她/文攀熙/编辑
45个类别,92个项目,576个获奖团体和个人.这是郎酒在2022年第二届郎酒庄园三品节上公布的质量奖、品牌奖、口味奖。在第一批获奖项目中,二郎镇获得米红亮基地示范镇,40个村获得米红亮基地示范村,16个队获得智慧农场示范村。
正是这些来自各领域的获奖者,从源头上保证了郎酒的高质量发展。同时,郎酒在完善二郎镇原有酿酒车间的基础上,新建了两河口、吴家沟等酿酒生产基地,建设了十里香广场、钱乙向辉谷等大型储酒设施,扩大了优质产能,不断增强了郎酒的核心竞争力。
业内普遍认为,品类红利快速发展后,渠道和产能成为企业间竞争的关键。在酱香酒市场“强分化”的趋势下,郎酒通过打造“三品节”长期IP和扩大产能,体现其品质战略的初心,实现长期品牌价值的构建。
源头把关提升品质 构建长期品牌价值
三品节脱胎于“三品”战略。早在2020年3月,王军林就提出了郎酒在品质、品牌、口味方面的“三品战略”布局。同时宣布,此后每年将定期举办郎酒庄园三品节,对为郎酒“三品”建设做出贡献的社会各界人士进行表彰和奖励。
从奖项设置来看,质量奖依然占据最重要的位置,共有37个奖项,占比41%。值得注意的是,在本次郎酒庄园三品节中,第一批获奖者来自田间地头。其中,二郎镇获得“米红亮基地示范镇”奖,40个村、16个队分别获得“米红亮基地示范村”和“智慧农场示范村”奖。
米红亮基地示范镇代表领奖。
正是这些来自田间地头的获奖者,从源头上保证了郎酒的高品质。按照朗诺红19的原料标准,必须使用当地的糯高粱,这种稻红高粱在川南、黔北都有种植。得益于川南赤水河流域充足的阳光和雨水,出产的米红高粱结实饱满,支链淀粉含量极高,经得起酱香酒酿造“12987”工艺的考验。
在保证郎酒原料品质的同时,郎酒集团开启了“以酒助农、以农护酒、多方位赋能、智能发展”的智慧农业发展模式,助力乡村振兴,帮助川南近万贫困户、6万余人增产增收,成功脱贫,实现了企业与种植户互利共赢。
在长长的获奖名单中,除了高粱种植基地示范村,还有一线的科研团队、生产工人和营销人员,还有会员和郎酒爱好者。可见,郎酒集团打造的不仅仅是中国白酒品牌,更是以郎酒为核心的品牌生态圈。
在中国酒类协会理事长宋书玉看来,品质的主体在企业,品牌的创造在市场,品味的体现在消费,环环相扣,紧密相连。“品质、品牌、品味”战略是企业发展的立体之道,也是名酒企业成功的高度凝练。
有分析指出,酱香型白酒的市场环境日趋复杂,竞争日趋激烈,消费者对其产品的质疑也逐渐增多。郎酒不追求短期的、不合理的销量,而是注重拓展质量视野,提升质量定位,提升质量水平,打造核心竞争力,势必会赢得更多消费者的认可。
酱酒品牌分化加剧 产能建设提升核心竞争力
近年来,无论是产量、销售收入还是利润,酱香型白酒在全国白酒行业中的比重越来越高。在市场变化和消费需求的驱动下,越来越多的市场主体参与生产经营
但由于酿造环境恶劣、生产工艺复杂等原因,酱香型白酒生产周期长,出酒率低,生产成本高于其他香型白酒。与此同时,酱香酒行业供需矛盾日益尖锐,可供销售的酱香酒匮乏,尤其是优质酱香酒的供应缺口非常大,产能成为制约发展的主要因素之一。
在郎酒集团董事长王军林看来,只有产能和储能的规模才能保证质量。
近年来,郎酒在二郎镇原有酿酒车间的基础上,新建了两河口、吴家沟等酿酒生产基地,建设了十里香广场、千一回香谷等大型储酒设施。由此,郎酒集团的酱香总产能达到5万吨。
郎酒集团董事长王军林致辞
基于产能的提前布局,红花郎的基酒在5年以上,青花郎在7年以上,其他酱香型白酒基本都是1到3年。
据王军林介绍,2021年,郎酒控制了酱香型白酒的销售,销量为1.1万吨。2022年,郎酒将继续控制酱香型白酒的销量,计划量为13-15000吨,其中红云郎以上产品在400吨以内。2022年,郎酒将生产约4.5万吨酱香型白酒。到今年10月,郎酒基酒库存将达到17.5万吨。郎酒预计在2023年生产5.5万吨酱香型白酒。到2026年底,郎酒酱香型白酒储存量将超过30万吨。
白酒分析师蔡认为,包括郎酒在内的酱香酒企业通过扩大生产,一方面可以提前占领产能的地理位置,另一方面提高优质酱香酒的产能,从而为企业的长期竞争力提供相应的背书和支撑。
发力破层出圈 加快全产业链布局
2022年,白酒行业迎来了新的
发展阶段,品牌集中、品质升级、消费升级和健康化追求日益显著,对行业提出了更多需求和更高要求。对此,郎酒加快文创、数字化以及庄园建设的进程,助力郎酒提档升级、提质增效。
其中,郎酒庄园成为强化郎酒“三品”战略和长久发展的核心阵地和驱动。从2019年3月开始,郎酒以郎酒庄园为基础,展开以“品质为核心、以体验为主”的品质工程建设和消费者培育运动,进一步强化郎酒军团的领跑地位。
有分析人士指出,品质引领、品牌驱动、价值营销成为郎酒的立身之本,而郎酒庄园发挥着不可替代的价值平台和引擎作用。
实现数字化转型,重构商业模式,已成为酒企必选题。据悉,目前郎酒已完成产业链上中下游数字化布局。在生产制造方面,郎酒通过大数据和人工智能,让传统纯粹依靠人工的原料、制曲、发酵、储存、勾调等酿酒生产环节更加科学化、标准化;在产品包装方面,郎酒通过“一物一码”技术,贯穿全供应链,连接消费者,形成数字化闭环。
汪俊林指出,通过郎酒庄园三品节,可以让品质提升与产业扶贫齐头并进。未来,郎酒将继续以做强、做长、坚守品质为核心,汇聚更庞大的社会力量形成“大家的郎酒”,引领行业健康发展。
可以预见的是,郎酒通过不断变革与创新,完善全产业链布局,给自身带来稳健发展的同时,也给行业、产业高质量发展注入了新的理念和新动能,而这也是郎酒长期品质主义的体现。