最早的历史可以追溯到公元前。
公元135年，我们生产出了汉武帝称赞为“甜而美”的柠檬酸酱酒，遵义富治3360柠檬酸酱，酒的开始！
相对而言，在早期历史中，1599年(明神宗二十七年)，就有了正规作坊“大和烧坊”。黔北当地人擅长酿酒，仁怀市茅台镇入清后被称为“茅台烧”或“茅台泉”。乾隆年间，赤水河水道建成，茅台成为川盐运往贵州的集散地，“酒冠贵州人国，盐达希迪河”。当时，葡萄酒的独特工艺已经形成；
茅台的起源与盐商的发展有关。1939年编纂的《贵州经济》记载：“清朝咸丰年间，有盐商酿造一种烧酒，专称‘茅台’”；清同治元年(1862年)，茅台酒厂有三个车间，第一个是成毅烧坊。其次是“荣和烧房”和“恒兴烧房”。
1862年，三毛时代开始，
毛： 1862- 1951，烧坊的历史前身是成渝烧坊，成立于同治一年，由华联惠创办。
1879年至1952年在猫王，荣和烧屋出现在光绪五年(1879年)。解放前由王炳谦经营。1935年，红军第三次渡江时经过茅台镇。王家用荣和烧房酒安慰红军治病治病。
赖(原名恒兴)1929-1953
恒星燃烧屋在赖永初运营。
巴拿马获奖了
1915年，美国在旧金山举办了巴拿马世界博览会，庆祝巴拿马运河的历史性航行。
毛、葡萄酒作为名优特产参展。茅台酒在展会上被誉为世界名酒，与法国干邑、英国苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒，从此蜚声海内外。
