五千年来，华夏大地孕育了许多如星辰般的美酒，有的随着光线的流逝而褪色，有的随着岁月的侵蚀而绽放。
四种特殊的酒来自古代。他们以神奇的智慧，提炼大米的精华，提取赣江的灵魂，收集天地的灵气，吸收日月的精华，将道家造化的古法融入现代科技，刻上‘东方之醉’。
这就是酿造四种特殊葡萄酒的全部秘密。
四大特色酒就像千年酿造历史长河中跳动的音符。它们清新醉人，滴滴甜醇凝结成超越自然的智慧结晶，传遍世界。
工艺：承古创今
传承与创新，让传统的更传统，让现代的更现代
古老的东方，中华文明的摇篮，孕育了许多灿烂的文化，至今仍令世人仰视。
追根溯源，新石器时代的古魏城遗址、殷商时期的吴城遗址的斑驳记忆，以及中国酒的始祖义帝的漫长传说，无不讲述着遗址酒的起源与发展。
四大特色酒产于江西省樟树市。早在5000年前，这里的新石器文明就有酿酒的历史。樟树市魏城遗址出土的大量陶碟和酒器，以及吴城遗址精美的青铜器，都在无声地印证着这座江南酒都久远而发达的酒文明。
千百年来，随着酿酒技术的不断发展和传承，唐宋时期，清江(古称樟树)地区以蒸馏法酿酒，为'清江土烧'(又称'四特土烧')，揭开了中国白酒发展为蒸馏酒的辉煌序幕。明代宋古籍中的《天工开物》、《乃粒》等篇章记载了四大特色酒的艺术精髓，清代楼院隆酒家进一步推广“四大特色菜”.
一款精品酒，历经千年，见证了四大特色酒的生命奇迹。
如今，四特九鑫坚守传统白酒文化之根，与时俱进，以现代的视角传播古老东方白酒的魅力，引领潮流。它影响深远，以‘中国特香白酒的开创者’姿态屹立于中国白酒之林。
从制曲到勾兑，从蒸馏到发酵，再到精心勾兑等等。四特酒严格遵循世代传承的古老工艺，同时不拘泥于传统，谱写了‘全谷大米为原料，大麸加酒糟，红楚条石窖，三类独特风味’的特殊风味传奇，在行业内独树一帜。
如果说坚守传统工艺是酒质的基石，那么坚守科技创新才能确保基业长青。
现代白酒行业，传统是根，品质是基础，科技是关键。九思一直致力于科技创新，注重科技人才的引进和培养，拓展科研领域，不断提高科技水平，增强自主创新能力，优化产品质量，提升品牌竞争力。在技术人才建设方面，斯特酒坚持‘人才是基础，人才必有财富’的科学人才观，实施人才工程，建立科技创新机制，重视内生型人才的挖掘和培养。
在科技建设方面，2009年开工的'程艳科技园'引进了气相色谱-质谱联用仪、气相色谱仪、高压液相色谱仪、自动控制系统等国际国内一流的设施设备，不仅满足了生产需要，也促进了科技创新的进步。
科研成果方面，四特酒承担了《曲糵》的标准修订工作，掌握了中国特香型白酒的'话语权'，其研发课题'利用酒糟的研发
特色酒的源源不断，一方面来自于对特色传统酿造工艺的坚定不移传承和对现代科技元素的不断创新融合，另一方面则得益于不可复制的自然条件。四种特殊的酒是根据天气酿造的，收集在合适的地方，所以最后才有了这种独特的酒。
环境：无可复制
那山和那水，酿就那一方美酒
古老东方文明的秀美山川赋予了中华民族山以水的胸怀和智慧，推动世界文明进程的四大发明在这里孵化和演进。作为世界三大蒸馏酒之一，中国白酒被誉为‘中国第五大发明’，在这片神圣的土地上悄然诞生。
赣江汹涌澎湃，奔流不息；戈伟枣山舒展婉转。一处风景孕育一款美酒，四款特色酒在这样的土地上生根发芽，茁壮成长。
四大特色酒源于樟树，樟树以酒都、药都、盐都闻名全国。这里‘山明水秀，土沃春香，气息如春。现在是四点钟的咸宜。一年近300天没有初霜期的温暖湿润气候，有“天下三十三福地”之称的唐高宗枣山亭，拥有200英里长的森林、山泉等环境。
为四特酒酿造所需的各种菌类提供了天然滋养的圣境。鱼米之乡的丰饶又为四特酒提供了天然优质原粮。产自神秘赣鄱的精良稻米，誉盖五谷之首，四特酒就是以这样的米中珍品入酒而酿，与赣江天然水系淬练交融，幻化出传世特香。樟树市位于赣江"出山口"，地属亚热带气候，光照充足，具备适合酿酒的纯天然生态环境。17℃的平均气温以及富含各种矿物质的土壤，为酿酒微生物的生成和繁衍提供了优渥的自然条件。其丰富的地下水资源，水质清澈透明，显微酸性，硬度较小，是白酒酿造的绝佳水质。
赣鄱地区的稻米，素有"形如梭，白如玉，香软可口"的美誉，其淀粉含量适中，富含蛋白质、维生素B族和微量元素，为酿造特香型白酒的上佳原料。四特酒区别于其他大米酿造酒，摒弃经碎米或浸泡再发酵的生产工艺，以不经浸泡、不经粉碎的整粒稻米直接放入发酵池与酒醅混在一起固体发酵。这种对传统工艺的创新突破，最大限度的减少原料中营养元素的流逝，使大米的自然之味完整的融入特香白酒中，酒香酒味更加纯正、浓郁。
四特酒发酵的窖池，采用龙虎山特有的红褚条石累砌而成。龙虎山为丹霞地貌的典型代表，冰川时期形成的丹霞岩，本身含有复杂的微量元素。粒状碎屑和泥状胶结构的红褚条石，亦石亦泥的质地，被水溶解后生成钙化沉积，吸水性强且防潮，长期发酵养成庞大独特的有益微生物生态体系，使四特酒在发酵过程中，酒体的矿化与活性化大大增强，众多复杂的有益菌群充分融合，酿成清香醇纯的特香酒体。
那山，那水，酿就那一方美酒。
这里景致与别不同，这里酒香他处无法复制。
翻山涉水，根植于赣鄱大地的四特美酒，早已超越地理自然，从一方地产酒迈向全国知名酒。而今，四特酒品牌价值高达88.59亿元，跻身全国白酒品牌价值15强，被誉为"中国酒类十大最具竞争力品牌"，在中华白酒之林占有一席之地。
"精酿奉献四方，价值源于特色"。
未来，四特酒将继续依托得天独厚的生态酿造环境，一如既往地以传统为基石，以科技为核心竞争力，着力打造"专注专业、创新卓越、基业昶青的酒业领军者"，为世人献上更纯更真的特香美酒。
