一年之计在于春，这是最有生机和活力的季节。此时万物生长，微生物繁盛，枝繁叶茂，是“春酿”的最佳时机。4月23日，延锋酒庄酒满为患，我们迎来了2022年春天酿酒的第一天。
南岳是福地，居南山；衡阳是风水宝地，县中好去处，也是神农颜地的故乡。在这个吉祥的时刻，在这个美丽的地方，湖南雁峰酒业秉承神农精神，以五谷酿造美酒，以美酒祭祖。
唐代长沙窑、衡州窑的瓷器上有许多带有“春酒”二字的诗句，如“春酒”、“玉梅春酒”、“美人爱春酒”、“酿酒香”、“春酒无深巷”、“春香酒”、“春人爱春酒”、“酒灯”和
春季酿酒，我们用酒祭祖，让祝融之神为我们驱除厄运和疾病，过个好年。
《灵枢五味》:酒为五谷之精；
谷物既是种子，也是植物精华。
五色五谷滋养五脏。
五谷对应我们的心、肝、脾、肺、肾。
以五谷为支，可以补精益之气，调理精神。
纯粮纯酒，手不抖，头不晕，心有神清气爽的感觉。
纯粮葡萄酒，自然酿造，口感和谐。
纯粮纯酒，纯体色，养精养神。
今天，我们用最美最好的酒，中国诗词第一酒，我们最好最美的酒，来祭奠祖先！
一个酒祭：愿酒祖助力盐城，酒业兴旺；
二、献酒：愿酒富贵荣华；
三、献酒：愿酒祖护国，复兴百业！
附：
春祭酒祖文
但2022年4月23日，我在仁阴，谷雨。何春景明延丰酒厂。董事长文鹏与全厂员工及社会各界人士一起，用飘逸的鲜花向炎帝塑像致敬。曰：
但我是神农，姜水出生。属于时间的无知，天壤之别。人们几乎没有食物和衣服。伟大的祖先，奠定繁荣的基础。创造雷蕾，培育和扩大草原。把麻做成布，鼓励农民种桑。焦家壳；播谷子梁。火补熟食，强身健体。和谷物储藏。人民丰衣足食，安居乐业。五谷丰登，五谷丰登。泥为陶，曲为春。阴阳创造，配方发酵。草本分蘖，神仙醉味。
西汉时，神仙上朝。在瑶池祭祀，众神皆乐。张富，天下文章。厚瓷，琥珀色光。寺庙进贡，必须用琼浆。李玟祭天，举爵。延锋名酒，神曲。
麦-黍-稻梁，九筒盖。夏蒸秋晒，历年藏。天地造，醇香醪。到了谷雨，你洗手上香。拜酒神保佑我的酒庄。祭坛上，酱汁流淌。真诚可以学习，奉献赞美。台湾的美食。我在中国，山河平安。我很想准备一份薄祭品，但是还是高！
(作者谭瑶)
图形编辑刘新军
