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1982红酒价格表,1982红酒为什么贵

酒易淘 葡萄酒 2022-06-23 17:04:51

品牌名称:酱香白酒加盟 所属行业:酒水 > 白酒

基本投资:10~50万元 投资热度:

加盟意向:1634 门店数量:534家

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  1900年:传奇之年   

  

  今年是神奇的双零年,也是举办巴黎世博会的传奇之年。1900生来就有着不容置疑的光环。即便如此,这份荣耀也不能完全当之无愧。虽然有几款超级成功的葡萄酒,但这一年生产的葡萄酒远非完胜。更何况因为关注度高,抢了其他杰出年份的风头,无论是1899年,1904年,甚至是1911年。   

  

  1928年和1929年:很难分开。   

  

  炎热干燥的天气加上炎热的夏天造就了这两年的名声。在很长一段时间里,几乎不可能判断哪个更好。许多专家后来认为1929年将占上风。现在普遍认为1928年是赢家。事实上,无论是哪一年,很多产区的酒都能持续优化50年以上,甚至到了80年的陈年之后,这是令人惊讶的。   

  

  1945年:胜利之光   

  

  这一年是第二次世界大战中盟军对德国和日本取得最后胜利的一年,也是一个伟大而美好的一年,法国各产区无一例外。之后有几个突出的年份,比如1947年(但没有了这一重要历史事件的加持,失去了一点传奇色彩)和1949年。   

  

  1961年:世纪之年?   

  

  从1950年到1959年,1953年、1955年、1959年是最好的几年,但没有一个年份能担得起世纪之誉。相反,1961年特别不平凡。除了波尔多、勃艮第、香槟或长河谷,这一年的葡萄酒品质极其优秀,在法国葡萄酒的发展轨迹中占据了特殊的位置。这一年是1956年霜害后恢复正常的一年,也是第一年真正享受到一种新的酿造技术,开始未来新的一页,虽然这在当时只是少数著名酒庄的特权。次年,1962年,也是辉煌的一年,但还是难逃传奇之年的命运。然而,60年代的其余时间,除了1966年,大多是平庸的。   

  

  1982年:自然的礼物   

  

  平淡无奇的60年代让70年代被高估了。收获不错,但也不是特别突出。1975年也是如此,之所以特别令人印象深刻,只是因为它证明了晚熟年份也能有不错的表现。1976年也是个好年景,但来得特别早。然而,真正的传奇年份直到1982年才出现。这是一个理想年份的完美例子,只要顺其自然,你就能成功酿造出美酒。1982年是名副其实的大自然馈赠,随之而来的是一系列美好的好年景:   

  

  1983年、1985年、1986年,全球掀起了一波爱酒热潮。   

  

     

  

  1988年、1989年、1990年:三位杰出的英雄   

  

  1988年、1989年和1990年是80年代梦想的顶峰,构成了传奇的三部曲。这种情况相当少见。三年都是早熟的,气候条件刚刚好,孕育出浓郁的酒,足以熬过世纪之交。   

  

  近些年   

  

  2000年:数字光环背后   

  

  有三个零的这一年不仅是第二个千年的最后一年,也是第三个千年的第一年。然而,这并不足以让它成为传奇。在不被葡萄果实成熟的表象所迷惑的情况下,很多产区都成功酿造出了陈年实力很强的葡萄酒,尤其是波尔多、安茹、汝拉、萨瓦、罗纳谷或夏布利。然而,这也是反差极大的一年。虽然有媒体吹捧,但光靠数字光环是不够的。今年的成功也要看风土,比如勃艮第;或者有必要测试适当的耕作,特别是限制和控制收获。   

  

     

  

  2001年:少了三个零的不幸   

  

  如果2000年享有预想的优势,那么接下来的几年就不会这么幸运了。2001年一度被认为是多灾多难的一年,除了少数例外,果实普遍姗姗来迟,当年还有一个可怕的夏天,因为平庸的收成情况很快就会被大家遗忘。然而,几个月后的好天气和十月真正的秋老虎让最终的结果很有趣,尤其是在长河和地中海的山谷里。至于勃艮第和波尔多,标准略显参差不齐,但仍出产很多非常成功的葡萄酒,其中不乏实力不俗的美国老酒,酒质也大多好于后年。   

  

  2002年:暗淡的一年,隐藏着小小的惊喜   

  

  就像2001年和2002年一开始不被看好一样。但与前一年不同的是,即使时光流逝,当年最初的预言也无法得到印证。风暴和过度降雨,先天条件,几乎每个产区都是一片惨淡,包括波尔多、朗格多克和香槟。即便如此,还是有一些产区侥幸过关,尤其是阿尔萨斯和勃艮第,在科特迪努伊斯表现不错。这一年红酒的适宜饮用期是从现在开始到2030年。   

  

  2003年:极热之年   

  

  在夏季,西欧上空的高气压造成的酷暑给许多老年人或身体虚弱的人造成了严重后果,缺水的藤蔓也是受害者之一。最终的结果是一个非典型的和普遍令人失望的一年。   

  

  2004年:恢复正常   

  

  与2003年不同的是,2004年是经典却晚熟的一年。葡萄种植者和酿酒师在限制产量、促进果实成熟和避免过度提取方面发挥着关键作用。如果酿造得当,适合年轻人饮用的葡萄酒会因其均衡的品质和浓郁的香气而具有吸引力。   

  

  2005   

:出乎意料

  

炎热且阳光普照的一年,且夏季日夜差鲜明,2005的整个生长气候特别温和。虽然也曾有干旱的忧虑,但因威胁出现得够早,让葡萄藤慢慢适应。地中海地区的葡萄就算稍微为缺水所苦,但整体而言收成品质仍是上佳。更少见的是,2005在勃艮第和波尔多两大产区都是好年份,两地均产出陈年实力雄厚的美酒,尽管一开始略显封闭。隆河谷地和罗亚尔河谷也都酿出了好酒。阿尔萨斯和香槟则比较参差不齐,但仍有酒庄表现出众。

  

  

2006年:天候变幻莫测

  

生长季缓慢地开启,温和的天气令葡萄藤如赶进度般加速成长,然而,八月坏天气降临,九月的天气也极不稳定,虽然对部分产区较有利,如勃艮第或南法,结果仍然是忧喜参半,产量参差不齐;仅偶有靓丽表现,尤其是北隆河。

  

2007:被诅咒的数字

  

若说1937表现卓越,1947也相当出色,其余带7的年份却如船过水无痕,未在人们心中留下深刻印象。2007年的生长季虽因暖冬与宛如夏天的春季,有了好的开始,但六月落雨不断,令盛夏冷凉如秋。尽管九月的好天气挽救了整个收成,酿出的酒质也仅是尚佳,除了在年轻时美味易饮,无其它出色之处。

  

2008:生长季未获救的年份

  

经历了四月从罗亚尔河谷到西南产区无一幸免的霜害之后,法国所产区皆面临了灾难性八月,导致该年份晚熟。生长季末的稳定天候则在最后一刻上演了完美救援。红酒讨喜易饮、果香充沛且美味,白酒则有不少地区从困境全身而退,尤其是夏布利。

  

2009:阳光年份的陷阱

  

尽管遭逢降雨和强风,开花状况仍旧良好。七月和八月气温高却不酷热,九月和十月阳光普照,加上夜晚又凉爽,万事具备,艳阳将葡萄农的分内之事一肩揽下,眼看得天独厚的好年份就要诞生。然而,所有的轻松惬意却如表象。葡萄农仍需注意采收时机,若迟一些则将有损香气复杂度。波尔多、勃艮第、罗亚尔河谷、侏罗、萨瓦和隆河谷地等,几乎可以说每个产区在2009都产出了伟大的佳酿。无论红酒、干白酒或超甜型白酒,无一不是架构良好且经得起常年陈放,部分直到今日还未进入巅峰期。不过,挑酒时需谨慎,仍有可能碰上结果失衡的酒款。

  

  

2010:天候失序也无损的漂亮年份

  

尾随顶着卓越光环的2009之后,2010的建功立业之路注定不轻松;再加上五月到八月期间,天气是好是坏;所幸八月底,有时是到九月下旬,甚至是十二月初时好天气回归,让好年份昼暖夜凉的温差魔法再度奏效,果实在采摘时也因此都达到了完美的熟度。法国各地普遍酿出了架构均衡的美酒,波尔多名庄和顶级勃艮第红酒适饮期均大约是2018至2020年之间,超甜型白酒亦然。话虽如此,阿尔萨斯和香槟却乌云罩顶,尤其是香槟在这一年几乎没有产出任何年份酒款。

  

  

2011:常规而棘手的年份

  

温和的暖春让葡萄藤的生长进度超前,继之非常冷凉的夏季却使得果实的成熟速度放慢。这样高反差的天候为各产区带来了一定程度的品质参差不齐。紧接在两个超凡年份之后的2011,只能饱受各方大肆批判抨击,该年份的酒质较之2009和2010的确是浓郁及饱满度不足,但可喜的均衡度能突显酒香,扳回一成。

  

2012:非典型或反复无常?

  

继灾难性多雨春季之后,迎来了同样愁云惨雾的初夏,以至于到了七月中旬,部分葡萄农还在担心该年份是否还有任何收成可言;加上粉孢病和霉菌,几乎集各式威胁到收成质与量的因素于一身。辛亏阳光和高温在九月回归,造就这样典型的年份;当中有漂亮的干白酒,红酒从不错到非常成功不等,超甜型白酒则相当稀少,品质也不稳定。某些名庄如Yquem和Rieussec甚至决定不生产任何2012年份酒款,但这并不代表该年份全然无实可寻。

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