导语：沪酒“四子”，都曾辉煌过，如今几乎没落，上海人：外地酒太多
上海人爱喝白酒吗？
在一个“推荐上海本地白酒”的帖子下，有人提出了这样一个问题，好像在大家的印象里，上海人的内向和小资产阶级的性格与有英雄气质的白酒格格不入，品茶、品咖啡、品红酒才是他们的日常操作。.
其实上海人对白酒的热爱并不比其他地区差，只是因为城市本身的高度发展，上海的白酒文化变得更加“现代”。
自2005年以来，相对于川黔地区的“产酒大省”，上海白酒市场更像是一个“容器”。.国际酒文化城相继建成
在上海，消费者可以选择茅台、剑南春等一线品牌，也可以从泸州老窖、金六福等233个品牌中选择。
上海KA门店的实力也为上海无所不包的白酒市场提供了前提条件。在然而，上海果真只是白酒销售市场，并非白酒产地吗？,“上海酒”曾大放异彩，但情况并非如此。
“沪酒”的兴衰
上海酒，最早是在1767年,位于金山朱泾镇共和酱园。
要说“上海酒”的代表，就不得不提到1937年作为晚清贡品在莱比锡博览会上获得金奖的“糟烧酒郁金香”,
与此同时，上海本地的“上海酒”品牌相继出现，沪酒“四子”中的七宝大曲和神仙大曲，备受当地人的欢迎，熊猫白酒和熊猫二曲，也小有名气。
奇大曲是上海七宝酒厂于1958年生产的一种白酒。在当时是“创新之作”，因为当时的七宝酒厂主要生产酱香型白酒。发现上海人不喜欢这种味道后，专门派技术人员到山西杏花村汾酒厂学习。
经过不懈的努力，清香型顺利产出和后九酒厂创新生产了浓香的七宝大曲.七宝大曲至今已辉煌十年，入口浓香，味鲜甜，深受上海人喜爱。
然而，令人遗憾的是，酒厂因为经营不利于2000年倒闭了和七宝大曲也成了老一代人的回忆。
现在七宝大曲因为与茅台酒企业的合作，再次出现在大众面前。然而此时的“七宝大曲”已经不是原来的那个了。我们绕过去，它还是变成了一瓶酱香型白酒.
第二个神仙大曲,从它的名字，我们可以感觉到一点霸气，事实也是如此。其所属的上海神仙酒厂，是当时上海最具实力的白酒企业,也是中国白酒行业百强企业，年产量约6000吨。
莘县大曲以优质高粱和传统大曲为原料，是上海名牌产品。它曾经被称为“上海小茅台,它的味道已经被公众广泛认可。然而就是这样一款大众化的白酒，如今却很难在市场上买到，曾经的名气已经成为历史。
在熊猫白酒和熊猫二曲,据说他们的原料是赵楼酒厂生产的红薯酒和七宝大曲。这两种酒混合后，经过适当的调制。
作为一种普通的白酒，又因为原料以山芋为主,的缘故，它们产量不低，价格实惠，深受上海普通百姓的喜爱，但现在它们已经在市场上消失了。
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“外来酒”抢占市场
这些品牌销声匿迹，原因主要是因为：外地酒过多，并非是产量跟不上。上海作为“消费市场”，无论是红酒还是白酒，或者是洋酒，种类都很多，需求量也平分秋色。
上海的白酒市场90%以上都是外来酒，让本地酒的生产陷入僵局，对于一个极其要求高效率的城市来说，慢节奏的生产白酒着实不适合，在市场需求导向之下，上海本地白酒逐渐消声觅迹。
然而，对于上海这样一个对商品品质要求极高的城市来讲，能够将市场让给全国的地方酒，自然有它的“放心之处”，下面我们分享两款在上海本地比较受欢迎的外来“地方酒”。
古道江湖D9
这是一款52°纯粮酿造的浓香型白酒，所用的工艺为上乘的古法曲酒工艺，为8年的年份酒，原酒洞藏多年，经过时间的沉淀，一开瓶，不仅有酒香还夹杂了时间的成熟感，窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，酒味纯正。
花雕酒
这款酒属于黄酒，起源于六千年前的山东大汶口文化时期，历史悠久，采用上号的糯米、麦曲，以古法酿造，酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
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