2020年3月4日，浙江省市场监督管理局发布《食品安全监督抽检信息通报》(2020年第9号)。食品添加剂超标和超范围使用、兽药残留、微生物污染、其他污染物、质量指标不合格被检出。
浙江永辉超市有限公司衢州柯城分店销售的、青岛北洋食品有限公司生产的永辉优选馋达士烤鳕鱼片，N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。
华润万家生活超市(浙江)有限公司销售的标称舟山普陀周刚水产有限公司生产的烤鱿鱼丝，N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。
N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种。根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 (GB 2762)的规定，水产品中N-二甲基亚硝胺的最大限量不高于4.0g/kg。N-二甲基亚硝胺超标可能是产品原料腐败变质所致，说明食品卫生不达标。食用含有过量N-亚硝基化合物的食物会对人体健康产生不良影响。
杭州戈尔粮油店销售的宁波大江粮油有限公司生产的菜籽油，溶剂残留不符合食品安全国家标准规定。
残留溶剂中的溶剂是指萃取过程中生产植物油所使用的溶剂，在我国一般称为“6号溶剂”。残留溶剂超标的原因可能是生产加工过程中使用了提取溶剂后，在后续工序中没有采取有效措施去除溶剂，或者此类产品被非法标注为压榨。如果食用油残留量过高，长期接触会对人体神经系统和造血系统造成伤害。
海宁裕优品食品有限公司生产的年糕、脱氢乙酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定。
脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌有很强的抑制作用。脱氢乙酸及其钠盐不合格原因可能是个别生产企业为防止食品腐败变质，超限量、超范围使用添加剂，或使用的复合添加剂中含有该添加剂，导致重复使用、超标，也可能是添加过程中计量不准或不准确造成的。长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。
瑞安市上口酒店有限公司生产的海蜇丝中铝残留量不符合食品安全国家标准规定。
瑞安市塘厦海安郭盛海鲜楼生产的海蜇丝，铝残留量不符合食品安全国家标准规定。
瑞安鑫欧阁海鲜楼加工的自制海蜇铝残留量不符合食品安全国家标准。
在海蜇的加工中，需要大量的盐和明矾(硫酸铝钾)来腌制新鲜的海蜇，可以大量脱水，防止海蜇腐烂。根据《国家食品安全标准 食品添加剂使用标准》 (GB2760-2014)规定，即食海蜇中硫酸铝钾(又称明矾)、硫酸铝铵(又称铵明矾)最大残留量500mg/kg(以Al计)。铝的主要毒性是神经毒性、生殖和发育毒性，不致癌。铝虽然有毒，但只要摄入，对人体健康无害。不仅要看食物中铝的含量，还要看吃这些含铝食物的数量和时间。
华东沃尔玛百货有限公司嘉兴红星路分店销售的活鲫鱼、氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
嵩县万佳辉超市有限公司销售的大黄鱼、氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
绍兴吴梅昆钢超市有限公司销售的冰鲜黄鱼、氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
氧氟沙星是一种氟喹诺酮类药物，因其抗菌谱广、抗菌活性强，被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。原农业部2292号公告规定，食用动物中应停用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。氧氟沙星残留在人体内积累，可能会产生耐药性。长期摄入氧氟沙星超标的动物性食物，可能引起轻度胃肠道刺激或不适，出现头痛、头晕、睡眠不好等症状，大剂量还可能引起肝功能异常。
三门时代联华超市有限公司销售的乌鳢、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
硝基呋喃类药物是广谱抗生素。由于长期食用这些药物会造成健康风险，原农业部规定这些药物为“禁用药物，不得在动物性食品中检出”。呋喃类药物在动物体内代谢较快，其代谢产物在组织中存在时间较长。人体长期摄入后，可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼损伤和急性肝坏死，并具有一定的致癌性。
台州黄岩大润发商业有限公司销售的乌鸡中磺胺类药物总量不符合食品安全国家标准规定。
磺胺类药物是合成的抗菌兽药。磺胺类药物在体内作用和代谢需要很长时间。长期食用含有过量磺酰胺的肉类，可能会造成泌尿系统和肝脏损伤。不合格产品的原因是养殖过程中未严格控制休药期，过量使用或作为饲料添加剂使用导致磺胺类药物残留超标。
崇贤街徐氏糕点生产的玫瑰重糖菌落总数、大肠菌群、霉菌不符合食品安全国家标准规定。
嘉兴市友鼎食品有限公司生产的芋头酱菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是微生物的一个指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程中的卫生条件，或包装容器清洗消毒不到位；也可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。
大肠菌群是国内外常用的食品污染指标之一。食品中检出大肠菌群，说明被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。健康风险低，但反映食品卫生不达标。大肠菌群超标可能是由于产品的加工原料和包装材料被污染，或生产过程中人员、工具、仪器等生产设备和环境对产品的污染，以及灭菌技术对产品灭菌不彻底造成的。
导致。霉菌是用来判定食品加工过程中被污染的程度及卫生质量的指标，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。
诸暨市西源红酒作坊生产的西源捂烧，酒精度不符合不符合产品明示标准及质量要求要求。
开化醉美酒坊生产的高粱酒，酒精度不符合不符合产品明示标准及质量要求要求。
酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒类的品质指标之一。酒精度不合格可能是个别企业生产工艺控制不严格或检验器具不准确等因素造成。
