唐代诗人李白，开元二十八年五月游山东，饮了久违的兰陵酒，写下“兰陵酒郁金香，玉碗盛满琥珀光；但主人可醉了，不知身在何处。”永恒的绝句。
兰酒的酿造历史和中国青铜器一样古老，商代就有酿造。古代卜筮中记载“取酒”，“取酒，使其香，以香饮之，必降鬼神。”意思是馕是一种用黑小米和姜黄制成的香酒，可以用来祭祀神灵。
3000年酿造技艺的传承和现代科技的交融，让兰陵酒重现了独特的风格和魅力。“勇士兰陵酒”是兰陵酒的高级珍品，以3000年的传统工艺为基础，精选优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，采用老窖双轮发酵，融入现代酿酒技术研发而成。
说到白酒，就不得不说酿酒的五大要素：水、土、气。
好水酿好酒。兰陵酒盛产于兰陵县，是山东最早的县。建于春秋初期，位于山东省南部黄淮海平原交汇处，是连接江南与中原的要道。境内有武潭河、西冲河、桃沟河、云女河、汶河、白家沟河、燕子河、三笑河、五河、皮仓分洪道，水资源丰富，土质肥沃，粮食丰富，盛产美酒，是中国白酒和酒文化的发祥地之一。
北宋著名书画家米芾挥毫泼墨，写下“洋县绿茶美，兰陵郁金香美”的诗句。看到在宋代，兰陵的美酒，洋县的好茶，闻名大江南北。
千年古邑 楚风鲁韵兰陵历史悠久，早在7000年前就有祖先居住在这里。棕壤、褐土、潮土和砂质黑土是中国的四大类，有10个亚类，16个土属，27个土种。水土丰饶，气候适宜，人杰地灵。荀子，战国时期(公元前313年-约公元前230年)著名的唯物主义思想家，曾两度担任兰陵县令。
兰镇的土壤主要是棕壤、褐土、潮土和砂质黑土。土壤的PH值为5.0-6.5，呈中性至微碱性。土壤深厚，质地轻，孔隙度大，保证了葡萄酒发酵和葡萄酒陈酿的透气性适中。
美酒古镇 书香兰陵's特殊的地理位置和独特的生态环境，使兰陵镇形成了独特的冬暖夏热、多雨多风的典型暖温带季风区小气候，为酿造优质兰陵葡萄酒提供了得天独厚的环境。
明代名医李时珍《本草纲目》记载：“兰陵酒清香悠长，色泽金黄，不头痛，不口干，不腹泻。水垢比其他水重，不是邻近城市做的。水土美，饮药好。”
因为天下第一酒都陵各处都种有兰花，“兰花”是圣王之香，陵是高地，兰花陵的名字就是“圣地”的意思。众所周知，兰花对土壤和气候的要求极高，喜欢土壤肥沃、气候温暖的环境。中国人一直把兰花视为纯洁、高雅的象征，与“梅、竹、菊”并称为“四君子”。
3000年的酿酒历史，迷人的鲜花，醉人的酒巷。一代代兰陵酿酒人的轮回，甚至带着一股兰陵的气息，都可能让不会喝酒的人陶醉。
千年葡萄酒孕育了兰陵镇独特的微生物群落，参与了兰陵葡萄酒的整个酿造过程。历经千年沧桑，天空中大量生物繁衍，造就了相对封闭活跃的微生物群落，有利于酿酒微生物生长的独特环境。这使得兰陵酒在开放式发酵过程中充分参与酒曲和酒醅，创造了兰陵酒天然混合的特点
水土生机勃勃，使兰陵的酒与众不同。既有来自天上的巧妙安排，又有人间的能工巧匠，故称“兰陵的水土之美，创造了三千年的酿酒历史”。
今天，千年名酒的基因遇到了新时代的发展机遇。兰酒人以中国酒都之名，根植于优越的生态地理环境，努力延续千年辉煌。兰陵由此掀开了世纪李鸿的新篇章，开启了鲁酒品牌复兴的伟大新征程。
