冬季是吃萝卜的最佳季节，萝卜富含水分和膳食纤维，也非常适合减肥的人。以下食谱3斤萝卜tips: 1。可以根据萝卜的重量增减果肉。记住水和粉的比例要清楚；2.250g面粉和玉米粉的比例如果想爽口可以按比例增加。软滑的面粉可以根据个人口味加入玉米粉，也可以全部用粘米粉(但不建议加入面粉和玉米粉，让萝卜糕口感更好)。
由T.cancook
用料
白萝卜丝1500g盐22g糖60g水(调粉用)750ml水(水煮萝卜丝)330-380ml香肠虾适量黑胡椒适量
做法步骤
1.准备如图所示的萝卜，去皮切丝；将腊肉、虾切成小方块，开粉浆：粘米粉、干面粉、玉米粉加水750ml(调粉用)。
2，萝卜丝不需要煮透。掐断的时候，可以根据萝卜的出水量，用330-380ml左右的水来控水。切断后，放盐、糖、黑胡椒调味，关火。
3.关火后打熟浆。将2-3勺粉浆倒入萝卜丝中，快速搅拌均匀。
4，然后倒回粉浆。一定要拌匀。
5.加入切好的培根和虾，再次搅拌均匀。
6.倒入蒸盘中，根据容器的大小和厚度，以正常厚度蒸至少40分钟。
7.蒸好的萝卜糕取出后，让它完全冷却，然后用刀在它周围画一圈，取出。
8，我不喜欢油炸的味道。蒸好好吃直接炸：室温放凉，放冰箱1小时后脱模。切成片，煎至金黄色。可以喜欢重口味或者切成小块用XO酱炒。
9，用辣椒酱炒的味道更好~赶紧试试吧！
小贴士
tips: 1。可以根据萝卜的重量增减果肉。记住水和粉的比例要清楚；2.250g面粉和玉米粉的比例如果想爽口可以按比例增加。软滑的面粉可以根据个人口味加入玉米粉，也可以全部用粘米粉(但不建议加入面粉和玉米粉，让萝卜糕口感更好)。
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