原标题： 《百年佳酿koya白兰地：高端品质诠释“中国酿造”》
在中国，有许多知名的白兰地，包括轩尼诗白兰地、雷米马丁白兰地、马爹利白兰地等世界名酒。然而，让中国人引以为豪的是卡亚白兰地，一种具有中国情怀的百年老酒。作为一款有灵魂的白兰地，卡亚以百年以上的工艺传承，对品质的执着，对创新的进取精神，在历史的长河中散发着迷人的酒香，成为中国白兰地的品牌。
珍惜自然馈赠，严把质量关。
卡亚的每一滴白兰地都是自然的馈赠，是匠心的结晶。Kaya严格的质量控制体系始于一串葡萄。种植在北纬37度的百优尼葡萄，通过精心培育，获得了充足的营养，成为卡亚白兰地的最佳原料。到了秋天，百优尼的含糖量、酸度、色度、健康度、多酚指数成为卡亚酿酒师们关心的每一个细节。为了保持大自然的馈赠完好无损，酿酒师在不破坏果皮、果仁和种子的情况下，获得了酿造卡亚白兰地的优质原汁。浓香型白酒在恒温恒湿的环境下存放在法国橡木桶中，经过充分酿造，慢慢成熟。
酒香如命，在米卡里久久不散。
时隔多年，呈现在世人面前的卡亚葡萄酒魅力四射，其卡亚白兰地酒桶存放6年VSOP，卡亚白兰地酒桶存放10年XO，卡亚白兰地酒桶存放15年XO。它的香味就像一个人的一生，因酒龄不同而展现出不同的魅力。
Kaya koya白兰地木桶储存6年VSOP气味非常宜人，花香和果香气息清新轻盈；卡亚的科亚白兰地酒桶已经储存了10年。XO经过10年的陈酿，香气更加浓郁厚重。品酒师可以感受到温暖的烘焙香气，烘焙香气，可可香气，还有一些香料的味道。它的香气更有质感，更浓郁，让人欲罢不能。在卡亚koya白兰地酒桶中存放了15年的XO，香气千变万化，似乎就是那种温润绵长的森林香气。品尝者可以感受到淡淡的烟草香气、淡雅的檀香香气、烘焙香气和花果香气。这些香气完全融合，不断变化，显示了卡亚对国际风味和民族口味的高度包容，使卡亚成为“中国酿造”的象征，成为高端白兰地当之无愧的领导者。
传承创新打造“中国酿造”标志
2019年，在卡亚白兰地酒桶中存放了15年的XO在德国获得全球XO白兰地盲品大赛冠军。这不仅是因为其原料的高贵“血统”，更是因为百余年来几代卡亚酿酒师的不断创新。中国白兰地首席大师张宝春在介绍卡亚时提到，卡亚白兰地40多项技术获得国家发明专利，团队首创的中国高端白兰地技术体系通过国家鉴定。其中双酵母发酵法得到了干邑酿酒师的称赞，但他们没想到葡萄会通过这种方法得到品质的提升。
蕴含中国情怀的卡亚白兰地，深深植根于山东烟台的沃土，在淡淡的阳光中，酿造出更有品味、更成熟的口感。在世界酒文化的长河中，久居米卡的卡亚白兰地惊艳了世界，也展现了自己独特的芬芳。
