你是葡萄酒专家还是白酒爱好者?你对每个葡萄品种了解多少?让我们通过今天的测验来测试一下。
1. 我有着“红葡萄品种之王”的称号,是波尔多混酿(Bordeaux Blend)中的主力军,由我酿成的酒往往带有黑加仑、薄荷和咖啡等风味,那么我是?
A.赤霞珠(赤霞珠)
B.墨尔乐
C.卡本内弗朗
D.品尝更多(小味儿)
2. 我是一个芳香型的白葡萄品种,在美国加州(California),我还有一个别名叫做“白富美(Fume Blanc)”,那么我是?
A.白诗宁
B.霞多丽葡萄
C.长相思
D.赛美蓉
3. 我起源于北罗纳河谷(Northern Rhone Valley),而后背井离乡来到澳大利亚,并拥有了一个新名字,由我酿成的葡萄酒往往酒体饱满,带有典型的黑胡椒风味。猜猜我是谁?
A.解百纳索维浓
B.西拉
C.格林纳(格林纳)
D.和睦怀特
4. 我是勃艮第(Burgundy)的当家品种,同时也是香槟(Champagne)家族的成员之一,草莓、樱桃、蘑菇、泥土和野味都是我的经典香气。猜猜我是谁?
A.解百纳索维浓
B.黑皮诺(黑皮诺)
C.墨尔乐
D.西拉
5. 在智利,有一种葡萄曾经被长时间误认为是梅洛,它的名字是?
A.加美黑葡萄
B.解百纳索维浓
C.卡门艾尔
D.佳丽南
6. “一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”从古到今,国人丝毫没有掩饰过对荔枝的喜爱。下列哪种葡萄酿成的酒也带有迷人的荔枝香?
A.雷司令(雷司令)
B.灰色皮诺(灰皮诺)
C.麝香(麝香)
D.琼瑶纸浆(Gewurztraminer)
7. 下列哪种芳香型葡萄品种有时会表现出独特的“汽油”风味?
A.琼瑶纸浆
B.雷司令葡萄
C.长相思
D.灰色皮诺
8. “超级托斯卡纳(Super Tuscan)”马赛多(Masseto)是意大利最著名、最昂贵也最值得收藏的葡萄酒之一,这款酒是由哪个品种酿制的?
A.桑焦维塞(桑焦维塞)
B.内比奥罗(内比奥罗)
C.墨尔乐
D.解百纳索维浓
参考答案:
1. A(赤霞珠)
2. C(长相思)
“白付梅”是一种由加州长相思葡萄制成的白葡萄酒。这个名字最早是由著名酿酒师罗伯特蒙达维(Robert Mondavi)创造的,用来美化当时还不太知名的长相思葡萄。
3. B(西拉)
法国的北罗纳河谷是西拉的故乡,这里出产非常优质的西拉葡萄酒,但是很多人知道西拉是因为澳大利亚。19世纪,西拉“移民”到澳大利亚,改名为西拉,逐渐成为澳大利亚最具代表性的红葡萄品种。
4. B(黑皮诺)
5. C(佳美娜)
卡米娜起源于法国,但因为葡萄根蚜而几近灭绝。然后,这个品种出现在智利的“梅洛葡萄园”。当时智利当地很多人都认为葡萄园里种植的卡梅纳就是梅洛,虽然他们鉴定的梅洛比其他地方种植的梅洛成熟晚,但人们只是认为这是适应了智利当地的条件。
6. D(琼瑶浆)
琼浆是一种芳香的白葡萄品种,用它酿造的葡萄酒通常具有迷人的荔枝、柚子、菠萝、杏、桃、蜂蜜、玫瑰、丁香花蕾、姜和烟的味道。
7. B(雷司令)
年轻的雷司令葡萄酒的汽油味不明显,充满了精致的花香和果香,而陈年的雷司令葡萄酒的汽油味相对突出。汽油的味道可以增加雷司令风味的复杂性,也可以使一款酒的风格更加硬朗。
8. C(梅洛)
马赛是意大利著名酒庄Tenuta Dell 'Ornella旗下的葡萄酒。它由100%美乐酿造,是顶级的托斯卡纳葡萄酒。
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