从全聚德烤鸭到狗不理包子，从张小泉剪刀到云南白药，一个个中华老字号不仅留在我们的记忆中，也频频出现在我们的日常生活中。今日，企搜发布《2020企查查中华老字号商标大数据报告》，从中华老字号的区域分布、类型占比、上市公司、商标布局等多方面对数据进行了全面深入的分析。
上海、北京、江苏位列前三，江浙沪占比接近1/3
商务部于2006年和2011年两次认定中华老字号。资料显示，目前全国共有1128个老字号品牌。从中华老字号的省份分布来看，调查发现，上海、北京、江苏位列前三，上海有180家老字号，占比16.0%。北京中华老字号117家，占比10.4%；江苏省有96家中华老字号，占比8.5%。上海、北京、江苏是历史文化古城，商贸体系发达，中华老字号数量最多。
从区域分布来看，明清以来中国商业贸易最繁荣的地区是长江三角洲。数据显示，江浙沪有367家中华老字号，占比32.5%，近三分之一。
民以食为天：与“吃”相关的中华老字号占比近6成
根据商务部对第一批中华老字号的行业分类，第一批1128家中华老字号分为食品加工业、餐饮住宿业、商业和医疗卫生业四个行业。
据调查，食品加工业的中华老字号多达463家，餐饮住宿业的中华老字号有212家。也就是说，与“吃”相关的中华老字号占59.8%，接近60%。难怪中国人常常被认为是世界上“最美味”的民族。
“酒”、“米”、“药”获得前三名。茶、宣纸、印泥、咸菜体现了中国文化。
按照中华老字号的类别，发现酒厂、饭店、药店百年经典品牌较多，其中有129个与中华老字号有关，如茅台酒、青岛啤酒、绍兴黄酒等。中华老字号酒店125家，包括餐厅、酒楼、餐厅等。老中医118个，如同仁堂、永安堂、云南白药等。
为什么和餐厅、药店、酒厂有关的百年品牌比较多？本质上是由人的消费频率决定的。人家一日三餐，饭里有酒招待。如果他们生病了，他们必须吃药。处于高频消费轨道的品牌，才能有更长久的生命力，即使经历了动荡的时代，也能生存下来。
位于中华老字号品类第二梯队的品牌，虽然不像米、酒、药那样频繁出现，但都具有鲜明的中国特色。茶叶、宣纸、印泥、酱菜是中国传统消费文化的传承载体，其间诞生了无数优秀的百年品牌，如六必居酱菜、吴裕泰茶业、漳州八宝印泥、安徽宣纸等。以及更多。
食品加工业：山西最齐全，有醋也有酒
查看各省行业TGI指数和中华老字号数量，研究分析各省哪些行业比较突出。
食品加工行业的中华老字号大多与酒和醋有关。据调查，陕西、河北、江西对食品加工业老字号的关注度较高，TGI分别为199家、171家和155家。
山西的食品加工业拥有中华老字号品牌最齐全的品类，包括醋和酒、山西汾酒著名品牌“杏花村”、山西老陈醋著名品牌“东湖”醋和“宁化府”醋等。河北和江西在品类上比较分散，酒类相对较多，其中河北与酒类相关的中华老字号有9个，江西有6个。
山西是“酒醋商标大省”。除了中华老字号中的百年经典商标，调查数据显示，山西“醋”注册商标240件，占全国的30.7%；山西“酒”注册商标661件，占全国的2.6%。
商业：上海首屈一指，上海商业中华老字号达28种
只有8个省份的中华商业老字号的TGI大于100，其中沪、津、京三地对中华商业老字号的重视程度更高，不仅数量多，而且TGI分别达到184、155、131。上个世纪，上海的工业繁荣程度在全国首屈一指。据调查，上海有97个中华老字号商业品牌，下设28个子类。仅中华老字号服装品牌就包括西装、皮具、羽绒服、内衣等品类。
企业调查还发现，上海老字号商业品牌存在化工制造、橡胶生产、电器制造等行业。百货店数量庞大，有与百货店相关的旧汉字。
医疗卫生业：“存活概率”高，每10个医药商标就有一个在广东
企查查发现，广东、云南、浙江对医疗卫生业的中华老字号关注度较高，TGI分别为274、247、151。医药业与餐饮业类似，得益于高消费频次以及广泛受众需求，很容易形成规模经营。但与餐饮业不同的是，医药规模经营倾向采取控股子公司方式，而餐饮业通常通过分公司（分店）形式进行扩张。此外，医药子公司的存活概率一般比餐饮分店要高。
以广州医药集团有限公司为例，麾下中华老字号12个，占广东省医药中华老字号的7成以上，12家企业大多成立于上世纪90年代，到目前为止有11家企业仍在业/存续，仅“广州白云山何济公制药有限公司”吊销。企查查企业图谱数据显示，广药集团旗下控股企业134家，其中医药子公司91家，医药子公司吊注销比例不足2成（18.6%）。
如果说山西是“酒醋商标大省”，那么广东则是“医药商标大省”，企查查数据显示，广东省医药商标数量12.5万个，占比全国的13.6%，也就是说我国每注册10个医药商标，就有一个来自广东省。
60家老字号上市公司，上海12家位列第一
1128个中华老字号，所属企业1114家（一个企业多个品牌），涉及上市公司60家，其中上交所44家，深交所16家，中华老字号企业的上市比例约有5.4%，也就是说10个中华老字号尚不足以诞生1家上市公司。
在60家中华老字号上市公司中，上海以12家位列第一；其次是山东，有5家中华老字号上市公司。中华老字号上市公司的省份覆盖达到24个省份，然而分布并不均衡，过半省份仅有一到两家中华老字号上市公司。
老字号的热门上市赛道――医药、酿酒，数量占比达55%
在60家中华老字号上市公司中，医药制造行业有17家，酿酒行业有16家，二者合起来占中华老字号上市公司的55%。百年经典老字号走到上市这一步，以医药和酿酒两个赛道为主。
60家中华老字号上市公司的总市值超过5万亿，其中酿酒行业中华老字号上市公司的市值一骑绝尘，达到3.7万亿，占了整体的73.8%。如果将酿酒与医药进行对比，酿酒行业中华老字号上市公司总市值约是医药制造业的8倍。想象一下，如果一个梦想打造百年经典品牌的创业者穿越到了100年前，也许他最该选择的赛道应该是酿酒行业，不但公司上市的概率高，而且估值惊人。
商标注册总量达1.2万，洋河酒厂以2187个商标夺得榜首
这60家上市公司无疑是中华老字号企业中的佼佼者，其中有的公司拥有10多个中华老字号，随着老字号的开枝散叶，逐渐家大业大、立稳脚跟；有的公司仅有1个中华老字号，却“以一当十”，带着这根独苗走遍千家万户。
企查查筛选出有效商标量最多的10家上市公司，洋河酒厂以2187个有效商标注册量夺得榜首；其次是泸州老窖，有效商标注册量达1962个；位居第三的是杏花村汾酒厂，有效商标注册量也达到了953个。企查查发现，酿酒赛道不仅频出中华老字号上市公司，并且在商标积累、品牌沉淀方面也一马当先。
60家中华老字号上市公司，目前有效商标注册量共12302个。从商标的行业分布来看，酒类商标达4579个，遥遥领先。中华老字号的前世今生，都逃不开酒类商标，酒类商标可谓“震古烁今”。
作为数百年商业和手工业竞争中留下的精品，老字号是劳动人民在历史发展中的智慧结晶，也是中华商业文化的重要载体。但在如今这个快节奏的生活时代，新旧时代交替的阵痛期，必然是老字号们需要面对的问题。相信在不久的将来，只要老字号们能够继续坚守品质与匠心，不老的传奇依旧能够继续书写。
编辑 李薇佳 校对 王心
