楚湘文明的土地，秀美的山川，丰富的粮食，独特的地理环境，温和湿润的气候，为湖南酿酒提供了丰富的物质和环境基础。湖南也是产粮大省。大米、小麦、高粱、蒸玉米等优质谷物和丰富的水果都为酿酒提供了优质原料。所以湘酒品种多，酒质优，享誉世界。在五大国酒比赛中，有四种“湘酒”榜上有名。九九被列为湖南特产“八绝”，作为“中国文化名酒”率先在中国酒林中独占鳌头。
今天桃小整理了湖南名酒，让大家充分感受湖南名酒的魅力。
产于湖南省常德市武陵酒厂。常德，古称武陵、定州，酿酒历史悠久。早在先秦时期，人们就有摆“春桌”斟酒、饮酒的习俗。汉代的习俗是1月1日喝春酒，5月5日割菖蒲和雄黄，9月9日喝菊花酒。五代时，崔氏酒名闻遐迩，崔氏木被后人列为“名酒匠”，其吸水井称为崔婆井，也成为酿酒遗迹。宋代酿酒业兴盛，定州白玉泉为全国名酒之一。在西宁，酒类数量达到“五万以上”，是湖南两大产酒区之一。清代民间酿酒更为普遍。清朝末代皇帝的弟弟溥杰品尝后，写了一首赞美云的诗：“千年毕成湘江水，巧酿香醪名武陵”。1952年，常德酒厂在老酒厂的基础上建立，继承传统工艺。1971年，53和48大曲白酒试制投产，以古地名为酒名。1987年，武陵白酒车间改为武陵酒厂。
武陵酒属于酱香型大曲酒。色泽淡黄，清澈透明，酒香浓郁淡雅，酒质细腻纯净，入口甘甜爽口，饮后悠长舒适，饮后空杯留香。有两种酒：48和53。
武陵牌武陵酒于1973年被评为湖南省名酒。1976年被指定为湖南省外宾用酒。1984年获轻工业部葡萄酒质量大赛金杯奖。1979年和1984年，中国在第三届和第四届品酒会上获得国家优质葡萄酒称号和银奖。1989年获全国名酒称号，第五届品酒会金奖。
产于湖南长沙酒厂。长沙天心白沙街东角有一口井，名为白沙古井。这口井历史悠久，明清都有石刻记载。1950年后，长沙古井多次修缮，现已有四口井，每口井0.66米见方，常年有露水从井底涌出。白沙酒厂的作坊位于长沙南白沙古井岸边，酿造的水来自白沙古井的泉水，甘甜爽口，故名白沙液。
白沙酒是一种清香型大曲酒。该酒无色透明，香味浓郁，酱香突出，入口醇厚，回味甘甜，兼有茅台和泸州老窖的特点，因此被称为“又有茅庐，又有茅庐”，形成了自己独特的风格。
白沙白沙液先后于1973年、1980年、1982年荣获湖南省名酒称号，1984年荣获轻工业部葡萄酒质量大赛银杯奖，1989年在第五届中国品酒会上荣获国家优质酒称号和银奖，成为国家级精品酒。
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湖南省浏阳酒厂。浏阳位于湘东，酿酒闻名于世，据《湖南通志》载：“昔闻珍酒出于湘东”。清代酒品颇受文人墨客赞誉，如史大成曰：“秋深村酒熟，露重晓花鲜”、“客思浮云外，人情浊酒中”。于1912年以“美利昌”作坊著称，1935年有烧酒坊15家，年产4520担。1956年在旧酒坊基础上建成“浏阳酒厂”，沿用传统工艺继续生产小曲酒。
浏阳河小曲酒属米香型小曲白酒。酒液清澈透明，蜜香清雅纯正，入口醇甜爽净，余香回味怡畅。酒度分38°、50°、57°、三种。
浏阳河牌浏阳河小曲酒于1972年被命名为湖南省名酒称号，1985年、1988年被评为湖南省优质产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖及全国第四届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章。1989年，在第五届评酒会上蝉联国家优质酒称号及银质奖。
湖南省吉首湘西湘泉酒总厂。吉首古属辰州，地处武陵山区，是土家族、苗族聚居的山城，产有稻谷、玉米、红薯等谷物，又有武陵源的龙、凤、兽三眼古泉，水质甘洌，宜于酿酒，故当地酿酒历史悠久。清代乾、嘉时期，兽堂卡酿成的“烧酒”，曾被苗族起义领袖吴八月用以犒劳义民。1956年建湘西土家族苗族自治州酒厂。1976年在兽堂卡建成分厂，1978年继承传统工艺，恢复投产此酒。1992年易为现厂名。
湘泉酒属其他香型大曲酒。酒液无色，清澈透明，芳香馥郁，醇和绵甜，浓厚干净，酒体丰满，回味悠长，兼有“泸型之香，茅型之细，浓香带酱，酱不露头”的独特风格。酒度分为38°、48°、54°三种。
湘泉牌湘泉酒于1979年被评为湖南省优质酒，1981年、1985年和1988年均被评为湖南省优质产品。
湖南省常德市德山大曲酒厂。常德位于沅江之滨、德山之麓，风景优美，酒因而得名。常德酿造曲酒的历史悠久，但世代相传的均为小作坊，产量少，销路有限，名声不大。1952年建常德市酒厂，在原有的曲酒生产基础上，广采博撷，采用了古井贡酒厂的制曲操作，吸取了泸州酒厂的酿造工艺，推广了五粮液酒厂的勾兑，仿照了杏花村酒厂的储存等等。酿出了品质优美的大曲酒，一鸣惊人，成为湖南省名酒。
德山大曲酒属浓香型大曲酒。酒液清亮透明，酒香浓郁突出，略带有酱香，酒体丰满醇和，入口绵甜爽洌、回味幽雅悠长。酒度分38°、55°、58°三种。
德山牌、芙蓉牌德山大曲在1963年、1984年及1988年的全国第二、四、五届评酒会上，均获国家优质酒称号及银质奖章。
湘窖酒是湖南湘窖酒业有限公司出品的白酒。湖南湘窖酒业有限公司，其前身是邵阳市酒厂，始建于1957年，2003年由华泽集整合并购更为现名。经历50多年的发展，现已形成“湘窖”、“开口笑”、“邵阳大曲”和“开口笑八珍酒”四大系列产品。
邵阳大曲属浓香型白酒，具有窖香浓郁·绵甜爽净·余味悠长的独特风格。开口笑系列绵甜香醇，酒体醇和丰满，酒香浓郁优雅。
1990年，邵阳大曲酒和低度大曲酒被国家轻工业部评为优质产品，1996年、1999年、2002、2005年连续几届都被评为湖南名牌产品。开口笑系列自1998年起评为湖南名牌产品，2001年、2004年连续三届又被评为湖南名牌产品。
湖南省南县南洲大曲酒厂。南县古属岳州、鼎州，位于湘北的洞庭湖畔，素有“鱼米之乡”之称，酿酒历史悠久，据文献载：汉魏时期已有酒业。清代酿有“米酒、烧酒”。1952年将小酒坊合并为南县建南酒厂，1961年更名为南县酒厂。1962年到四川泸州大曲酒厂学习后投产此酒。1980年将原曲酒车间析置为现酒厂。
南洲大曲酒属其他香型大曲白酒。具有独特风格，酒液无色，清亮透明，窖香浓郁，浓中带酱，醇和绵柔，香味协调，绵甜爽净，回味悠长。
南洲牌南洲大曲酒于1979年被评为湖南省优质酒，1982年和1985年均被评为湖南省优质产品。
产于湖南省衡阳市回雁峰酒厂。衡阳古为“衡州”，酿酒历史源远流长。据《中国实业志》载：“湘酒以衡阳产者为最著，自古以来有酃湖名酒，古称酃渌酒，晋代用以祀太庙，清初作品为贡品。名曰横酒，其质洌、其味醇，为湖南其它各县酒产所不及。”1935年酿酒作坊达177户之多，年产烧酒为4万1千担之多，占全省旧酒坊总产量的87%。1958年，在旧酒坊基础上建成回雁峰酒厂，翌年继承传统工艺投产此酒，因县南二里有回雁峰，故为酒名。
回雁峰大曲属浓香型酒。此酒，无色透明，浓香馥郁，酒味醇厚、绵甜、回味悠长。酒度分39°、48°、54°三种。
雁峰塔牌回雁峰大曲于1982年、1988年被评为湖南省优质产品。
上述的这些酒都是至今在市场上名气较大的，而另外一些酒在发展过程中相对没落，但它们曾经还是风靡全省，比如1964年被评选为湖南名酒的岳阳大曲和小曲酒，被评为湖南省优质酒的九嶷山牌九嶷山大曲、益阳大曲等白酒。
