首都北京自古以来就是中国的政治文化中心。这里的酒文化也历史悠久，独具特色。它是北京风味文化的代表之一，二锅头。虽然二锅头遍布全国，深受消费者喜爱，但长期以来，北京没有一家地产高端白酒能与四方名酒抗衡。
红星作为二锅头技艺的开创者和传承人，70年来，无论是北京第一家国营酒厂，还是迎接新中国诞生的礼品酒，都被赋予了这个“红星”二锅头的品类权威象征。面对“京酒无高端”的局面，早在2003年，红星就推出红星青花瓷系列，依靠几十年的技艺积累和创新，开创了高端二锅头酒的先河，一举打破了北京无地产、无高端白酒的局面。2019年，恰逢新中国成立70周年，红星推出高端战略新品——红星赵高咕噜1949，再次为祖国献礼。新产品一经亮相，就引起了社会各界的广泛关注。那么红星推出这款高端产品的意图是什么呢？这个产品有什么独特之处？
1949年5月，华北酒类专卖公司(红星前身)实验厂在01.成立，为迎接新中国的诞生，红星作为北京第一家国营酒厂，决定组织生产一批礼品酒。经过酿造团队夜以继日的努力，9月份第一批瓶装二锅头酿造成功，礼品酒顺利完成。特批参加开国大典，红星成为唯一获此殊荣的酒企。
据知情人士透露，这款新品之所以命名为“红星赵高大师1949”，一方面代表了这款产品深厚的文化底蕴；另一方面，它也代表了高京燕大师亲自打造的高端品质。
作为国家级非遗“北京二锅头酒传统酿造技艺”的唯一代表性传承人，高京燕几十年的积淀，使他在酿酒方面造诣极高。受红星贡酒奋斗精神的感染，恰逢新中国诞生70周年，高京燕大师许下了一个伟大的愿望：愿用毕生精力酿造一款代代相传的美酒，再一次为祖国献礼！为了酿造高品质、能支撑高端的二锅头，高京燕带领红星的技艺传承人、国家级评审委员、首席技师等酿酒骨干，刻苦钻研，力求把每一个细节做到极致。
大师赵高1949精选优质红高粱为原料，以红星独有的现代生物工程技术强化清香大曲；通过传统的固态发酵罐发酵和固态蒸馏，最后采用古法观花采酒，优中选优，捏头捏尾只取中段正宗精华酒。
不仅如此，酿造出来的白酒还需要保存在恒温恒湿的半地下酒窖中，这样才能自然陈酿。最终，1949年全国白酒评委给红星赵高大师的评价是：敬酒，闻香，清香，淡雅，自然；其口感细腻，香味纯正，醇厚丰满，绵长香甜。
除了在口感品质上的突出优势，新品在产品包装上也独具匠心。以温润如玉的白瓷瓶和绘有古代酒画的六面酒盒包装，美与酒相得益彰，彰显其沉稳大气、珍贵品质的魅力。
70年来，红星对非遗技艺的传承，对匠心的坚持，对老一辈奋斗精神的沐浴，造就了红星赵高大师1949。其卓越的品质和深厚的文化底蕴，使其成为高端二锅头的新标杆。
大师倾心之作，致敬祖国70周年有人奇怪，为什么红星要花巨大的人力、精力、物力去造一个高端产品？红星能成功推广这种高端产品吗？
红星高端新品的推出，其实是经过深思熟虑的。在当前的白酒市场，随着市场品牌化和品质需求的不断提升，做
红星作为北京二锅头品类的正宗传承人和创新引领者，必须抢占高价值高地，提升品牌空间。此外，红星赵高的诞生树立了高端二锅头的价值标杆。师傅带领团队酿造，引领技术的传承与创新，打造高品质的二锅头产品，推动北京二锅头品类的升级和高端化。
红星赵高大师1949的推出，是紧跟时代发展，把握消费升级市场机遇的大师级二锅头产品，为红星系列产品打开了品牌成长空间和价值空间。
早在几年前，红星就对主力产品——红星二号、红星二号、红星蓝瓶进行了全面升级，并随着老酒、蓝箱金奖、纯粮、清香等产品的问世，立志打造符合当下市场、符合消费者需求的优质产品，从而在这场消费升级的战役中破局制胜。红星的诞生是与时俱进的点睛之笔，从战略上推动了整个品牌和产品的升级。
当前的国内形势激发了中国人民的爱国情怀。红星作为一个天然的超级符号，从诞生之日起，就是中国人奋斗精神和爱国情怀的象征。“每个人心中都有一颗红星”让这颗“红星”成为影响每一个中国人的精神图腾。各种强大的精神和文化补充也奠定了1949年红星大师赵高的基础。
了坚实的品牌基础。
北京在全球地位日益重要，而定位于“款待贵宾、馈赠挚友”的红星高照宗师1949，无疑也会进入更多国内外消费人群的视野。凭借古法传承、大师酿造、优中选优的品质，红星高照宗师1949或将成为北京的一张新名片，以富有传奇色彩的“宗师级二锅头”身份将北京二锅头的独特口感和文化展现给全世界。
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