以上市白酒公司为样本，梳理其发展历史，以小见大，进而实现行业的发展。这是本文的写作思路。
至于为什么选择白酒作为研究对象，白酒上市公司只有20家，比较方便梳理；第二，想找好票，看好消费品行业，先从白酒入手。
一、白酒行业龙头梳理
国王的旗帜在城市里变换。
1995年以前，山西的白酒说了算；
1995年以后泸州老窖有限公司说了算，然后五粮液和茅台为王。
二、从山西汾酒到泸州老窖
汾酒和泸州老窖都是短暂的王者。当时市场竞争不充分，白酒上市公司少。后来随着资本市场的发展，五粮液、金种子酒等企业相继上市，尤其是山西汾酒，收入被甩在后面。
我们要谈1996年以前的事情。
1.从双雄到五龙戏珠
山西汾酒，1994年1月登陆上交所主板，第一家上市白酒企业；同年5月，泸州老窖股份有限公司在深交所上市。直到1995年，两家公司南北对峙，分别占领山西和四川市场。
但是四川是天府之国，白酒企业很多。泸州老窖股份有限公司上市时，沱牌舍得、方水晶于1996年上市。同年9月，安徽顾靖酒厂在深交所上市。至此，白酒股市已经从两雄争霸发展到五龙争霸。
2.汾酒的退出与老窖的崛起
早期白酒公司哪家强？自然是山西汾酒。
然而，泸州老窖股份有限公司在1995年超越了山西汾酒；
1996年泸州老窖是行业老大，沱牌第二，汾酒第三。
事实上，今年五粮液的营业收入已经超过10亿，成为白酒行业的老大哥，但五粮液是1998年上市的，所以下图没有把五粮液列入排名。
我们来回顾一下汾酒的退出过程。
早在1991年，酒精饮料就有3.24亿的销售收入。
1992年为4.22亿；1993年为5.99亿；但到1994年，只有5.78亿。
此后其收入大起大落，始终未能独领风骚。
三、五粮液为王的时代
五粮液于1998年上市。泸州老窖股份有限公司上市后，并非行业龙头。
接下来的15年(1998-2012)，白酒江湖的竞争是其他白酒企业与龙头五粮液的竞争。
1.白酒企业的千年
到2000年，已经有11家白酒公司上市，五粮液此时是白酒之王，占所有白酒上市公司收入的30%。以下是这11家酒企在千禧年的市场份额排名。
2000的白酒上市家族已经有了11个成员，除了五粮液、酒鬼酒、顺鑫农业、金种子酒、伊力特、皇台酒，都是新上市公司。
2.白酒企业的黄金十年。
2003年到2012年，是白酒发展的黄金十年。
这十年，五粮液业绩从63亿元达到272亿元；
茅台从24亿做到了265亿；从泸州老窖股份的12亿到115.56亿。
到了2012年，白酒上市公司已经基本集结完毕，除了金世元，迎驾酒厂，口子窖，金辉酒业。以下是2012年白酒市场的竞争格局。
四、茅台为王的时代
千禧年后，白酒行业发展面临两大困难。
一是2008年金融危机；二是2012年下半年，限制三公消费政策出台。
对于山西汾酒、泸州老窖等企业来说，2012年是一个灾难，业绩下滑，甚至负增长。但茅台利用这次行业危机，打败了五粮液，成为行业老大。
我们来看看10年来茅台和五粮液的较量。
(从2007年到2016年)
hao.com/pic/img.php?k=1996年皇台酒价格表,1996年皇台酒价格是多少8.jpg">上图用红色圈出了两块内容。一是2008年，茅台的销售收入超过了五粮液。那年茅台收入82.42亿，五粮液收入79.33亿，两者差别不大，所以到了2009年五粮液便夺回了王位，并且收入过了100亿元大关；
二是2013年，限制三公消费的政策出台之后，五粮液业绩开始下滑，但茅台逆势而上，把危机变成了转机，收入不仅反超了五粮液，还突破了300亿元大关。至此，五粮液极不情愿地拱手让了江山，白酒行业进入了茅台为王的时代。
五、还会有下一个茅台吗？
下图是当前我国白酒上市公司的分布地图，
除了北京的顺鑫农业，别的都已包含在图中。
白酒行业会不会再出现一个茅台？
我们可以从这19家企业里面找。里面很多企业都有过做龙头的时代，只是好景不长。不过一个政权推翻另一个政权，本就是很平常的时候。所以，五粮液还能不能再崛起一次？山西汾酒还能不能再做大江山？很期待后续的故事。
我们还可以从以后新上市的企业里面找。但白酒企业上市难。我国主要白酒企业在2000年前后就已完成上市，洋河股份于2009年上市，属于后来者居上。遗憾的是，后来者不会有多少。
看来我们得从别的行业里、找出那个行业的茅台了。
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