现在市面上的白酒种类繁多,很难选择。鲁直从事茅台酒行业多年。今天我想和大家聊聊各种口味中哪种白酒比较好。文章仅代表个人观点,每个人的喜好不同。买酒的时候,选择自己喜欢的,适合自己口味的,才不会后悔买了,喝了也不会有乐趣。对于送礼来说尤其如此。当收到对方最喜欢的礼物时,两个人都很开心。这是送礼的最高境界。这是鲁直的一些不成熟的看法。欢迎酒友们提出不同意见,在评论区留言。如有不足之处,请指正。
根据白酒的香型特征,可分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、双香型、凤香型、特香型、豉香型、药香型、芝麻香型、老白干香型。酱香型白酒以不到全国白酒产量的5%创造了约15%的产值和近28%的利润;浓香型白酒又称浓香型白酒、窖香型白酒。其产量占全国大曲白酒总量的一半以上。清香型白酒有着广泛的群众基础,尤其是北方和老年人。清香型白酒具有两种或两种以上香型的白酒,因其口味适应性广而在白酒行业中不断涌现。归根结底,不同的味道吸引不同的人,萝卜白菜,各有所爱。
酱香型
酱香型白酒最有名,它的名气是因为国酒茅台。其特点是:酱香突出,淡雅细腻,空杯留香,淡雅持久,入口绵软醇厚,回味悠长。茅台酒是酱香型白酒中的极品。其中,酱香型白酒的第二个产品是郎酒,其中红花郎、青花郎、老郎酒是郎酒爱好者比较熟悉的产品。还有一个不能忽视的就是学酒,可以和郎酒平起平坐,其中金和阴很受欢迎。还有一些比较有名的酱料,比如珍酒、金沙回沙、国泰、钓鱼台等等。
浓香型
浓香型白酒具有香气浓郁、柔和、甘甜、风味协调、入口甘甜、入口柔和、干净、尾长等特点。浓香型白酒占整个白酒市场的70%,其中五粮液最为著名,是中国的上品白酒之一,被誉为“毛吴健”。五粮液系列包括52度五粮液、真藏五粮液、百年窖藏五粮液、55度五粮液、55度金标五粮液、48度五粮液、五粮液金瓶、五粮液金碧宴、801五粮液、五粮液1618珍酿、幸福永远酒、五粮液酒神酒、五粮液窖藏酒。其次是被誉为“浓香型白酒鼻祖、白酒大师”的泸州老窖股份有限公司,其中最著名的是“国窖1573”,被浓香型饮酒者视为白酒中的瑰宝。剑南春是浓香型白酒的三朵金花之一,在浓香型白酒市场上的名气不小。其中《剑南春集》、《剑南春集》、《剑南春国宝》是“剑粉”中最熟悉的。浓香型的中央河、古井贡酒、方水晶、沱牌舍得都占据了浓香型白酒的世界。
青香类型
清香型白酒可以概括为五个字:清、纯、甜、净、长,即香、纯、醇、甜、柔,自然和谐,回味清爽干净,回味悠长。清香型白酒的典型代表是山西汾酒,其中最经典的是老白汾酒。汾酒二号是来自河南的宝丰酒,其次是黄鹤楼酒,再其次是最常见的红星二锅头和牛栏山二锅头。他们以亲民的价格贴近消费者。
米香型
米香型白酒具有春酒的特点,米香纯正,优雅、香甜、清新,回味怡人。米香型白酒是指以桂林三花酒为代表的一种小曲米酒,其他小曲米酒有全州象山酒、广东长乐烧、于冰烧、九江双蒸等。米香型白酒的市场主要集中在农村和小城镇。
并发香味类型
双香型主要是指酱香和浓香的混合香型。分为两类:第一类酱香型浓稠,清香舒适,细腻丰满,酱香稠度和谐,回味清爽悠长;如湖北白云边酒。第二种是酱香型,主要表现为香气浓郁带酱香,风味协调,口感细腻,回味爽口。比如黑龙江的玉泉酒。
不同的香型有不同的风格,就像我们所有人一样,每个人都有不同的气质。有时,即使是同一个香型的白酒也不一定有完全相同的香气。以同为浓香型的泸州老窖特曲和顾靖贡酒为例,它们的香气和风味也有显著差异,香韵也不同,因为各种名酒的独特风味不仅取决于其主体风味含量,还取决于各种风味成分的相互对比、缓冲和平衡。每个人口味不同,喜欢的酒自然也一样。
不一样,不必要因为香型而放弃一类酒。陆志从事从事茅台酒行业多年,想给喜欢酱香型白酒的酒友们来点干货,很多人都觉得飞天茅台有点贵,经常喝也喝不起,现在茅台酒也属于限购状态,也不可能买到很多。在茅台镇很多当地人都喝散茅台,因为它有茅台酒的口感,品质好,价格又不贵。很多酒友都想买这样的酒,只是缺乏好的渠道,找不对靠谱的人而已。以酒会友,美酒常在