11日上午，“吃喝”概念大幅回调。白酒板块“一龙龙二”贵州茅台、五粮液均跌逾4%，泸州老窖、山西汾酒分别跌5%、6%，乳制品、啤酒也受拖累。“内贸”伊利股价跌逾1%，青岛啤酒跌逾5%。但在副食供不应求的背景下，涪陵榨菜、三全食品逆市上涨超4%、7%。
a股主流吃喝概念ETF食品ETF(515710)现下跌3.76%，成交额超5000万元，换手率超5%。资金继续下降。上交所数据显示，最近5、10、20、60日，食品ETF(515710)均获得资金净流入。最近60个交易日，食品ETF(515710)累计净申购金额超过1.15亿元。
消息面上，据了解，中信证券自去年9月起已不再提及茅台目标价，仅给出盈利预测和交易评级。这种状态持续了7个多月。直到最近的一份最新研报，中信证券突然再次给出了贵州茅台的目标价，但悄然下调至2246元，比去年3000元的目标价低了约25%。
尽管如此，新财富食品和饮料行业的最佳分析师董。饮料，表示茅台市场化改革加快，报表也在积极加快。目前估值已降至22年对应的35倍PE，量价提升潜力尚未完全释放。中长期价值已经凸显。
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