文| 云酒团队
三九连锁跑马场的激烈竞争冲进了一个破局者。
日前，云酒头条独家获悉，被誉为“中国原酒之王”的宜宾高州酒业集团将于2020年在全国设立400家“高州原酒”连锁店，通过自建终端打造品牌，实现从为白酒企业提供基酒到直接向消费者供应优质原酒产品的转变。
高州酒业被誉为“原酒王”，客户包括来自全国各地的众多名酒，被业内称为“名酒背后的巨人”。除了原酒，公司还推出了自己的品牌“金坛俞晔”和“高州一号”。这个加码的散酒链为高州酒业凸显了怎样的野心？
高端原酒试水4年
2016年，高州酒业推出的原酒连锁“高州原酒”在成都开了第一家店。
高州酒业副总经理杨毅成向云酒头条介绍：“高州原酒”是高州酒业推出的原酒连锁品牌。定位中高端，位于城镇中高端社区周边500米范围内，产品从28元/斤延伸至400元/斤，主要满足部分中高端消费者对高品质原酒的需求。
“高州原酒”因为定位精准，性价比突出，在市场上受到追捧。2016-2017年，公司先后在成都八里庄和云英路开设了4家门店。通过“买三送一”等促销活动，零售价100元以上的高端产品月销量可达600斤以上，168元/斤的产品销量最好。
业内人士分析，三九连锁在白酒渠道存在已久，但品牌缺失，以中低端为主，“小散”也比较突出。随着消费升级和餐饮酒水的普及，部分中高端消费者有消费高品质原酒的需求，“喝酒喝品质，不喝外包装”日益成为消费者的共识。
背靠高州酒业的产能和品质优势，“高州原酒”连锁的诞生，恰好填补了这一空白，成为其上市以来销量破纪录、市场快速扩张的根本原因。
杨一程表示，顺应这一市场趋势，经过四年多的历练，“高州原酒”连锁在选址、开店、市场运营等方面积累了丰富的经验；培养一支能打硬仗的营销团队；在选址、开业策划、店员培训、日常运营管理等方面积累了丰富的经验。可以说万事俱备只欠东风。
正因为如此，2020年，“高州原酒”决心走出四川，走向全国，掀起全国范围的市场拓展高潮，开启中国白酒理性消费的新时代。
2020剑指400门店
对于2020年的市场拓展，高州酒业表示，“高州原酒”连锁将在全国拥有400家门店，有湖北、河南、山东、江苏、内蒙古、广东等。作为重点，除了四川。
在四川大本营，“高州原酒”重点是大城市和宜宾的市场。目前，高州酒业已在成都开设近20家门店，在宜宾开设近40家门店。2020年，该公司的目标是在四川省开设200家门店。
在湖北，依靠良好的客户情绪，“高州原酒”已经开了近百家店，广东开了60家。2020年，高州酒业计划在省外开店200家。
根据功能和定位的不同，“高州原酒”门店分为旗舰店、标准店和店内店。旗舰店面积不小于90平米，定位为品牌形象展示和品鉴中心；标准店60平米，主要满足社区购买高品质原酒的需求；中店30-40平米，主要功能是零售。
高州酒业相关负责人表示，零售、企事业单位和消费者的婚宴、婚宴、小批量定制、封坛是门店的主要销售方式。公司在成都开设了自己的旗舰店，拥有丰富的店铺运营经验
杨一程表示，“高州原酒”连锁采用公司统一配送，全国统一零售价，避免了产品跨区域低价销售；店面装修全部标准化，提升了品牌形象；为加盟商提供标准陶罐储存，让葡萄酒自由呼吸，催熟；公司还提供个性化包装材料配送，满足各种消费场景。有了以上措施“保驾护航”，合作伙伴即使没有白酒行业经验，也能轻松赚钱。
据悉，自“高州原酒”连锁项目启动以来，高州酒业已有多家国内外知名企业进行考察，并有意投资该项目。
散酒连锁破局者
近年来，随着品牌白酒集中度的提高和市场竞争的日益激烈，更多的资本开始关注散装白酒的连锁市场。
专业人士分析，散装白酒连锁市场虽然进入者多，品牌多，但存在门槛低，白酒规模和质量有待提高，低端产品较多等劣势。“高？
洲原酒”连锁强势介入，很可能对现有格局形成冲击。
从产能和规模看。“高洲原酒”依托高洲酒业，公司年产原酒10万吨、其中库存浓香型白酒五年以上7万吨，其中酱酒八年以上3万吨，储酒能力16万吨，年销售近20亿元，体量和市场规模行业首屈一指。
从酒质和香型看。高洲酒业地处白酒金三角腹地四川宜宾，生产的五粮浓香白酒多次荣获“四川名牌产品”称号和“四川著名商标”。公司每年还产出1万吨酱香白酒，“高洲原酒”可以同时销售浓香和酱香产品。
从市场运营看。“高洲原酒”连锁已经打造4年，摸索出成熟的运营管理经验，公司拥有过硬的营销团队，可以对加盟商进行保姆式服务。
对于合作伙伴加盟后如何盈利？杨易成算了一笔账：
以在地级市开店为例，合作伙伴租赁60平方米店面，月租金在5000元左右，房租“租三押一”需要2万元；门头店招由公司设计加盟商自行解决，3万元可以搞定；加上两个店员工资6000，进酒成本5万元，包装物料1万元，合作伙伴只需投入12万元就可以开设一家社区标准店。
一间60平方米的社区标准店，销量能达到多少？根据“高洲原酒”市场经营平均数据，单店每月销售660斤以上，平均售价60元/斤，月销4万元，扣除各种费用，合作伙伴每月纯利润在万元以上，甚至更高。
杨易成表示，为了帮助合作伙伴实现销售，“高洲原酒”在门店预备了调味酒和各种基酒，设置了“DIY”服务，消费者可以进店勾调自饮或装瓶带走，体会调酒师的乐趣。
除此以外，公司为了扶持合作伙伴还推出“萌新上路”帮扶活动，对新手提供为期一年的品鉴酒支持，对优质经销商还会提供回厂游和国内外旅游服务等市场支持。
有专业人士分析，中国散装白酒市场规模在200亿左右，相比品牌酒，其竞争相对缓和。同时，很多散酒连锁主要销售中低价位的高粱酒等，难以满足中高端消费者需求，散酒市场亟需销售中高端产品的原酒品牌出现。
“高洲原酒”连锁的横空出世，很快会打破这一格局。其背靠“中国原酒大王”高洲酒业，销售优质五粮浓香白酒和酱香白酒，拥有一支优势团队和丰富的运营经验。可以预料，假以时日，“高洲原酒”很有可能成为散酒连锁赛道的破局者，并成长为原酒品牌化大趋势的一匹黑马。
加码原酒连锁零售，你怎么看高洲酒业的中高端原酒战略？文末留言等你分享！
