葡萄酒的高品味并不适合所有人。为了满足更多的人，融入国际市场，茅台从上个世纪就开始开发低度白酒。
1986年，茅台试制成功39度茅台酒，这是茅台第一次推出低度白酒。1991年茅台获批43度投产。1992年，38度贵州茅台上市，刷新了较低档次的茅台酒。1997年贵州33度茅台酒在贵州通过省级鉴定，是最低度数的茅台酒。
近年来，经过市场和茅台的双重选择，放弃了其他几个规格，确立了以53、43度为主流的贵州茅台。
作为茅台目前唯一的低度白酒，4度不仅长期低于999的指导价，还可以随时无限量购买。即使这样也没人管，很冷清。
也是茅台酒的代表作。为什么两者在市场上的表现那么差？
这是因为低度白酒缺少一个重要特征：酯化效果。
近年来，无论自饮还是投资，我们都知道茅台酒越陈越香，越珍贵。这是因为茅台酒的酯化效果随着时间的推移越来越好，酒体逐渐偏黄，酒香越来越醇厚。
这种特性只存在于高度酒精的白酒中。低度白酒酯化效果不好。久而久之，口感甚至会变差，逐渐失去收藏价值。任何香型白酒都是如此。所以在收藏市场上很少见到低度白酒。
40%茅台酒精度较低，醇厚、香气略显不足。它的优点是不像高度酒精那么呛人，对不喜欢烈酒的消费者更好。而且相对于其他酱香，43度茅台的品质还是出众的。对于自己喝，不要求度数的消费者来说，43度茅台性价比更高，没必要抢购。
文：毛粉慧
