文|人人酒评内容中心周琴
进入白酒年报季，各白酒上市公司陆续发布了2021年年报，行业的“参差不齐”也显露无遗：龙头企业一骑绝尘，区域性白酒企业生存艰难。过去一年，上市酒企表现如何？还有什么值得我们关注的？
坚定信心：2021白酒仍是朝阳产业。根据已公布的上市公司年报，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份、顾靖酒厂、顺鑫农业(牛栏山)、金世元、口子窖、迎驾酒厂、方水晶、舍得、酒鬼酒、老白干、天佑德酒业均在2021年。
在刚刚过去的2021年，虽然疫情持续影响市场，但与2020年城市长期封闭、禁止一切线下活动的市场环境相比，2021年的市场困境已经得到缓解。各地糖酒会、秋糖会等糖酒会虽然延期、严格限制，但顺利举行，受到高度关注。可以说，相对于其他行业，白酒具有较强的复苏能力，白酒股市趋于稳定，消费者对白酒的预期仍然较高。
马太效应进一步加强，毛五从不让你失望。随着年报的发布，各家酒企的2021年成绩单展现在大众面前，酒业马太效应加强，强者恒强。
在2020年的基础上，2021年茅台和五粮液的收入和利润都保持了10%以上的增速，品牌实力强大，地位不可动摇。尤其是茅台，2021年营业总收入1061.9亿元！这是茅台营收首次破千亿，也是白酒行业首个破千亿的企业。当其他白酒企业还在努力突破100亿、200亿、500亿的时候，茅台跃上了白酒竞争的阶梯，直奔千亿，开辟了白酒的千亿战场。不仅如此，在股市中，茅台还担负着白酒板块力挽狂澜的角色。
五粮液营收突破600亿元，虽然与龙头茅台差距较大，但也拉开了与后者的差距。白酒二哥地位稳固，五粮液连续6年主要经济指标保持两位数增长，成为唯一连续25个季度营收两位数增长的白酒上市公司。值得一提的是，2022年一季度，五粮液营业收入达275.48亿元，同比增长13.25%。
第二名的争夺，格局还没定下来？茅后是洋河、泸州老窖、汾酒的200亿战场，也是近几年白酒探花竞争的热点。
洋河2021年全年营收253.5亿元，保住了2021年花探的位置。在200亿的酒业战场上，也与后两位泸州老窖股份和汾酒拉开了一定的差距。自张上任以来，洋河股份在产品突破、业务关系、内部管理等方面进行了一系列改革。经过这些措施，一个崭新的洋河出现了。2022年，洋河一季度营收130.26亿，增速23.82%，而汾酒2022年一季度营收105.3亿，增速43.62%。如果汾酒保持这个势头，就有可能改变白酒格局。
2021年，泸州老窖股份公司营收206.42亿元，虽未跻身前三，但利润79.56亿元，稳坐行业前三。2021年，泸州老窖股份有限公司高端白酒产量和库存增加，高端白酒收入占总收入的89.12%。
虽然汾酒是199.71亿，差了2900万到200亿，但是根据其近两年的数据，汾酒的营收和利润都在酒类行业前三，尤其是2021年，利润增长了73%。再看2022年一季度的汾酒，营收已经超过105亿，利润增长超过70%。可以看出，2022年，汾酒已经开始突飞猛进的发展。从汾酒过去两年的成绩来看叶
各有各的美，香型品类迎来了大发展。从消费变化来看，消费者口味多样化，使得各大香型得到释放。不仅是酱香型白酒的火热气息带动了酱香型白酒企业的发展，清香型的代表企业也取得了可喜的成绩。除了上述汾酒取得的成绩，2021年酒鬼酒总营收34.14亿元，同比增长86.97%；归母净利润8.93亿元，同比增长81.75%，同样十分抢眼。
2021年3月9日，浓香型白酒国家标准正式颁布；今年4月1日起，《白酒质量要求第11部分：馥郁香型白酒》推荐性国家标准正式实施，这标志着清香型正式成为第11个国家香型。此外，2021年，酒鬼酒以“酒文化”进行营销的模式也取得了显著成效，扩大了浓香型白酒的消费群体。
各香型白酒也各有千秋。年报数据显示，老白干酒2021年营收40.27亿，同比增长11.93%，增速明显。
区域酒企之间的激烈竞争，不仅是一线酒企关注的焦点，也是区域酒企的话题。
2021年，舍得酒业营业收入约49.69亿元，同比增长83.8%；归属于上市公司股东的净利润约12.46亿元，同比增长114.35%。利润增加了11
4.35%！舍得是上市白酒企业中利润增长最多的企业。事实上，自2020年12月31日，复星收购舍得以来，舍得的发展就一跃而上，“名酒+老酒+文化”三者相互促进，让舍得在2021年多次出圈。而川酒另一枝花水井坊2021年营业收入46.32 亿元，利润11.99 亿元，略低于舍得，但相较于水井坊2020年的数据，2021年营收增速达54.1%。水井坊首席执行官朱镇豪曾表示：“2021年我们制定了‘成为浓香白酒领导品牌，持续健康成长, 备受尊敬与信赖的白酒公司’的公司愿景和五年发展使命，并围绕‘产品升级创新、品牌高端化、营销突破’三大策略，采取了一系列变革举措。我们对公司取得的阶段性成绩感到满意。”
与川酒两朵金花“你追我赶”不同，徽酒的格局相对稳定。徽酒龙头古井贡酒2021年以营收132.71亿稳坐头把交椅，并与迎驾贡、口子窖拉开了较大差距。口子窖实现营收50.29亿，迎驾贡酒营收45.7亿，分别位于徽酒二三名。2021年，迎驾贡酒将产品进行了差异化改革，并推出了“生态洞藏”概念，使得迎驾贡酒虽然在总营收上落后口子窖，但无论是营收还是利润增速都高于口子窖。
被疫情洗牌，有喜有忧才是白酒江湖2021年，新冠疫情依然在影响各行各业，虽然大部分白酒企业在调整战略方向，减少了疫情的影响，但也有个别企业受疫情影响较大。
据皇台酒业年报，皇台酒业2021年营收为9088.53万元，同比下降10.62%；净亏损为1383.32万元，同比下降141.31%。这是2021年上市白酒企业营收、利润下降最多的企业。皇台酒业表示，经营业绩同比下降主要系去年下半年公司主要销售地区受到疫情管控影响，销售收入同比减少，中低端产品销售占比上升，毛利率同比降低。此外，金徽酒2021年公司营收17.88亿元，同比增长3.34%；但利润仅3.25亿元，同比下降1.95%。对于2021年利润下降，金徽酒相关负责人表示“出现前述情况，主要由于第四季度（白酒销售旺季）受甘肃、陕西等核心销售区域疫情影响，单季度的营业收入和净利润同比下降。”疫情是一块品牌试金石，熬过去就会迎来春天，熬不过，日子便会更加暗淡。
2022年已过四分之一，白酒淡季即将到来，据已发布的一季报数据来看，2022第一季度酒业成绩向好，发展势头不错，期待2022年各白酒企业的发展。
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