关于茅台的鉴定，我们一直在路上。曾几何时，关于茅台鉴定的各种信息层出不穷。有了这些鉴别策略，大多数假酒就看不见了。有的教消费者看商标的细腻清晰，假冒茅台天妃商标印刷线条粗糙，颜色暗淡；真正的茅台，线条细腻，墨色纯正，色泽鲜艳；
有的建议看胶帽的平整度；假胶帽是平的，没有层次感；真正的橡胶帽具有立体和独特的图案：
还有的关注瓶子有机码的字体，假货用电脑默认字体，正品用专用字体。
有的学会用有机码在国家认监委网站上查询有机码的信息。(网址：http://ogasearch.food.cnca.cn/oga/query/publicQuery.action)
还有人寻找各种隐写术：外盒图案的隐写术，第二条流光上的数字隐写术。
有的仔细对比每箱酒的唯一条码材质，酒是否与纸箱条码统一。
有的是找专用胶带和纸箱包装胶带上的茅台标志。
其他人则专注于瓶底。普通茅台酒瓶主要由四大玻璃瓶厂供货，瓶底印有编码。它们分别是HB、MB、CKK和嘴巴标志。如果一箱酒底部的厂家代码不一样，很可能是假的。
比较有经验的朋友会关注茅台酒的胶帽。正品茅台的胶帽好像是紧了或者松了。对于那些封口特别松或紧甚至无法旋转，胶帽与瓶口结合不自然的酒，要谨防造假者取下正品品酒的胶帽进行二次包装。
看商标，看胶帽材质，看字体，看外盒，看瓶底..................
NFC、MT暗记，是否是茅台鉴别的救星？
2013年茅台正式推出NFC打假时，毛粉们欢呼雀跃，一块石头落地。有了高科技的NFC识别技术，他们再也不用担心喝不到假茅台了。
NFC，NearField Communication近场通信的缩写。使用NFC技术的设备可以在彼此靠近时交换数据。举个简单的例子，超市扫描仪在扫描产品时，可以识别很多信息，这些信息不仅可以反映商品价格，还可以记录流通信息，从而识别产品的真伪。
茅台的NFC芯片位于瓶盖顶部，与封口膜融为一体；它采用了全新的RFID防伪技术，消费者使用具有NFC功能的手机就可以对茅台酒的防伪进行验证和追溯。爱茅台的人把NFC当做标准，认为是目前最高水平。
防伪技术。
不仅如此，在2014年，茅台“MT”暗记防伪应势而生，这个神秘的暗记位于茅台的瓶盖，利用茅台的识别器进行仔细识别，可以看出在瓶盖出有较明显的MT字样，一时间“NFC”和“MT”暗记识别引来赞声一片。
打脸NFC、MT，神话的破灭总是来得特别快
就在众人认定茅台鉴别高枕无忧时，NFC、MT暗记的神话却在不久后破灭了。2015年12月，唯品会被爆出销售的茅台为假货，而这些假货竟无一例外，可以通过NFC检查！
事实上，如今制假者早已学会使用回收芯片来制作高仿胶帽，不仅如此，有关“NFC技术已被破解”的说法更是盛嚣尘上。如今，只要是稍懂一些茅台知识的酒友都知道，市场上到处是过机（可以通过NFC检查）的茅台酒。NFC，MT暗记靠不住了！
不仅如此，市场上还有利用回收瓶、回收包装做成的假酒，这些酒不仅能通过NFC检查、有MT暗记，酒瓶为真、包装为真、胶帽为真，鉴别起来尤其困难。
不过魔高一尺，道高一丈，这些利用回收瓶做的高仿茅台，终归会露出破绽，倘若我们将前面谈到的经验，再加上细心、耐心的比对，往往能发现其中细微末节的纰漏：对外箱、外盒、飘带、酒瓶、物流码、有机码、NFC、暗记、胶帽松紧度进行综合判断，仍然可以帮我们辨真伪。以下便是一例：
这是一整箱6瓶装茅台酒，从单瓶酒的外观来看，无论是瓶标、封口、胶帽，几乎都无可挑剔，单从图片看，似乎并没有什么问题：
然而，这一整箱酒却露出最大的破绽，通过查询NFC，可以追踪到，这一箱酒六瓶酒中，竟然有两个不同出处！
有经验的网友推断，这一箱茅台应是造假者利用回收的芯片和真瓶，再加上可以假乱真、且带有MT暗记的胶帽，重新对酒进行封装的。造假者机关算尽，却没有想到遇到了火眼金睛的网友。然而，倘若消费者购买的是散瓶的茅台，在无法进行整箱比对的情况下，他还会有这般幸运吗？这真是让人细思极恐。
网上假货肆掠、正规电商的茅台容易被调包、大商场及专卖店经常没货、即使懂得识别低仿茅台，碰到高仿货仍然束手无策——茅台，应该怎么爱你才好？
茅台购买，渠道为王
购买茅台，应抛除捡漏心理，新茅台、次新茅台（即近5-10年生产的茅台）价格坚挺，那些自称能搞到出厂价969元茅台的说法，不要相信。天上不会掉馅饼，捡漏可能性基本为零。那些说1499可以大量出货的说法，不要窃喜，不符合市场规律的拿货出货，都是在耍心机。
购买茅台，关注渠道最重要。
烟酒店：为了维护客情关系，很多烟酒店将并不赚钱的茅台作为一项服务。在烟酒店，茅台的价格和品质通常取决于人情关系。为了客户稳定，烟酒店通常不会售假給VIP客户以及经常喝茅台的客户。不过，仍不排除一些不良商家真假混售，欺骗顾客。在这种情况下，了解烟酒店经营者的人品至关重要。
