纯粮坤沙酒是指采用茅台镇当地种植的红樱桃高粱，严格遵循酱香型白酒传统“12987”工艺生产的白酒。然而，现在市场上有各种各样的酒。怎样才能准确判断自己买的酒好不好？
看包装标识。
当我们拿到一瓶葡萄酒时，首先需要看的是它的包装标签。有几个要点：
看产地：产地是否为贵州省仁怀市茅台镇(7.5平方公里核心产区)。
看：正宗酱香型白酒的标准是：GB/T26760-2011。
看质量等级：正宗坤沙酒的质量等级是优秀的。
看看啤酒花。
对于真正的酱香型坤沙酒，你可以拿一个黑色的碗，将酒倒入碗中，观察啤酒花的密度。落下时，啤酒花起初是微小的气泡。当这些小酒花浮出酒面时，酒花呈蜂窝状排列，形成紧密均匀的排列。排列越紧密，黏稠时间越长，酒越好！
小心悬杯
你可以拿一个高脚杯，把三分之一的酒倒进去，然后转几圈。这个时候你会发现酒是以一种不同的方式滴下来的。酒精因为酸酯含量低，会大面积脱落。
不过对于好菜好酒来说就很细了，一点点降下来。对于坤沙葡萄酒来说，它会下降得更慢，因为坤沙的高级脂肪酸含量更高。
冷冻试验
倒一杯白酒，放入冰箱冷冻十分钟。这个时候你会发现，好的五谷酒会变得浑浊。
因为坤沙酒含有较多的高级脂肪酸，所以浑浊更明显，没有杂质。这是因为酒精的溶解度随着温度的降低而降低。当酒精含量降低时，这种高级脂肪酸就会沉淀出来。
高级脂肪酸酯是白酒的精华，坤沙白酒中的含量高于其他白酒。
手摩擦试验
可以在手掌上滴一滴酒，然后用力搓至手掌发热，再闻一闻。如果是粮食酿造的酒，会闻到很浓的原料味，反之，会很刺鼻。
物理试验
就喝醉一次。试试看。喝醉后，如果不口干、不头疼，而且睡得很舒服，那一定是好酒。反而可能买到的酒不好。
看看味道
坤沙葡萄酒酱香突出、丰满、醇厚，回味悠长，窖香浓郁，口感醇厚纯正。
