泡酒的传统可以说是自古就有。人们会在不同的季节用不同的水果泡酒。比如五月泡杨梅酒，是很多江南人的传统。以前，杨梅在农历五月上市。然而今年杨梅的上市似乎来得更早，但价格和口感却出乎意料。
5月13日杨梅摆摊，意味着江南的杨梅将在农历五月上市。但由于种植技术的提高，杨梅要在公历5月底才能上市。当人们品尝新鲜的杨梅时，他们不会忘记买一些杨梅来酿酒。杨梅酒是必须的。爱喝酒的人喜欢做，家里的老人也喜欢做。爱喝的人喜欢杨梅，被白酒浸泡后，把水果味融入白酒中。这种白酒味道很好，让人神清气爽。每天喝一小杯，效果非常好。
老人泡杨梅酒是为了吃泡在里面的杨梅。仅仅7天后，白酒就能使杨梅发挥功效，特别是解暑、解乏、生津、止咳。在过去，用白酒浸泡杨梅是解暑的好东西。杨梅泡白酒还有一个非常好的用处就是对腹泻有很好的效果。只要吃1-2个用酒泡过的杨梅，就能止泻。这也是很多老人喜欢在杨梅上市的时候买一些杨梅泡酒的原因。
直到5月份才看到杨梅，但在今年4月份之前，杭州的水果批发市场已经有杨梅在卖了。没错，今年第一批杨梅已经上市了。这让很多人觉得太早了，因为浙江本来就是杨梅的原产地，5月下旬杨梅才会上市。为什么市场上已经有杨梅卖了？
原来这批杨梅是从昆明空运过来的，属于云南上市较早的品种。这批杨梅品种是从浙江引进的，既有荸荠品种，也有东魁品种。其中晚熟的东魁杨梅会和浙江、福建的上市杨梅发生冲突。对于人们来说，首选肯定是浙江和福建的杨梅。为了抢占市场，几年前云南将东魁杨梅嫁接到特早熟杨梅上，形成了早上市的杨梅品种
批发市场买早上市杨梅的商贩很少。有吃过杨梅的网友表示，上市的杨梅口感和价格都和以前一样酸爽。大一点的要卖100元左右，小一点的要70元一斤。质量更差的价格更低，价格比5月底上市的浙江杨梅贵很多。但是这个时候杨梅的果肉又硬又酸，杨梅的价格和味道真的是酸酸的，爽口，因为卖的真的很贵。
近年来，杨梅的上市时间不断提高。如果福建提前上市的杨梅在4月中旬上市，价格会有明显下降。5月底浙江杨梅上市，价格会更低。这对传统种植杨梅的浙江农民来说，无疑是个坏消息。虽然提前上市不会破坏传统杨梅在市场上的认知度，但是对价格的影响是非常明显的。
