说到镇酒，很多人首先想到的是茅台镇。茅台镇，口碑真的很高，是被骂的最多的地方。毕竟假的东西太多了，像洋河，宜宾，泸州，绵竹，杏花村.这些地区的镇酒产量也不低。很多酒友骂镇酒的时候会暂时忘记这些东西。相信很多酒友都知道央视前段时间报道的“假的”
很多知名品牌轮番提价，给了珍酒和神酒很大的利润空间。所谓“茅台镇”，就是“茅台酒”的起源，不是说没有优秀的真酒，而是退一步说。有些镇酒质量不错，但是太乱了。普通人没有辨别能力。如果他们不知道，建议他们不要随意下手。
关于神酒，不得不说，真的不怎么样。被称为大昌集团公司生产的“低端酒”和“自有酒”。这些酒很多都是利用集团大品牌的名声来占领市场的。它们非常重要，价格高，宣传力度大。一顿饭猛如虎，一杯酒250！
谈谈如何选择小镇酒吧？建议亲自考察。这里建议的是对饮者进行批量定制。一定要去工厂，实际参观，品尝酒厂的酒，然后看看茅台镇的酒厂规模大不大，再决定合作。
也可以从葡萄酒的饮用体验入手，或者尽量选择大公司、大品牌，或者历史悠久的公司。但新成立的酒企和小规模的酒企需要谨慎。毕竟需要时间沉淀，需要岁月来证明他们是否继续酿出好酒。
以多年的定制酒经验来看，其实找个正规的大酒厂，调制一款在某些方面超越新茅台的非常好的酒，也就190-500之间。(仅个人经验)
另外，强烈建议珍酒只考虑坤沙白酒。按照工艺，酱香型白酒可分为四大类：坤沙酒、塔莎酒、范沙酒和川沙酒。这里的“沙”是指用来酿酒的高粱。
坤沙酒，也称为捆绑沙酒和捆绑种子酒，是严格按照茅台镇的传统酿造工艺生产的。是酱香型酒中工艺要求最高，出酒率最低的酒。
