高粱摊在地上晾凉。
等高粱干到合适的温度，就要撒上酒曲，搅拌，糖化。
农村酒厂的小型酿酒设备，自己酿造传统高粱酒。
糖化后，在发酵罐中发酵，8-15天后完成发酵。接下来，这是一个手工作品。发酵好的高粱酒发酵出来了，李师傅把高粱铺开，这对他来说很熟练。
李师傅说：它叫尚真。你得把雅家大户的酿酒设备火起来产生蒸汽再倒进去。你得把材料一层一层的倒在一个围栏里，不能直接倒，不然酒出来不干净。
农村酒厂的小型酿酒设备，自己酿造传统高粱酒。
盖上锅盖，开火，准备上酒！
这是一个冷却器。师傅说酒蒸汽直接从蒸笼里出来，冷却后才是正宗的红高粱酒。
拿起酒！村里飘着浓浓的高粱酒味道，很快全村人都知道酒要出来了。但是前几斤是不能喝的，因为酒精含量在70度以上，甲醇含量高，不能直接喝。可以保存，也可以倒入下锅蒸。
农村酒厂小型酿酒设备酿造传统高粱酒——
据说在李师傅：年以前，用传统的酿造设备出料非常麻烦。现在用亚达侧开设备省力方便多了。
优雅的侧开式固态家用酿造设备
可能你经常去各种饭局，农村酿酒小作坊，自己酿这壶纯高粱酒。你喝过吗？
小设备成就大未来，雅达酿酒设备可以边收藏边节约，双管齐下更有保障。
