今晚，郭强酒业集团的几位常州朋友聚在一起，坛酒2013，金沙红钻1988，习酒定制建发酒一起品鉴。让不同酒庄的酱料pk成为饮酒者的乐趣！结束了。
一、先品X酒，建立一定的优雅！首选品尝，因为这是茅台集团的习惯酒，也是福建建发集团的习惯酒。在三个酒厂中，它是最大的！茅台集团好像是国内酒业最大的集团公司！建发集团也是福建知名的大型企业。这款酒闻起来淡雅，入口绵软，喉头顺滑，酱香温和香甜，还算舒服，但回味较短，中间部分厚度不够，与习酒产品明显不同。总体评价：这是一款符合沿海地区口味的酱香酒。属于习酒改良后在福建非常成功的本土化口味的酱香酒！这款酒和1988年的习酒献帝还有一段距离。与金钻习酒相比，酱香淡，绵软甘甜，回味短！不过比较接近我喝过的广东风俗酱香酒的风格！沿海地区定制酒的风格：柔和、纯正、香甜、酱香轻、回味短、口感好。这些元素都是相似的。我把它定义为适合沿海地区口味的习酒的成功改良版！有机会可以考虑和福建本地福茂对比一下！
第二款，金沙红钻1988！红钻也是金沙的中端酒。因为过了建发的优雅，这款酒闻起来很香，明显感觉酱香重，金沙标志性的金沙口感一如既往的好。入口时酱味明显比剑法突出，中间部分的厚重感也很明显。回味有点甜，余味比建发酒还长！唯一遗憾的是不喜欢金沙酒的金沙味。但我不得不承认，这颗红钻还是有坤沙葡萄酒的一些特点：中部的感觉很重，回味很长。总的来说，这款酒是金沙酒业的中端产品，没有抽象酒那么柔和，但比低端的金沙五星酱更有风味和层次感，比高端的送点更和谐有层次感。如果是作为中端口粮食酒，金沙红钻1988，没问题。
第三，坛酒2013坛版。这酒已经喝过好几次了。对比今天的那群朋友，也有了新的认识：这酒和前两个不是一个档次的。气味淡雅细腻，香味突出，入口顺滑连续，回味悠长。总体：坛酒2013坛吉版是一款远高于前两款的酱香酒！中后段具备高端酱香酒的基本要素！但是，那群朋友品尝后，觉得新版坛酒有问题。老味道很重，老味道掩盖了酒的一些层次和丰富度！这是所有坛酒新版本的问题！真的需要牺牲口感的丰富和入口的层次感吗？尤大臣认为：真正年份的坛酒绝对没问题，但经营者也要拿出勇气，给茅台酒厂引进几个勾兑大师，然后组建勾兑团队！这些问题都可以解决！我也觉得有道理！但是坛酒的体制决定了它是否愿意在这上面投资。领导有这个想法吗？也许我们普通酒友是仁者见仁，智者见智，但真的是执迷于当权者？很难说。但如果只是把调酒节搞得热闹，别人的师傅也只是去窑洞而已，打零工的也不会有归属感，在公司也不会安心，所以也不是真正的引进人才！这些思想是管理的模式问题！
几百人几百酱！本次品酒纯属强国集团几位酒友的个人观点，观点难免偏颇！仅作为酒友分享！不是作为买酒的依据！每个人品酒都有局限性！希望品尝过这些酒的酒友们可以互相交流！酒的朋友会是酒接待的朋友，不是针对任何酒商和酒厂的！
少喝酒，喝好酒才是正道。
晚安
