导语：中国人公认的四大名酒，含金量超高，五粮液却未在其中
1952年举办的第一届全国品酒会评选出“四大名酒”:山西汾酒、贵州茅台酒、四川泸州老窖、陕西西凤酒。
据当时的工作人员王介绍，进京的酒样共有103种，其中白酒19种，葡萄酒16种，白兰地9种，配制酒28种，杂酒24种，药酒7种。
来自全国各地的酿酒专家、评酒专家、学者从103种酒样中评选出最终的全国名酒，其中在“浓浓清风酱香”四大香型中，以白酒为代表入选。
按照这个意思，五粮液是不是不如泸州老窖股份？泸州老窖股份有限公司被誉为“白酒窖池活化石”，而五粮液则是当今浓香型白酒的领头羊。为什么“待遇”跟不上？
事实上，1952年，国有的宜宾五粮液酒厂正式成立。厂房设在宜宾翠屏山和真武山脚下，无法与泸州老窖股份公司竞争。
但在1963年举办的八大名酒中，五粮液榜上有名，可见“名酒”称号的含金量。当时评名酒是一件高调的事情，其他酒即使广为赞誉也不敢自称为名酒，否则就是擅闯。
“名酒时代”到来的三十年，中国白酒崛起，百花齐放。
然而时至今日，专有名词“名酒”的辉煌已经一去不复返，至少酒瓶上大大标注的“中国名酒”已经消失，但我们依然记得当时的辉煌。今天，我们就来回顾一下最早的“四大名酒”的优雅！
名酒之始祖：汾酒
汾酒有4000多年的历史，它的原产地在山西省汾阳市杏花村。被誉为“最早的国酒”，是“清香型”白酒的代表，口感纯正柔和，味道甘甜。白酒专家秦含章曾称赞其“纯正”。
起初，在酱香型不占主导地位的时候，汾酒算是真正的“大牌”品牌。很多人嘲讽。汾酒强势的时候，茅台只是一个小酒厂，两种酒确实有些渊源。据说制造茅台酒的过程起源于汾酒。
差不多两百年前，山西盐商到贵州省做生意，用当地的原料酿造汾酒。当地的环境影响了水和原料的差异，酿出的酒也不同于汾酒，成了山西盐商的私酿。从此就有了“茅台的老家在山西”的说法。
已成为世界三大名酒之一的“茅台”
目前茅台在白酒行业的地位无需过多描述。12987独特的酿造工艺，即一循环、二投料、九蒸八发酵，顶尖的窖池技术，悠久的文化历史和国际影响力，已经可以称得上是中国白酒的代名词。
50的茅台闻起来柔和细腻，入口柔和淡雅，在国内处于不可得的状态，足以作为酱香型白酒的典范和标杆。
泸州老窖，“川酒”圈的文化名片
如前所述，汾酒产于茅台的“边界”，风味发生了变化，因为他们处于不同的酒圈。中国最大的酒圈在赤水河流入长江的丁字口周围，川、渝、滇、黔四省市汇聚于此。四川泸州老窖有限公司就坐落在这里。
凭借独特的地理环境和扎实的白酒文化基础，泸州老窖股份有限公司、五粮液等浓香型白酒品牌不断涌现，泸州老窖股份有限公司几乎是你争我夺的“四大名酒”之一。
泸州老窖浓香型白酒香气最浓。泸州有1000多个坑，到处都是，到处都是酒醅。
不仅有五粮液、泸州老窖、剑南春、舍得，这样“杀出重围”的酒企，也有像古道江湖、丰谷、叙府等省内销量巨大的酒企。
比如邛崃川池酒下的古道江湖1800，所用原料就是川南地区的优质红高粱、大米、糯米、玉米等，和五粮液一样，用的是“五粮工艺”，酒体、酒香、口感方面有明显“川酒”特点。
不过这样的酒企也有宣传上的问题，没能成功把名气打到省外，很多只能内部消化，或者以原酒方式卖给其他酒企，日后还是要多多借助产业集群力量，让更多消费者知道它。
渐趋没落的西凤酒
和古道江湖一样，西凤酒虽然曾经为“四大名酒”之一，其所属的“凤香型”目前却不如酱香、浓香型白酒那么风行。
不过，西凤酒曾被评价为“陕省则以凤翔、歧山、宝鸡等县所产凤酒最优质，味醇馥，与山西汾酒不相上下。”
可见，西凤酒在品质上并不输于其他名酒，可如今在产能方面却存在一些问题，距离打造好拳头产品，加大基酒生产力度是关键。
