经常听酒友说,拥有一瓶原酒是人生的一大幸事,拥有一瓶原酒就更值得收藏了。那么什么是处女酒,什么是处女酒呢?两者只有一字之差。有什么区别?可以直接喝吗?标准是什么?它和我们平时喝的纯粮酒有什么区别?
一、原酒和原浆酒一样吗
其实所谓原酒,就是未经任何勾兑而烘焙的纯粮酒原酒,也叫原浆酒。只是原浆里的原浆听起来很黏。两者的区别在于名称不同,本质相同。
二、原酒能否直接饮用
通常我们喝的酒都是由调酒师按照一定的比例调配不同的口味。其实不建议不调酒就喝原酒,因为调酒前本身香气成本冗杂,口感不好。新酿的酒口感辛辣,因为里面的有害物质没有挥发,所以酿造的原酒要经过长时间的储存和勾兑才能出售。老原浆酒是用来勾兑新酒的,不建议直接喝。
三、酒厂原酒与市场原酒的区别
酒厂的原酒分等级和价格,根据原料、年份、发酵工时等。这也是一瓶好酒出厂时一道严格的工序。市场上的原酒一般都是用原厂酒勾兑成基酒,比以前更容易被消费者接受。消费者也要知道原酒成本高,产量有限。如果是低价出售,他们应该注意了解原因。没什么好低价卖的。
四、经过勾调后的原酒能称为原酒吗
原酒在勾兑过程中没有添加任何外来物质,同时保留了原有的属性,可以称之为原酒。但如果加入香精、酒精、水等成分,调整原酒的酒精度后,就不能叫原酒了。
五、原酒收藏价值
物以稀为贵,老酒飘香。因为产量低,所以原酒的价格会比其他酒高很多,消费者一般会在收到原酒后收藏。从饮用角度来说,原酒勾兑后,口感会变得更加柔和,更易饮用。所以市面上卖的原酒一般都是经过勾兑的。一瓶酒的价值不值得收藏。首先要保证是古法纯粮酿造,这样才有收藏价值。在采集方法上,也要注意酒的密封和储存条件。收藏酒是有道理的。喝多了面会有时间的味道,越久越值钱。