我们都知道500ml的水是一斤，但是500ml的酒是一斤吗？开学太久了，这种物理知识对我来说太难了。其实很多白酒知识都比这个难。即使你平时爱喝酒，也可能不知道一些冷知识，比如喝白酒的最佳温度是多少？
500ml的白酒不等于1斤重，因为酒精密度比水低白酒的主要成分是酒精和水，500毫升的水正好是1公斤的重量。但是酒精的密度比较低，所以也降低了白酒的密度。比如38度的白酒，密度在0.95左右，500ml的重量是475g。53度白酒密度约0.92，500ml约452克，差不多9倍。所以度数越高，权重越低。
在白酒在什么温度最适宜饮用？口感最好？, 15到35之间由于活性受体蛋白的作用，甜、苦、鲜的味道会更加明显。白酒含有成千上万种微量物质，所以温度对其口感和风味影响很大。因此，白酒的饮用温度应在21-35之间。《白酒分析方法》指出，评价的室温为20至25，样品应在202平衡24小时或在水浴中保持1小时。
总的来说，在新酒好喝还是老酒好喝？放了30年的老酒是不是更好喝？,这种新酒有刺激性气味，很多人喝了会觉得喉咙有点痛。但经过长时间的存放，酒体变得柔和，香味更加突出，比新酒更加醇厚柔和。但并不代表时间越长味道越好。不同的香味类型有不同的建议储存时间。
一般酱香型建议出厂后存放5年，口感最好。如果你想储存更长的时间，你可以。浓香型香精建议出厂后存放3年，口感最佳。一般粉香建议出厂后存放1年，口感最好。有条件的话，储存10年以上的老酒可以按照1，333，601的比例自行勾兑新酒，口感绝对超乎想象。
一些白酒度数越高就越好吗？是不是喝酒只能喝高度酒？人认为酒精含量越高，酒的质量越好。其实这是一种误解。传统白酒初蒸馏时度数很高。为了保持白酒的风味，需要选择较好的原酒，用糖浆(水)勾兑，降低白酒的度数。所以低度白酒只多了几道工序。
