年份酒的概念起源于国外，是指在酒窖中存放较长时间的葡萄酒，是葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级分类。
在国外，年份酒有严格的法规和标准管理，如xo、vsop等。必须达到规定的年份，才能在酒瓶上标注相应的年份。
然而，在我国，年份酒缺乏相应的管理规定，导致企业乱贴标签。因此，国家正在制定年份酒标准。
上世纪90年代，茅台首次推出年份酒。根据茅台酒厂的记录，茅台公司于1997年7月22日首次包装30年、50年茅台酒，1998年5月包装80年茅台酒，1999年1月包装15年茅台酒。
到目前为止，茅台公司有15年、30年、50年、80年四种年份酒。茅台年份酒不是与相应年份酒一起储存的整瓶酒，而是用基酒酒龄不低于15年的茅台酒勾兑而成。标签等级越高，使用的基酒越老。
四种茅台年份酒各有特点
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在15年陈年贵州茅台酒,基酒的年龄已经达到了15年。该酒呈淡黄色，澄清透明，具有突出的酱香，优雅细腻，酒香醇厚，柔和丰满，陈年味明显，回味悠长，空杯香持久的特点。
由15年以上不同酒龄的基酒勾兑而成的30年陈年贵州茅台酒,该酒呈淡金色，晶莹剔透，具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、柔和丰满、陈年味明显、回味悠长、空杯香持久的特点。
由15年以上不同酒龄的基酒勾兑而成的50年陈年贵州茅台酒,酒体呈淡金色，明亮透明，具有突出的酱香，优雅细腻，酒体醇厚，丰满，陈酿味道突出，回味悠长，空杯香味持久的特点。
由15年以上不同酒龄的基酒勾兑而成的80年陈年贵州茅台酒,酒体呈琥珀色，晶莹剔透，具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、丝滑丰满、老味突出、回味悠长、空杯香持久的特点。
更多关于茅台酒的知识，可以参考我之前的文章。
