1553年，一个名叫吉尔德古伯维尔的诺曼人在一本日记中首次发现了“生命之旅”的记录。他在日记中记录了一个来自都兰的年轻人教他如何从葡萄酒中蒸馏出白兰地的故事，他认为这种方法也可以应用到当地盛产的苹果上，于是他发明了后来流行的calvados。
卡尔瓦多斯省占法国白兰地产量的38%以上，而与法国同纬度的烟台苹果享誉世界，也是中国最早的品质优良的卡尔瓦多产区。
烟台吉斯波尔酿酒有限公司是中国卡尔瓦多斯最专业的企业，也是卡尔瓦多斯第一个企业标准。
烟台吉斯伯恩酿酒有限公司开发了吉斯伯恩苹果醋、祥福嘉酒、祥福庄园XO calvados、吉斯伯恩精酿啤酒、吉斯伯恩城堡釜蒸馏威士忌等系列产品。自2011年3月成立以来，依托半岛产区优势，利用北纬37丰富的苹果资源。
白兰地有两种：勾兑型和发酵蒸馏型。勾兑一般由食用酒精、香料和一部分蒸馏酒制成，俗称勾兑酒。生产周期是出厂前的几个月，不需要年陈酿。但是发酵蒸馏白兰地的种类是按照陈酿年份来分类的，国外X0陈酿年份是八年，国内是六年以上。“祥福庄园”XO calvados历经八年以上的陈酿，正是因为它不被市场诱惑的决心，耐得住寂寞的毅力，坚持白兰地酿造的传统工艺，才默默为有良心的消费者酿造了“苹果酒生活之水”，酿造了高品位的生活！
“祥福庄园”XO calvados改变了中国葡萄白兰地的现状。
“祥福庄园”XO白苹果温岚采用紫铜双釜蒸馏器，双重蒸馏，捏酒头，去酒尾，只提取酒芯，酿造8年！
“祥福庄园”XO calvados果香明显，口感饱满圆润，回味悠长，爽滑与果香完美结合。
酿酒原料——烟台苹果
烟台横跨黄波第二海，海岸线长，山峦起伏，溪流纵横，空气湿润，日照充足，昼夜温差大，非常有利于糖分的有效积累，完全符合苹果优生区的生态指标。烟台苹果是“水果之王”，含有多种维生素、钙、铁等人体健康必需的物质。
“祥福庄园”白兰地汲取了烟台产区优质苹果的精华，其淡雅甜美的果香带来迷人的情调。
酿造原料-水
祥符庄园的卡尔瓦多斯选用的水来自天津昆嵛山的龙脉。经过负氧离子含量极高的森林植被、特殊地质结构的沙质土层、天然岩石层三层纯天然过滤，水中富含矿物质和微量元素，这也是祥福庄园白兰地口感清爽顺滑的关键。
北纬37，只有精品才能不辜负这片神圣的土地！
品牌：祥福庄园
类型：卡尔瓦多斯
等级：XO
程度：40%体积
容量：700ml
生产地区：中国(烟台)
生产商：烟台吉斯泊酿酒有限公司
颜色：金黄明亮。
香气：具有优雅精致的苹果果香和浓郁的陈年木香。
口感：口感香甜，醇厚无暇，余香四溢。
半岛，双重蒸馏，8年酿造，“祥福庄园”XO卡尔瓦多斯，中国卡尔瓦多斯第一！
