一般喜欢喝酒的人也喜欢攒点白酒。一些优质白酒除了可以饮用,还具有收藏价值。比如优质的酱香型白酒,适合长期保存,一般具有收藏价值。当然,并不是所有的白酒都适合长期存放,存放劣质白酒也没什么意义。那么一瓶飞天白酒若干年后能升值多少呢?
一瓶茅台能飞五六年多少钱?保存时间越长,升值幅度会越高吗?一瓶茅台天妃的升值空间与你的购买价格和市场行情有关。像前几年,茅台的价格还比较便宜,甚至出厂价就能拿到一瓶天妃,已经存放好几年了。现在,已经升值了三倍。但如果以现在的市场价入手,放上几年,可能就没有那么高的升值空间了。
根据目前的市场情况,2015年天妃茅台的市场价格为3700元/瓶,2021年天妃茅台的市场价格为2710元/瓶。6年前,天妃茅台的价格比现在的天妃茅台高出1000元左右。再加上中间的通货膨胀,很多饮酒者都在感叹老酒的升值空间。
茅台最多能储存多少年?时间长了会变质吗?白酒是没有保质期的,存放的时间越长,白酒的味道就会变得醇厚。但是,并不是所有的白酒都适合长期储存,只有优质的酱香型白酒最适合长期储存。而且酒虽然没有保质期,但是有一个合适的饮用期,过了之后口感就不那么好了。所以,太晚了。选择合适的葡萄酒,并妥善储存,以获得最佳的口感。
像茅台天妃,专业品酒师给出的建议是,最好存放10到30年左右,饮用时也可以将新酒按比例混合,使其更适口。有些人,保存了几十年的酒,却不愿意拿出来喝。比如保存了60年的酒可以喝,但是最佳饮用时间已经过了。
为什么酱香型酒存放几年后口感更好?从科学的角度来说,这是因为在老酒的储存过程中,有一个“神奇”的化学反应——酯化反应。典型的酯化反应是乙醇和乙酸反应生成具有芳香气味的乙酸乙酯。
在陈年葡萄酒的储存过程中,酒中的酒精物质会与各种有机酸发生化学反应。
这是一个极其缓慢的过程。一般要储存四到五年以上,产生的新物质会让老酒口感更醇厚,风味更浓郁,酒体更饱满,等等。而且这种酯化状态可以持续几十年,不要保存两年,赶紧品尝。这个时候,可能不会有太大的变化。