“数”酒，换个概念，列举一些和酒有关的数字。读者们，你们知道多少？
6000 年――葡萄酒的历史
在埃及发现的古墓浮雕中，有大量关于葡萄种植和酿酒的场景，其中最著名的古墓Phtah-Hotep有6000年的历史，是公认的葡萄酒起源的证据。
2000 年――中国葡萄酒的历史
中国最早的关于酒的史料，也是比较公认的历史记载，来自于《史记大宛列传》年关于张骞下西洋的记载，其中有大量关于当地人种植葡萄、酿酒、饮酒的描述。所以中国人种植葡萄酿酒已经有2000多年的历史了。
2800万吨――全球葡萄酒每年产量
目前，全世界葡萄酒生产国每年生产的葡萄酒总量高达2800万吨，是杭州西湖水量的近一倍半。
“1000”――葡萄酒的成分
葡萄酒中含有的物质非常复杂。目前技术水平可以鉴定的物质有1000多种，其中可以定量检测的物质有350多种。这些物质的种类和含量，以及年份、产地、品种、酿造工艺的不同，使葡萄酒显得不同，构成了葡萄酒丰富多样的风味。
6 亿升――中国每年消费葡萄酒的量
2007年，中国每年消费近6亿升葡萄酒。如果把这些酒瓶连在一起，可以从地球放到月球上。但如果按人均计算，还不到法国人均年葡萄酒消费量的1/100！
10 个大气压――1瓶香槟耐受的压力
因为香槟是在瓶中发酵的，保留在瓶中的二氧化碳可以产生高达5 ~ 6个大气压的压力，所以通常香槟酒瓶可以承受高达10个大气压的压力。打开香槟软木塞已经成为一项有风险的技术操作。
在瓶子里发酵的香槟，在去掉软木塞后，可以释放出大约5000万个气泡，所以有人开玩笑说，如果你喝了一瓶香槟，你就会成为“百万富翁”——因为你得到了数百万个气泡。
13%――葡萄酒酒精度
酒精是葡萄酒风味物质中最大的成分。通常葡萄酒的酒精含量在13%左右，即在20下，100毫升的葡萄酒中含有13毫升的酒精。
24 毫米――葡萄酒软木塞的直径
酒瓶通常用软木密封，软木是由橡树皮制成的。软木塞的直径通常为24 ~ 25mm，而玻璃瓶口的内径为18.5mm，软木塞的弹性使瓶口密封。软木的长度为38、44、49毫米。
750 毫升――葡萄酒瓶容量
酒瓶形状多样，传统葡萄酒产区不同地区使用的酒瓶各有特色。但酒瓶的容量通常是统一的，标准瓶容量是750ml。以此为基础衍生出一系列酒瓶，容量为1/4瓶(187 ml)，可用于酒店房间或航班上的迷你酒柜；半瓶(375ml的1/2瓶)，1500ml缸，3000ml双缸。
16 万美元――最贵的葡萄酒
用价格来形容葡萄酒的珍贵，是最简单有效的方法。截至2006年9月28日，在佳士得位于洛杉矶贝弗利山的开幕拍卖会上，一箱12瓶1945年产自木桐的葡萄酒(750ml/瓶)拍出了29万美元(153589英镑)的高价，这是世界上可饮用葡萄酒的最高价格，而一瓶1787年拉菲酒庄的古董葡萄酒在伦敦成交。
