四月来了，夏天还会远吗？夏天来了，捕虾的日子还会远吗？
在美食“卧虎藏龙”的长沙，一家常年能吃到各种活虾的网上名人店，开始排出通常需要2小时才能上桌的长龙。
有着“虾米中的爱马仕”的美誉，无数食客因为这个称号慕名而来。夏天很热，冬天很冷，多雨，阳光明媚。只要想吃，等不起，天宝兄弟随时准备迎接各路英雄。
虾中爱马仕，到底壕在哪里？
是油村的纯菜籽油。虾是湖北洪湖或洞庭湖的一两只以上的活虾。都是巴掌大小，在产量锐减的冬天根本不会偷工减料。这家专注于供应“奢侈品”的天宝兄弟，不仅在短时间内晋升为长沙虾界新贵，还一直占据着当地湘菜热榜的C位。
定期点的招牌天宝口味虾、罗虾、油煎虾，品尝新开发的湖南特色剁椒蒸虾，以及冬天的翻海鲜锅、排骨锅和春鱼.别担心，你总能在天宝兄弟的菜单上找到最好的时令口味。
开业6年来，这家上世纪70年代由炯哥控股，80年代由阿财迎合的特色龙虾店，一直以不断的大、鲜、香为卖点而闻名。从最初的打包外卖到3桌的小生意，再到现在的35桌7盒，两兄弟在相互扶持下把自己的小生意做大做强。
“虾子新鲜，而且个大。”
适合自己的才是最好的。分工明确后，兄弟俩的合作越来越默契，生意蒸蒸日上。然而天宝兄弟的待客之道从未飘过。
虽然不接受预订，但是顾客到店只需要留下联系方式，就可以解除久坐的苦恼。单子上100多个，老板炯哥会一个个打电话通知食客过来找吃的。前厅空闲时，他还会注意递一杯水给后厨阿柴解渴。
“剁椒的味道非常鲜，非常香，非常辣，非常爽”
炯哥和阿彩的相识颇具戏剧性。当时两人都在江苏一家饭店打工，炯哥是领班。每天下班后，他都要检查店里的电器是否关了。每次去厨房，他都会发现阿彩一个人在空荡荡的厨房里研究虾，因为阿彩的手艺一直没有得到厨师的认可。你试了一下，长此以往，炯哥就成了阿彩的第一个粉丝。
后来拿了3000块钱去长沙，借了一家店的厨房做外卖。两兄弟开店时的第一个赞，来自我在银行办理业务时认识的一个保安大叔。当时在车上吃完后，他赞不绝口：“你的虾是我吃过最大的虾，值这个钱。”
看到自己用心做的事情得到了认可，他们有信心继续做龙虾生意。刚开始的时候长得大一点，因为龙虾消耗量不是很大，只要十几二十斤。许多龙虾供应商不愿意卖给他们最好的虾。炯哥太狠心了，每天都在店外呆到凌晨四五点。当其他人都卖完了，还剩下一些好虾时，他去和老板谈生意。
不红眼睛，不吵架，一手一掌，合伙做生意的日子里，炯哥想的最多的不是赚钱，而是替阿财挡那些鸡毛蒜皮的事，让他在自己喜欢的角落里发挥作用。阿财也选择无条件信任炯哥，试图用新潮的龙虾打动四面八方的食客，同时又不失当地的味道。
“我吃老罗的虾吃了五年，从他做外卖一直到那个破旧的店子，然后到现在这个新店，都很好吃”。
有一句话很有道理：“世界上只有两样东西是你选择的，一个是你的朋友，一个是你的伴侣。”请相信，在既定的人生路线中，永远没有只要你走得快。找到了适合自己的方向，才值得live high在他想出发的时候欢天喜地的出发。
“因为阿财是个手艺人，他只会对菜品去执着，不会与别人太过于去沟通，我不会做菜，但是我很善于和客人去沟通”。
设计：王撰稿：褚丹
