春节家宴，喝酒的次数很多。和年纪大的人吃饭，不想喝也得喝点。但是，春节家宴招待客人用什么酒最合适呢？这个话题从年前就开始讲了，后台也有很多伙伴咨询过这个问题。主要原因是他们仍然害怕“用错了酒而失了脸面”。.
其实相比更正式的家宴场合，我们应该选择什么样的白酒呢？我一直觉得要么选广告打得响亮达到众所周知的，要么选常在别人酒宴上看见的白酒单品基本属于“硬通货”。.
不过，至于招待客人最好的酒，我认为有些酒水别错拿来待客更好，春节家宴用酒，以下所说的这“4类酒”别拿来待客，难喝易上头，还遭人嫌弃,尤其是亲戚朋友多、老酒鬼多的家宴场合，不宜使用。
1类酒：酒鬼酒是最让懂酒的人和老酒鬼恶心的酒。必须是勾兑酒。.
不考虑白酒风味，白酒主要分为两类：「纯粮食酒」和「酒精勾兑酒」,「纯粮食酒」是纯粮食酿造的白酒，这种酒的饮用感受好，自带粮食酒香，较好的酒还有一定的陈放能力，酒质能够越放越醇，越陈越香。.
在「酒精勾兑酒」说白了就是“配制酒”,像“食用酒精（或称液态法白酒）”和“食用香精”这样的配料被添加到配料中；在制作成本低，属于劣质酒,自带的酒香还掺有“食用香精”；在杂醇非常高，喝两杯就上头,酒后很容易犯头疼、恶心、反胃，这让人很不舒服。
所以这种精制的酒不要在春节的时候用来招待客人，尤其是客人都是老一辈的老酒鬼，会被批评的。
2类白酒：名牌白酒，除了自己的产品线，还会和很多小酒厂合作推出名牌白酒，很多酒厂会从大酒厂采购一些低价白酒重新包装，利用大酒厂的名义进行宣传和销售。.
贴牌酒所有的白酒基本都是酒厂的低价酒。懂酒的人一看就知道“酒不值钱”便宜。
第三类酒：少数民族酒少数民族酒属于冷门酒，包括很多（在当地很有名、出省后鲜有人知的酒）.本地的名酒，春节期间用自己本地省份的本地名酒招待客人是不错的选择，老酒鬼都知道。.
但是，其他省份除外。主要原因不是酒不好，而是很多人不了解，甚至误以为你是用品牌酒或者劣质酒招待客人。
比如剑南春的文君酒，这种好酒，懂酒的人自然是听过，甚至喝过的。
但其实很多人都没听说过。当你用文君酒招待客人时，客人第一个想到的甚至是“这啥酒？”,你必须分析它并讲一个故事。
拿剑南春的核心产品，比如水晶剑、鉴真、K6来招待客人。人家一看就知道是大牌子的好酒，我直接给你来一杯“哎哟，剑南春耶！”。
这就是大品牌酒和小众酒的认知区别.无论少数民族的酒质量有多好，饮用体验有多好，都可能是酒席上的自嗨。。
第四类酒：除酒鬼酒外，带有内供、专供、特供等字样的酒。在懂酒的人看来，瓶标上有内供、特供、专供字样的酒是劣等酒。
质酒，因为这类酒基本属于假酒、仿冒品等。
酒名中带这类字眼的白酒，大多都会套用上茅台、五粮液、泸州老窖等一众大品牌白酒作背书，再标上“某某酒厂”或“某某企业单位”而成为“专供酒”，明面意思是说“这酒是定制的”，从而能够卖高价格。
看到这种酒，不要以为能够捡到好货，酒瓶中盛装的酒，往往都是不知名的劣质白酒，甚至是散装白酒灌装的。
像春节家宴、商务用酒等正式场合上，对于选酒方案其实不用太复杂，专注大品牌旗下的就够了，就像我家，身处广东惠州，春节待客用得最多的就5种酒，洋酒+白酒混合应对，不管什么亲友，都能上台面。
先说白酒方面，就3款浓香型酒是常用的：1、剑南春 水晶剑
500元档的白酒选择上，不管什么白酒香型，都能买到称心的产品，但唯独剑南春水晶剑，我认为性价比是最高的一款，而这款酒，也是我复购率最高的一款白酒，恰逢好价，都会囤上一瓶，以便待客或送礼使用。
剑南春水晶剑的酒质特点，是能够让你喝着爽，酒体质感凛冽甜净，入口时稍带爽辣感。下喉柔顺劲爽，能够让人意犹未尽。
2、洋河 梦之蓝M3
江淮派绵柔浓香型白酒的代表，“广告洋”因为这些年的广告宣传做得太多的原因，让很多酒友看不惯，甚至到达排斥地步。
但凭心而论，洋河梦之蓝系列还是值得推荐的，起码梦之蓝M3这款酒往春节家宴上一摆，酒友们都知道这款酒的分量，而这也是家喻户晓的大品牌酒所能够达到的分量。
3、沱牌舍得 品味舍得
沱牌舍得的舍之道、品味舍得这2款酒，我大多都会用来送礼使用，因为舍得的礼盒装相当高档大气，富含中华文化风格。
红白相间设计的舍之道，棕白相间设计的品味舍得，不管是大田字格中书写的字体，还衬在旁边的简短中华精神句子，各方面都彰显着中华文化的设计风格，很显大气儒雅，摆着也十分显大气感。
同时舍得酒的酒质不错，得益于沱牌的勾兑能力以及原酒酿造能力，以“舍百斤好酒得二斤精华”为宣传，带有地理标志国家标准号GB/T21820，酒体属“浓香特级酒”，沱牌特级也因此而来。
品味舍得的酒体，一贯的川派浓香，酒体饱满细腻，绵柔醇甜，酒香优雅。
再说洋酒方面，主要是VSOP级的干邑白兰地：4、轩尼诗vsop
广东地区的酒桌文化，有一部分是受港澳地区影响的，干邑白兰地三大马车轩尼诗、马爹利、人头马，在广东一带的家庭聚会知名度和受众度，可能比白酒还要高。
轩尼诗vsop，但妨家有酒柜的，基本做到“家家可见”的程度，广东好事酒席上也十分常见，酒价不算贵，500ml/300上下，750ml/450上下，有相熟的烟酒行，能够轻易买到真货。
轩尼诗vsop酒体颜色呈陈年白兰地的琥珀色泽，饮用感受偏柔和甜顺，酒香中带有淡淡香草风格和蜂蜜甜香，相比高酒度白酒的猛烈，轩尼诗vsop的白兰地酒体更显顺滑，下喉顺口。
5、人头马vsop
人头马是三大干邑马车之一，“人头马一开，好事自然来”的广告语让人耳熟，虽然人头马vsop和轩尼诗vsop都属VSOP级，但酒体品质与饮用感受远没有轩尼诗的好，质感不够甜顺，但因为价格比轩尼诗vsop便宜，性价比依然很高。
人头马vsop的酒体比较新，闻其酒香，除了浓郁花果香味以外，还有较浓的酒精味冲鼻，酒液入口柔顺，但酒体的厚重度较单薄，过后有点干涩感。
好在下喉顺滑清爽，并带有淡淡回甜，这款酒用来应对春节家宴也相当合适。
对于家宴用酒，最关键的除了要选择大品牌酒以外，更重要贴合本地酒文化，选择当地受众的白酒或大品牌酒，待客准没错。
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