导读：2020年6月3日，江南大学副校长严旭率团到贵州无忧酒业(集团)进行合作交流。学校与企业举行了合作交流洽谈和合作签约仪式。双方举行了隆重的共建“江南大学生物工程学院-无忧酒业研究院”签约仪式。无忧酒业集团创始人袁与江南大学副校长代表双方签署战略合作协议。
――贵州仁怀市茅台镇茅台酒收藏协会何永强
2020年6月3日，江南大学副校长严旭率团赴贵州巫溪酒业集团进行合作交流。无锡酒业集团创始人袁，董事长，总经理吴，副总经理兼总工程师任在公司贵宾厅接受了接见。邀请中国酿酒大师、茅台集团原总工程师卢云怀，全国白酒评委陈楚达进行指导。
双方举行了合作交流会谈和合作签约仪式。
交流会上，学校与企业就各自优势进行了全面沟通，探讨了白酒研究的现状与前景以及双方深入合作的方向，并就合作事宜进行了洽谈，明确双方共建“江南大学生物工程学院-无忧酒业研究院”作为深化产学研合作的研究平台。吕云怀、陈楚达在会上作了指导性发言。
指出会议无忧酒的品质和企业文化是校企合作的坚实基础，研究工作应以市场为导向，双方共同搭建研究平台。一方面要完成对饮用后口感和感觉共性的研究，同时也要突出对无忧酒柔和特性的研究，以科学的数据为消费者呈现无忧酒之美。另一方面，要研究清楚无忧酒有利于消费者健康的物质要素、原料、环境、工艺之间的关系，用准确的科学数据指导生产。
会议最后，双方举行了隆重的“江南大学生物工程学院-无忧酒业研究院”共建签约仪式。无忧酒业集团创始人袁与江南大学副校长代表双方签署战略合作协议。
