刚才
《米其林上海指南2020》
正式发布了！
Ultraviolet by Paul Pairet 蝉联三星
唐阁再次降星,今年只剩下一颗星了。
连续三年获得一星的鹅夫人落榜,
明阁如愿摘得一星去年没有上榜。
上榜的还有达维托里奥和宝丽轩。
金萱莱美路子龙兴蟹府
鹿苑(浦东新区)和唯一川菜玉芝兰
马爹利连续四年
赞助米其林指南的合作伙伴
我和成俊在现场见证了这一切。
米其林餐厅的摘星时刻
让我们看看今年的最新榜单!
2020上海米其林指南星级餐厅
米其林三星餐厅
保罗派雷特的《紫外线》
米其林二星餐厅
月8号(汝南街)
宇轩(黄埔)
二乔鲁布松食品商店
8奥托邦巴纳
荣记(南阳路)
永福汇
（升星）玄寂
泰安（升星）
米其林一星餐厅
达维托里奥（新上榜）
（新上榜）李璇
（新上榜）龙行谢宫
宣（新上榜）
梅鲁齐（新上榜）
卢(浦东新区)市
（新上榜）明歌
玉兰（新上榜）
日式餐厅——尼科罗米托
让乔治
皮埃尔加涅尔商行
艾弗里爵士
大东(徐汇)
董海参店(静安)
大树五街(黄埔)
费尼斯
福慧
全季福(静安)
景辉(常宁)
老正兴(黄埔)
梨园(浦东新区)
梨园(徐汇)
鹿(长宁)
米上海
南遮里(黄埔)
江苏-浙江联合会
荣记(南京西路)
艺婷
永福
（新上榜）唐歌
逸龙阁（降星）
（降星）
阿娘面馆
大湖春(四川中路)
丁奉(上海中心)
文兴饭店
Kutokuhayashi(静安)
海子(黄埔)
好生饭店
吉史
兰亭
蓝欣(进贤路)
吕伯朗
茂隆
米泰
南翔馒头店(城隍庙)
普鲁克斯
荣冠(黄埔)
榕树黄鱼面
天都里
郑州面条专家(浦东新区)
大树五街(浦东)
大树五街(徐汇)
扬州宾馆(黄埔)
上海老车站(徐汇)
雍小贤
在今年的评级中
必比登推介 Bib Gourmand
去找上海共有40家餐厅获星
去找三星的餐厅1家
去找二星的餐厅8家
>2020年米其林指南公布
2家升星、2家降星、2家落榜、8家新上榜
今年的三星餐厅众望所归，连续称霸了3年的UV继续保持水准，依旧是唯一三星。
曾经连续两年拿到米其林三星的唐阁，自从主厨谭仕业离开，去年降至二星，今年降为一星，而谭师傅目前在宁波的一家朗廷集团旗下酒店任职。同时，半岛酒店旗下的旗舰粤菜餐馆逸龙阁也降为一星。
位于一幢法式古建筑内的吉品轩升为两星。主厨有超过20年烹调经验，传统粤菜的功力深厚，开发出的新菜式特别值得一试。餐单每季更新、只接受网上预约的泰安门今年也升至两星。
而连续三年摘星的米其林一星餐厅鹅夫人，今年就无缘榜单了，上海米其林一星唯一的百元餐厅遗憾落榜。
值得一提的是，虹桥康得思酒店的明阁今年新上榜。去年明阁没有摘星十分遗憾，但经过一年的努力，今年终于摘得一星。虽然地处虹桥枢纽，但这一颗星将会让更多人下了飞机、高铁后也想要去吃一顿。
另外，今年唯一一家主营川菜的玉芝兰，一登上米其林指南即夺得一星。玉芝兰没有街边川菜厨房那样的大锅和浓烈烟火，而是继承了旧时成都“官府菜”的细腻雅致。
马爹利连续4年见证摘星
“星厨荟”云集各菜系顶级厨师
作为连续四年赞助米其林指南的合作伙伴，马爹利此次也继续携手米其林指南，共同探索魔都的城市味道，见证米其林餐厅的摘星一刻。
当马爹利邂逅中华传统美食，一场灵感之旅就此开启！“星厨荟”云集各菜系顶级厨师，为饕客们送上一次又一次的味觉盛宴。
马爹利“星厨荟”每年不定期增设新晋星厨会员，在探索不同菜系之间的融合、创新过程中，将中餐之美传递给更多的人。
以上就是《米其林2020年上海指南》
你还有哪家没有拔草？
和马爹利一起开启美食之旅吧！
