义乌是金华下辖的一个县级市，位于金衢盆地东部。它是全国小商品批发集散地，义乌小商品城在市中心。经过四次搬迁和八次扩建，形成了国际商品流通、信息和展览中心，是中国最大的商品出口基地之一。义乌除了是小商品集散地，还有很多独具特色的美食小吃让人赞不绝口。我来给大家分享一下，到了义乌，有哪些好吃的小吃是你不能错过的。
1、东河肉饼
东河肉饼是义乌的传统小吃，已有200多年的历史。之所以叫东河肉饼，是因为这道菜产于义乌东河村。东河肉饼好吃，油而不腻，色泽鲜艳。是义乌特有的小吃。吃过东河肉饼的人都夸它风味独特。关于东河肉饼的传说，很难找到相关的记载。至于东河肉饼是谁最早做的，无从考证，但东河肉饼早就以味道鲜美而闻名。
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2、赤岸豆皮素包
义乌豆皮是义乌的特产，以质量和味道闻名，而豆皮制成的红岸豆皮素包是义乌的传统名称，深受义乌人的喜爱。用义乌著名特产豆皮包裹的红岸豆皮包裹豆腐、萝卜、泡菜等素菜。铁锅加热到一定高温，包好，烤好，吃，就是‘鲜’了。其香、柔、爽的口感不言而喻。
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3、上溪牛杂
义乌上溪和吴店一直都有宰牛的地方。当地人烹饪牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等。用尚熙独特的烹饪方法做出“牛肉系列”，鲜美微辣，久尝不厌。其中，上溪牛杂是最受欢迎的小吃。是上溪人对牛杂汤的“爱”。上溪人以吃牛杂汤闻名。上溪的大街小巷有很多风味各异的牛杂店。牛杂汤香味浓郁，色泽艳丽，口感嫩滑可口，醇厚而不腥，辣而不燥，回味悠长。非常好吃！
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4、佛堂白切羊肉
义乌人更喜欢佛寺的白切羊肉吃羊肉。佛寺的白切羊肉也是义乌人的最爱，尤其是秋冬季节。用清水煮干，再切白，佛堂的白切羊肉就可以上桌了，保持了羊肉的原汁原味，肉质紧嫩，无腥味，色泽醇厚，风味独特。
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5、手牵面
手擀面也叫拉拉面，是义乌人特别喜欢的一种面食。在优质面粉中加入少量盐，用水揉成软面粉，放置一定时间，揉成几小块，然后用植物油擦干净，用湿巾盖好。吃的时候把面粉一起扔进去，拉成条状，放在开水里煮，加上调料和配菜，就可以吃了。
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6、义乌红糖
说到义乌的特产，就不能不提义乌的红糖。毫不夸张的说，现在的义乌小商品城起源于义乌红糖。糖换鸡毛的拨浪鼓，抖出了“小商品王国”的奇迹。义乌红糖外观淡黄略带青色，质地柔软，似细沙，纯净无渣，香甜可口。义乌人还将红糖与芝麻搭配，做成烧饼、葱花糖，成为日常礼品。
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随着社会的发展，义乌作为小商品集散地的地位越来越重要。全国流通的小商品有一半以上来自义乌。随着越来越多的外省人来到义乌，义乌的很多美食越传越远，受到更多人的喜爱。当然，义乌还有很多好吃的小吃。请留言补充！
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