在日常生活中，喝白酒的人不计其数，懂白酒的人少之又少。就是因为懂白酒的人少，所以一些不法商家在罗志经常会讲一些谣言来欺骗消费者，让不懂白酒的消费者信以为真，甚至造谣惑众，也扰乱了白酒市场的正常秩序。基于多个版本的信息，这里收集了白酒市场的10个谣言，希望能成为广大饮酒者的参考。
1、酱香酒比其它酒更健康，懂酒的人只喝酱香酒。
翻阅国家标准，如酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、双香型、芝麻香型等。有一种“不含食用酒精和非白酒发酵的呈味物质”。可以说，只要是真正的固态白酒，都是好酒。
关于饮酒，适量饮酒有益健康；过量饮酒有害健康。香味是白酒风格的体现，没有高低贵贱之分。有浓香、清香、酱香等多种香气，各有千秋。更何况在白酒市场上，浓香型白酒的市场份额在70%以上，清香型、酱香型和其他香型的市场份额不到30%。
2、酒线拉的越细越长，酒的质量越好。
酒的厚薄和长短与酒的质量关系不大，甚至没有直接关系。
第一，跟瓶口有关系。毛形瓶口有两个小珠，只能倒出来不能倒进去，防止倒酒速度过快溢出，倒酒时容易形成细长的酒线。
第二，跟倒酒的手法有关。无论什么样的瓶子，熟练的操作者都能倒出又细又长的酒线。当然，倒水或者倒油都可以。
3、酒花大且消失的时间长，就是好酒，反之是差酒。
将酒倒入杯中或摇晃酒瓶后，因表面张力而溅出的水和酒精的气泡称为“酒花”。不仅倒酒时有气泡，倒水时也有气泡，雨滴落地时也有气泡。甚至小便的时候也会有很多泡泡。通过看气泡来判断酒的好坏是无稽之谈。
4、看白酒燃烧的火焰颜色鉴定白酒好坏，蓝颜色是好酒，黄颜色是差酒。
火焰的颜色主要由两个因素决定：
首先，火焰的温度决定了火焰的颜色。随着温度的升高，火焰由红橙色变为黄白色，再变为青蓝色，最后变为紫色。
第二，不同的元素在高温下会发出特定的光色。葡萄酒的主要成分是水和乙醇，其中乙醇是主要的可燃物，是决定燃烧火焰状态的主要因素。白酒燃烧的火焰一般由内向外呈蓝色到黄色。因此，用火焰颜色来判断白酒质量的科学依据并不充分。
5、加水变浑浊的酒是好酒，加水不变浑浊的酒是差酒。
白酒酿造过程中的醇、醛、酸、酯等物质。酯类是白酒香气的主要来源。白酒中已知的酯类有80多种，高级脂肪酸酯类是主要的，加水后会变浑浊。
强调引起浑浊的高级脂肪酸酯不是提高白酒感官质量的主要成分。为了防止加水使酒体变浑浊，一些白酒企业一般采用分段挑酒或活性炭吸附的方法。
如果在纯酒精中加入一定量的高级脂肪酸酯，加水后会变浑浊。
因此，成品酒加水后的浊度并不是检验葡萄酒质量的方法。
6、挂杯好的酒是纯粮酒，挂杯差是酒精酒。
根据白酒“挂杯”的程度，可以鉴别白酒的好坏。其实白酒的好坏和“挂杯”关系不大，和酒精浓度、存放时间有关。同一酒厂生产的度数相同但质量不同的白酒，放置时间长了会有一些“挂杯”。
而且现在很多技术和手段都可以让白酒挂杯，有些无良厂家甚至使用会对人体造成极大潜在伤害的手段！所以，以“挂杯”的程度来判断葡萄酒的好坏，其实已经走入了一个误区。毕竟水可以挂杯。有什么解释？
7、包装看起来很高档，名字读起来很响亮，扫码价也不便宜，酒质肯定好。
钱留不住，套路受欢迎。大气的包装，木箱、皮箱、亚克力箱，名字响亮，贡酒、御酒、特供酒，价格往往五六百元一瓶。更何况它跟茅台、五粮液、国窖长得像孪生兄妹
不可否认，除了茅台、五粮液、国窖1573等产品，高档的产品应该有高档的包装。但是市面上很多名牌产品，除了包装高档，酒质都相当差。这部分产品要么用来忽悠不知道怎么做的消费者或者经销商，要么用来走“特殊渠道”，比如清账。
买酒的时候不要看包装，也不要迷信扫码标价。你看到的是别人希望你看到的。
8、有劲儿的酒才是好酒，没劲儿的酒不是好酒。
对于白酒的口味偏好，不同年龄、不同地域的人有着巨大的差异，尤其是不同年龄、不同地域的人聚在一个酒桌上喝酒。有的人喜欢喝高度酒，还会闻一闻，刺激一下，夸它辣，有活力，觉得是好酒；也有人喜欢喝高度酒，但要优雅细腻，高而不钝，才算好酒；还有人喜欢喝低度的酒，但要醇厚甘甜，低而不淡，认为是好酒。
此外，在不同时期，社会主流群体对白酒口味的要求也不同。早年物资紧缺，衣食匮乏，人们喜欢香气更浓的白酒，所谓“清香时代”；这些年材料丰富，人们喜欢口感更柔和的白酒，称为“口感时代”。
p>9、醉酒后喝点浓茶、陈醋好，不仅醒酒特别快，而且对身体好。
酒足饭饱以后，有人要赶二场，有人要回家休息。不管哪样，都希望快速醒酒。此时，经常有人建议喝点浓茶或陈醋，其中不乏亲朋好友等。
酒后为啥不能喝浓茶？饮酒后，酒精进入人体，对神经系统有兴奋刺激作用，导致心跳、血液流动加快。茶叶含茶碱、咖啡因，同样具备刺激神经的作用，醉酒后喝浓茶解酒，对于心脏无异于火上浇油，加速心脏跳动，加重心脏负担，不利于健康。
另外，醉酒后饮用大量浓茶对肾脏不利。浓茶中的茶碱，有着利尿作用，会促进尚未分解的乙醛过早进入肾脏，从而对肾功能造成损害。
酒后为啥不能喝陈醋？酒后喝一些食醋、果汁等饮品感觉舒服，是因为醋或果汁稀释口腔、体内酒精的浓度，并非解酒。有人认为，喝醋解酒，是因为醋酸（乙酸）能够和酒精（乙醇）发生化学反应生成酯类。脑补一下，实验室中的有机实验，乙酸和乙醇在浓硫酸催化下在玻璃试管中（需要酒精灯加热）完成酯化反应，在胃里根本不可能。
醉酒后，酒精对胃肠粘膜刺激严重，会使胃和十二指肠充血，此时喝醋不仅加重对胃肠黏膜的刺激，还有可能诱发十二指肠溃疡和急性胰腺炎。所以说，醉酒后不能喝陈醋。
10、度数高的是好酒，度数低的是差酒。
有谣言称，低度白酒是高度白酒加一些水和香精勾兑而来。但其实，高度白酒和低度白酒只是在度数上存在差异，但以此来判定酒品质的好坏是非常不理智的。对于个人而言，有些人喜欢喝高度白酒，但也有一些人喜欢喝低度白酒，完全是个人的喜好。并非低度白酒就是高度白酒加一些水和香精勾兑而成。
可以说，高度酒有优质酒和劣质酒之分，低度酒里面一样有优质酒和劣质酒之分。
最后总结一句，不管任何香型的白酒，不管什么产地的白酒，不管什么品牌的白酒，不管什么度数的白酒，不管什么价格的白酒，都有优质酒，也都有劣质酒。选择什么样的酒，全靠酒友个人来决定。有一句话可以奉为真理，当你越懂酒，你就越知道喝好酒。
