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酒易淘 葡萄酒 2022-07-15 21:20:18

品牌名称:酱香白酒加盟 所属行业:酒水 > 白酒

基本投资:10~50万元 投资热度:

加盟意向:1634 门店数量:534家

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  自从罗马人在南特种植葡萄树以来,卢瓦尔河谷的葡萄种植和葡萄酒产业已经经历了2000多年的发展。这一地区现已成为法国第三大合法葡萄酒产区,出产许多优质葡萄酒。   

  

  卢瓦尔河谷葡萄园(来源:www.vinsvaldeloire.fr)   

  

  起源   

  

  2000多年前,罗马人在南特种植了葡萄树,这里葡萄园的名声也随之传播开来:公元1世纪,罗马作家老普林尼的作品中出现了对卢瓦尔河畔葡萄园的描述。但直到5世纪,卢瓦尔河谷的葡萄种植才走上正轨,并迅速发展起来。桑塞雷和都兰地区葡萄园的引进出现在582年,当时高卢-罗马历史学家gregoire Detoul记录了安茹伯爵和天主教在Chalonnes城堡附近共同建立了一个新的葡萄园。   

  

  都兰产区(信息来源:loirevalleywine.com)   

  

  在随后的几个世纪里,奥古斯丁和本笃会修士是当地葡萄园发展的主要推动者。僧侣们不仅种植葡萄树,还利用许多贸易渠道来促进葡萄酒贸易的发展。在此期间,葡萄种植继续沿着河流发展,从建于9世纪的Fiefs Vendeens一直延伸到Overwien的Saint-Pourcain。   

  

  卢瓦尔河谷葡萄园(来源:www.pascal-jolivet.com)   

  

  崛起   

  

  在中世纪,法国和英国的国王在传播卢瓦尔河及其葡萄酒的声誉方面发挥了重要作用。从卢瓦尔河的宫殿到城堡,卡佩王朝、金雀花王朝以及后来的瓦卢瓦家族都对卢瓦尔河谷葡萄园的发展做出了贡献。154年,安茹伯爵成为英国国王——金雀花王朝的亨利二世。他对卢瓦尔河谷葡萄酒推崇备至,规定只有安茹酿造的葡萄酒才能进入宫廷供王室成员享用。后来的后继者约翰王(约翰一世)和亨利三世(1860年)也延续了这一传统。   

  

  此外,在这一时期,资产阶级对葡萄种植和葡萄酒产业的发展也是很大的帮助,正是他们促进了昂热、索缪、奥尔良及其周边葡萄酒的发展。   

  

  香浓葡萄酒(来源:bernardbaudry.com)   

  

  1532年,弗朗索瓦一世授权不列颠尼的酒庄在英兰德斯边境进行国际贸易,卢瓦尔河谷的葡萄酒迎来了新的发展。   

  

  除了出口贸易,卢瓦尔河谷还注重引进新品种。16世纪,弗朗索瓦拉伯雷在他的著作中提到了用〔布列塔尼(赤霞珠)制成的希农酒,并提到这个品种起源于法国西南部,后来从南特沿河来到希农。哈布莱的作品中还提到了切宁布兰奇和福尔布兰奇,并写道后者因其根粗壮而被称为“格罗植物”。   

  

  卢瓦尔葡萄园(来源:www.pascal-jolivet.com)   

  

  与此同时,驻扎在南特的荷兰商人也从卢瓦尔河谷为他们的顾客挑选合适的葡萄酒。因此,塞夫勒和缅因、Layon Valleys、Somir和Vouvray的葡萄种植和葡萄酒贸易都迎来了前所未有的盛况,这种盛况一直持续到19世纪。   

  

  挫折   

  

  总的来说,18世纪和19世纪是卢瓦尔河谷葡萄酒行业的困难时期。1709年,这里的葡萄园遭遇严冬天气,气温降至零下20。海岸线的海水甚至凝结成冰,一些橡木桶因酒结冰而爆裂。然而,勃艮第香   

瓜(Melon de Bourgogne)在这时脱颖而出,勇敢地抵御着寒冬,并酿造出了独具特色的葡萄酒。如今由这一品种酿造出的葡萄酒也被称作“慕斯卡德(Muscadet)”。

  

勃艮第香瓜(图片来源:Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut)

  

在这之后,新型交通工具,尤其是铁路的发展,让卢瓦尔河谷的葡萄酒得以再次发展,并成为法国南部葡萄酒的有力竞品。然后到了19世纪后期,来自美国的根瘤蚜虫(Phylloxera)又一次摧毁了卢瓦尔河谷大部分葡萄园。

  

认可

  

根瘤蚜虫病危机过后,当地酒庄越来越注重提升葡萄酒的品质。1936年,卢瓦尔河谷成为原产地命名控制(Appellations d’Origine Controlee,简称AOC)产区,并随之划分出许多著名的子产区,从法律上保证了葡萄酒的品质。

  

武弗雷AOC(图片来源:www.vinsvaldeloire.fr)

  

如今,卢瓦尔河谷以建筑遗产、历史城镇和城堡而闻名世界,同时也出产着品质优秀、备受追捧的葡萄酒。2000年,联合国教科文组织(UNESCO)更是将叙利(Sully-sur-Loire)与沙洛那(Chalonnes-sur-Loire)之间的卢瓦尔河谷地域列为世界遗产(World Heritage)。在卢瓦尔河谷两千多年的历史中,人类文明与自然环境相互作用、和谐发展,共同造就了这里包括葡萄酒文化在内的璀璨文化和景观,相信在未来,这里也能绽放出更美妙的光彩。

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