近年来,随着消费升级的到来,人们的消费观念也逐渐改变。在白酒消费的选择上,消费者的品牌意识逐渐增强。《2019中国品牌价值100强研究报告》不久前在爱尔兰正式公布。五粮液以1638.12亿元的品牌价值位列榜单第三,仅次于海尔和阿里巴巴。力茅台、洋河、泸州老窖等知名白酒品牌,居白酒制造业首位。
简单介绍一下品牌的发展:其实五粮液有三千多年的酿造历史。明代四川宜宾人陈总结秘方,称之为“杂粮酒”。由五种谷物(大米、糯米、小麦、玉米、高粱)酿造而成。清末,一位名叫杨慧泉的举人将这种酒命名为“五粮液”。对比历史背景,五粮液完全不输茅台。在它的发展过程中,有一个人是非常重要的,他就是王。
五粮液名誉董事长王,73岁,四川中江人。我在大学主修机械制造。毕业后在多家工厂工作,担任过副厂长、厂长,管理经验丰富。80年代中期出任五粮液酒厂厂长。当时工厂负债几千万,不仅设备简陋,连写材料的工艺流程都找不到。
他一当上酒厂负责人,就开始大刀阔斧地整改。王曾说:“我是一个极端的人,要么我不做,要么我做第一。”当时他投入大量资金新建工厂,配备最先进的质检设备,改用机械化包装生产线,改建低度白酒生产车间。目标很明确,不仅要提高产量,还要保证产品的质量和效率。
80年代末90年代初,国内白酒真正市场化,企业可以根据市场需求自行定价。在其他传统酒厂还在观望的时候,五粮液率先提价,同时加大力度推广自己的品牌。此举不仅带来了滚滚财源,也树立了高端白酒的形象。据不完全统计,此后,他们已经四次提价,早已是国内知名的高端白酒。
除了率先使用定价权,王在掌舵的二十年间,提出了多品牌战略。于是有了五粮春、五粮春、金六福、刘阳河等一系列品牌。据说高峰期多达130家。得益于此,公司的业绩取得了长足的进步,而王也安心地卸任了。
然而,企业的发展并不是一帆风顺的。随着五粮液规模的扩大,越来越多的子品牌涌现,在带来营收的同时,也在不断稀释品牌价值。酒的质量参差不齐,但都是打着五粮液的旗号。消费者很难分辨好坏,结果就是口碑急剧下滑。另一方面,茅台选择以大单品为主,逐渐成为行业老大哥。
近几年可以看出五粮液开始做出相应的改变。一是聚焦主业,把几百个系列品牌精简到49个,不断做强乌普这个大项。同时,大力推进国际化发展,不仅与帝亚吉欧、雷米马丁等世界葡萄酒巨头合作,还与时尚品牌施华洛世奇联合推出高端婚宴用酒。在全球化的道路上,他们走在了行业的前列。
据预测,2020年国内白酒行业规模将超过1万亿,其中高端白酒将保持高速增长,这也是众多品牌竞相争夺的领域。业内人士指出:目前在强弱分化下,市场上的头部竞争只集中在五粮液和茅台之间。