这是辉月有话说的第 78 期分享
4月21日,郎酒宣布第四代红10上市,第三代停产。
据说新品有五大升级:
1.质量升级
2.外观升级
3.体验升级
4.防伪升级
5.服务升级
这五大升级让人看着顺眼,很多酒友都很期待。
什么?你要价多少?这么大张旗鼓的谈钱,很俗。
你没看到五大升级吗?都五升级了,还厚着脸皮问价格。
什么?你想知道价格是否上涨了吗?
这他妈是什么问题?这个问题真的很低。
哪个酒企换包装不加价?要不要换个球的包装而不是涨价?
况且红十这次不是涨价,而是价值回归。
毕竟零售价498元,相比2012年的698元。
还差的远呢......
01、名字
红10,原名红花郎酒,陈酿十年。后来“一岁”一词失传,大写十改为阿拉伯数字10。
红10是“红花郎酒10”的简称。
这个数字10和顾靖贡酒的数字5、8、16没什么区别。它只是一个数字,不能代表什么。
就像“鱼翅炒饭”没有鱼翅,炒饭的厨师叫鱼翅。
是个误导人的名字,超市里每个卖酒的都会说:这个数字代表X年陈酿。
大部分消费者不了解其中的曲折。
所以很多人花大价钱买这种没有“鱼翅”的“鱼翅炒饭”。
这是一个美丽的误会,酒厂乐见其成。
02、出道
郎酒不像茅台那样养尊处优,而是一个命运多舛的主儿。
1984年和1989年,郎酒在第四届和第五届品酒会上荣获“中国名酒”称号。
90年代,郎酒深信“酒香不怕巷子深”的理论,很少打广告。
同时,他仍然坚持平民路线,拒绝像毛、吴、简那样。他没有为人民服务的精神,只知道盲目涨价。
现实很快给了它一记大耳光,几年之内它就陷入了资不抵债的境地。
历史无数次告诉我们,只有开国皇帝和老百姓是亲近的,或者说是互相利用的那种。
至于未来,他们是既得利益者的羔羊和韭菜。
2002年,郎酒被民营企业兼并重组,开始酝酿新产品。
那就是“红花郎”。
03、工艺
红花郎酒不同于早期的郎酒,其制曲和生产工艺有所调整。
在和红花郎中,提高制曲温度,使半成品酒的酱香更加淡雅、馥郁。
制曲上,通过调整第一、二次投料中高粱的粉碎度,降低了第一、二次投料的出酒率。(1、2轮酒生沙味重,酸度大,但酒质不如3、4、5、6轮)
同时延长了3~5轮酒的发酵周期,有利于风味物质的产生,改善了半成品酒的酱香风格。
红花郎的调味酒只有在天宝洞和地宝洞经过长期的恒威储存才能使用,而不是只有经过特殊工艺单独蒸馏才能使用。
这两个洞里的酒大部分是用来调味的。不要幻想红10的比例。
工艺上
2003年,红花郎酒上市,大获成功。
郎酒的“一树三花”战略也开始焕发光彩。
此时的郎酒不仅在酱香上发展迅速,在香气和香味上也收获颇丰。
2005年,郎酒销售额突破5亿。
在年会上,王军林董事长提出郎酒要在2015年进入百亿俱乐部。
十年20次?大家都笑了。
2011年,郎酒营收突破103亿,比原计划提前4年。
2012年,郎酒营收达到120亿的历史峰值。
十年陈酿的红花酒价格也飙升至698元。
04、起伏
可惜,这种爆炸式的增长,来得快,去得更快。
随着2013年三公消费的严控,白酒行业迅速降温。
为了早日实现百亿目标,郎酒不断向经销商压货。
这些经销商早已不堪重负,为了加快资金回笼,他们乞讨
2013年,郎酒的营收只有50亿元左右。
什么粉厚,脂香,一眨眼生死无边。
比如今的郎酒还要生猛......
到头来,都是大梦一场......
2016年,白酒行业在茅台的推动下开始复苏。
飙升的茅台让茅台酒炙手可热。
郎的脸紧紧贴着茅台的屁股,试图在弯道超车。
自从青花郎酒成为“两大酱香之一”,郎酒的能量开始转移。
红花郎,作为酱香的典范,已经成为过去。
但在很多人心中,红花郎酒的影响力远远超过青花郎。
为了充分利用这种余热,第四代红花郎10来了。
它有新的包装和新的价格。
每个人对今年的经济都有同感。你的收入是多少,比如鱼饮水?
说到这里,我只想问:
05、第四代