清朝末年，赖的祖先在茅台村建了酒厂。酿造了闻名中外的“赖茅”酒，也就是今天“茅台”的前身。1983年，赖的后人先生在茅台镇重建了酒厂。
名称：97赖茅酒(为庆祝香港回归特制)
酒精含量：53%
配料：高粱，小麦，水
净含量：1000ml，12瓶/箱
产品标准代号：钱d270x 89
中国专利号： 86102779.5
酒厂：贵州省来酒业有限公司
生产日期：1997年
赖茅是一种天然发酵产品，不同于酒精和其他白酒。赖茅酒的生产工艺比较特殊：同一批原料一年要煮九次，冷却八次，加曲加药，高温堆积，池中发酵，整整一年取七次，再存放三年以上，再精心勾兑，才包装出厂。一瓶酒从进厂到出厂，至少需要五年时间。其香气成分极其复杂，使得产品风格独特。由于发酵时间长，挥发性物质少，对人的刺激小，所以喝起来容易上口，优雅细腻，不会有辣、喉热、烧心、头上的感觉。
97斤赖茅酒，酒体中绝不会有任何外界添加的物质。97赖茅香港回归纪念酒还有相当比例的茅台，不愧为茅台王子。
赖茅是产于茅台镇的酱香型白酒，属于中档。1997年香港回归纪念版，装了两斤赖茅酒，收藏价值很高。
