品牌
喝好酒,找名酿名酒!
身边经常有朋友在网上学习各种营销知识。这些内容往往五花八门,“包罗万象”。比如今天谈星巴克logo的设计,明天谈如何定位,后天谈如何吸粉。这种知识有时候确实很吸引人,但是等你对营销有了自己深刻的认知和积累,形成自己系统的营销观点的时候再去看会更好更有效,也能帮助你日常决策,提供参考;而当你没有积累并形成自己系统的营销观点时,孤立地看待这样的知识点,往往只会被其一时的“新鲜感”所吸引,对自己的工作和实践没有实际作用,有时甚至会导致误导。现实中,到处传播、贩卖各种营销点知识的现象还是很普遍的,并不能给我们身边的酒圈朋友带来实实在在的好处。希望对白酒营销感兴趣的朋友不要仅仅停留在新鲜知识的获取上,而是主动去做更深入的分析和思考。
第一层——渠道营销渠道
这是中国葡萄酒行业还在经历的阶段,而且这个阶段还会持续存在很多年。但随着行业竞争环境和消费环境的变化,这种营销方式会逐渐被时代淘汰,仍然用这种方式进行营销实践的酒企或酒商会逐渐落后于潮流。为什么这种方式已经不符合现在的营销竞争了?从营销特点来说,这种营销把主要资源集中在销售产品或服务的渠道建设和渠道壁垒建设上,层层加价,主要是满足市场供给,适合需求得不到满足的时代。因此,以渠道为中心而不是以产品为中心进行营销是渠道营销的主要特征。既然不在产品或品牌层面做文章,那么渠道就会成为主要的竞争战场,拥有更多资源的酒企就能赢得渠道营销的竞争。因为你花了10万在一个终端上,我花了12万在上面,终端肯定会很乐意跟着投入12万的厂商走。所以这种竞争不利于品牌的诞生和消费者个性化消费需求的满足,但未来社会必然是一个个性化多元化的时代,这显然是落伍了。所以目前很多本土酒企都在谈转型,本质上是从渠道营销转型。
第二层——品牌营销品牌
这是长期以来市场营销的主要主导形式,因为它是以消费者为中心的,而不再将核心资源集中在渠道上。不过,这种方式在葡萄酒行业还有很大的改进空间。这种方式开始让葡萄酒公司思考我们卖的是什么。它和其他白酒产品有什么区别?我们的目标消费群体是谁?我们应该卖什么价格等等。这些都促使酒企把目光从外向内,开始关注自身产品的价值,让营销回归到起点,而不是完全依靠资源。只要有消费者喜欢喝的东西,不同于其他酒企的产品或品牌就能有自己的市场。所以,抓住了消费者,就抓住了主导权。这种主导本质上是厂商开始控制产品的定价权,让品牌不断产生溢价。相对于渠道营销,看似厂家定价,最后却沦为渠道议价,即便宜10块买1000块,便宜30块买10000块,以此类推。下游对上游有决定权而不是相反,这是渠道营销最大的软肋。
三级-品类营销
如果把所有的酒类市场都看成一个大蛋糕,品牌营销就是每个人都有自己的一块,而酒类行业的品类营销就是重新分蛋糕。目的是从更高的纬度重新审视这块蛋糕。在品类营销眼里,整个蛋糕都可以是我们的市场,因为货架上大家都是共存的,比如香、酱、香等各种口味。虽然它们之间存在竞争关系,但是,仍然有各自不同的目标群体,本质上并不构成永久竞争,直接从饮料本身为消费者提供了新的选择。这种竞争可以突破现有的空间限制,因为这个产品一出生就是民族品牌,比如江、茅蒲苦荞酒,这是近几年才流行起来的。与渠道营销相比,它天生就注定是地域性的,而品牌营销则是脱胎于地域,生长于板块。
但由于产品天然基因的差异,品类营销不是任何一家酒企都做的。但这应该是所有品牌酒企都应该追求的一个方向,因为一旦在技术上有所突破,就有了成就新品类的条件,而一旦成为第一个成功的品类倡导者,必然会成为品类代表品牌,从而创造出一个新世界和新空间,所带来的价值感将远远超过渠道营销和品牌营销。相当于汾酒的清香,茅台的酱香。
销售团队很重要
最后,当前酒行业的酒企中,品类格局基本稳定,品牌营销格局趋于集中化,渠道营销逐渐式微。但大趋势中也在酝酿一些小情况,新品类的诞生还有一定空间。以新品类为代表的一些品牌名称的全国化还没有开始,所以这其实是未来的酒。
水行业的变量;品牌营销虽然那些走得较远的都已经获得比较大的成功,但品牌营销这层空间中在价位段市场、老的地方名酒复兴、标品和非标品市场的开发以及大量的地方酒企转型品牌营销方面还有很大的运作空间,未来品牌营销也将呈现集中化和多样化共同发展的节奏。所以很多地方酒企还有较大的转型成功的前提条件;而第三层的渠道营销作为营销竞争的最低配置,从长期来看已经不具备支撑酒企做强做大的条件,即便将资源投入在所谓的渠道模式创新上,也需要匹配更多的资源在消费者身上,也就是仍然需要高配资源在品牌的建设上才能有渠道营销的价值发挥,否则纯粹的渠道营销只能在短期内让一个酒企处于高成本的维持生存状态,从长期来看,必然步入衰退。以上“三层营销境界”是作为一个酒水经营者观察酒水营销的最佳的“切入点”,每个营销境界都有其对应的时代背景做支撑,一旦离开时代背景基于营销境界的营销策略必然是落后的,这种落后的营销策略也必然早就落后的酒企或品牌。
关注我!了解更多酒水行业知识,更有机会获得独家酒水减免券!喝好酒,找名酿名酒!
- 上一篇:xo酒的照片,xo酒好喝在哪里
- 下一篇:2008年茅台值多少钱,2008年茅台喷码