酒文化与世界人类发展史息息相关，古今中外关于酒的神话传说和起源典故数不胜数。在希腊神话中，酒神狄俄尼索斯是酿酒者和葡萄种植者的守护神，最早的关于葡萄酒的记录也是在《旧约创世记》年发现的。
作为四大文明古国之一，中国有着悠久灿烂的酒文化。《世本》岳：“义帝始酒醪，变五味；邵康酿酒。”还有一种说法是杜康酿酒，最流行的是曹操《短歌行》:“慷慨周到，令人难忘；何必烦恼，唯有杜康。”谈到中国酒文化，易地和杜康都是离不开的话题，但无法考证。反而有更老的天然酒的痕迹。
1954年，江苏双沟地区下草湾开挖怀洪新河。考古学家挖掘出猿人化石，经中科院考古学家杨教授考证为“醉酒致死”。上世纪70年代，中科院李传魁将这些猿人化石命名为“双沟醉猿化石”，证实了古猿人是喝了含有酒精的果汁后形成的，这些化石距今已有1800万年。这个结论已经收入《现代中国百科全书》。可见，酒的出现是大自然创造的，古猿才是酿酒的真正鼻祖。
有了这段可追溯的历史，双沟镇被誉为天然葡萄酒的起源地。如今，在双沟酒厂的醉猿博物馆里，还有2002年5月13日数百位国际地球科学家在双沟留下的签名墙，见证了双沟这片神奇的土地，是中国酿酒环境最天然的地方，也是天然葡萄酒的原产地。因为天生的酿酒基因，加上适宜的自然环境，双沟镇的酿酒历史也流传开来。据《泗虹合志》记载，双沟酿酒始于1732年(清雍正十年)，至今已有近300年的历史。
关于清代双沟酿酒的历史，有一个有趣的故事。康熙年间，山西的“晋商”遍布全国。以盐业和茶叶贸易为主的晋商，常以扬州为贸易集散地，游历江淮下游。山西省太谷县何家的一个商人路过双沟，淮河就在湖边。自然环境优美，盛产豆类、大米、小麦等酿造原料。交通便利，酿酒业发达。他回到金招募了一批酿酒专家，在双沟酒业的前身镇上成立了“全德糟坊”。
“权得造房”质量一流，生意异常火爆。先后兼并了镇上的“永吉”、“广源”等几个大酒厂，通过资本运作实现了规模和品牌效应。当时广为流传“看风景扬州，喝酒喝酒”。康熙五十八年(公元1720年)，皇帝六十五岁。当时的泗州府巡抚赠送了三坛由权得造房特制的美酒，被康熙皇帝分别命名为“房帝”、“方胜”和“方俊”。
在历史的长河中，双沟经久不衰，越来越经典醇厚。1910年，双沟在南洋劝酒大会上荣获“国际名酒第一名”称号，孙中山题写“双沟礼泉”。1989年，在第五届全国品酒会上，53度双沟大曲、46度双沟大曲、39度双沟特酒均被评为中国名酒。
如今的双沟，承载着历史的辉煌，以“振兴苏酒”为己任，与江苏另一中国名酒洋河实现强强联合，向着“超越生命周期，成就基业长青”的宏伟目标迈进。
