拉菲古堡,位于法国博雅区，是法国波尔多五大著名一级酒庄之一。其“1982年拉菲”是众所周知的名酒。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲葡萄酒以10.5万英镑的高价成交，创下并保持了迄今为止最贵葡萄酒的世界纪录。就像这个记录一样，从17世纪开始，拉菲酒庄就开始了它作为葡萄酒神话的传奇故事。
拉菲城堡
拉菲城堡的历史可以追溯到公元1234年，可以说是很早了。在13世纪的法国，各种修道院出于传教目的占据村镇，其中位于博雅克村北部的威尔第尔修道院就是今天拉菲城堡的所在地。拉菲酒庄的名字其实来源于法国西南部比利牛斯山脉“丘陵”中“拉海特”的方言，因此得名“拉菲”。然而拉菲城堡真正的规模是从17世纪塞古尔家族的到来开始的。正是他们的辛勤工作让拉菲城堡成为了一个伟大的葡萄种植园。
1675年，拉菲城堡被当时世界第一的酒业巨头赛古尔公爵购买。他是建立拉菲葡萄园的第一人。那时，赛格尔在葡萄酒行业方兴未艾。他还拥有顶级历史名庄拉图城堡、木桐酒庄和凯龙家族庄园。法国国王路易十四曾说，塞古尔家族可能是法国最富有的家族。
拉菲城堡远景
到了1755年，塞古尔家族第三代掌门人去世后，拉菲的产权进入了一个相当混乱的历史时期，但生产的葡萄酒仍然保持着它的高品质。1868年，詹姆斯罗斯柴尔德男爵在一次公开拍卖中以440万法郎的天价竞得拉菲城堡。此后，罗斯柴尔德家族一直拥有和经营拉菲酒庄，直到现在，一直保持着拉菲酒庄的卓越品质和世界顶级葡萄酒的声誉。
拉菲酒庄的葡萄园占地112公顷，是上市别墅中最大的。这些当地条件得天独厚的顶级葡萄园分布在三个区域：城堡周围的山丘，城堡西面的卡苏德高原，以及与酒庄相邻的圣埃斯特夫村约4.5公顷的土地。这三个地区阳光特别充足。底土为第三系石灰岩，上覆一层厚层细砾石，混有风化形成的砂土，排水性能优良。赤霞珠主要种植在葡萄园，占70%。其他葡萄品种包括25%梅洛、3%品丽珠和2%味多多，平均树龄39年。值得一提的是，酒庄不会用树龄在10年以下的葡萄树(约20公顷)的果实来酿酒。生产真正葡萄酒的葡萄藤平均年龄在45岁左右。
拉菲葡萄酒
拉菲酒庄因为他的庄园面积有限，所以产酒较少。拉菲只有两三棵葡萄树才能产出一瓶酒，所以整个酒庄的产量只有两三万箱(每箱12棵，每棵750ml)。城堡里使用了两种不同的发酵罐，分别是传统的大橡木桶和现代的不锈钢罐。(另外，所有酒庄使用的橡木桶都来自酒庄的桶厂。酒厂在制作橡木桶时，会根据不同葡萄酒的特性，对橡木桶采取不同的烘烤程度。拉菲酒一直是顶级葡萄酒的象征，受到消费者的热烈欢迎，享誉全球，一瓶酒难求。酒庄生产的葡萄酒最好年份包括：1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009、2010。因为这些年费，良好的光照，温度，湿度等因素，葡萄的品质是上乘的，所以酿造出来的酒才会如此受追捧。来，我们都喝了这杯“82年的拉菲”。
