一辈子——赖茅酒的历史你不知道
赖茅时嘉酒业今天的赖茅时嘉酒业
清朝末年，赖的祖先在茅台村建了酒厂。酿造了驰名中外的“赖茅”酒，是品牌的源头。
公元1862年，酱香鼻祖赖诞生了。
公元1902年，的赖贾蓉突破了历史上传统的酿酒工艺，创造了“回沙”技术和复合酿造工艺，研制出了风格最为完美的酱香型大曲白酒(俗称茅酒)，被后世称为“酱香之祖”、“赖茅之鼻祖”。茅台镇的“酱香型”白酒也是世界闻名。
父亲(赖)和爷爷(赖桂山)合影。
/ 赖茅创立 /
公元1929年，,来斥巨资拓展家业，扩建“恒昌烧坊”，改名恒兴酒厂。他的儿子桂山(祖父)设计了赖氏毛酒的“大鹏牌”商标，并在瓶身题字。赖正式将赖氏茅酒命名为“赖茅酒”。以其崭新的外观和独特的风格风靡国内外市场，成为人们争相饮用或招待、馈赠宾朋的佳酿。
元丹恒昌烧坊
《赖氏家族史的瑰宝》于1953年绝版，赖毛著。
/ 赖茅历史 /
当红军向公元1935年，,赤水进军时，他们喝赖茅酒，用它来清洁身体、御寒和壮胆。渡河成功后，被称为“朱杰酒”。公元1935年，红军行军到赤水，喝赖茅酒，用它擦身体，御寒，壮胆。渡河成功后，被称为“朱杰酒”。
国民党和公元1945年10月10日，共产党签订了“双十协定”，用赖茅酒请客。
国共签订“双十协定”，用赖茅酒请客。
在公元1949年10月1日，,的“建国第一宴”上，用了一百多瓶赖茅酒招待中外宾客，庆祝中华人民共和国的成立。
开国第一宴
公元1949年12月，'s“赖茅”酒被作为国礼赠送给斯大林。
1949年12月
公元1950年9月30日，以“赖茅”作为庆祝酒庆祝中华人民共和国成立一周年。
将来的“恒兴酒厂”作为茅台的主要私营酒厂收归国有，成立国有茅台酒厂生产酱香型白酒，其产品“贵州茅台”被誉为国酒。茅台镇有“天下第一酒镇”、“国酒之乡”的美誉。
国酒茅台的起源就始于此。
在，赖的直系后裔赖回到茅台镇，继承祖业，用祖传秘方，精心打造，再创赖氏酿酒的辉煌。他创办了茅台镇第一家老字号民营企业，创办了赖氏酒厂，生产赖茅酒。最后，我完成了我的老老师赖的心愿，继续将经典的酱香型赖氏毛酒发扬光大。
以赖为董事长的“贵州赖茅集团酒业有限公司”正式成立，并于2004年因“赖茅”商标而更名。经过多年的辛勤工作和努力，赖赖茅酒得到了世界的充分肯定。
公元1952年，
公元1984年
/ 老酒新瓶 /
2015年12月7日，败诉，赖茅商标归茅台集团所有。这时的我，反而平静下来，决心重整旗鼓，传承爷爷老爸的酿酒技术，用不一样的模式去销售。“酒香不怕巷子深”，但是我相信互联网思维的销售，会让更多的人了解认识赖世家的赖茅酒。
/ 源头 /
赤水河――中国白酒母亲河
赤水河是我国最著名的“美酒河”，两岸民间自古酿酒。据汉文献载，公元前135年西汉年间赤水河就酿造出令汉武帝“甘美之”的赤水枸酱酒。赤水河因为其独特的地理环境和水文气候特性，酝酿了数十种蜚声中外的美酒。国内一权威媒体曾撰文指出：赤水河乃中国白酒地理之酒核。赖世家的水源，便来自赤水河。
/ 赖氏回沙工艺 /
赖世家工厂全景
任何一种产品的诞生不仅仅是原料的堆积，更是一种文化底蕴的彰显和智慧凝聚的表现。
季节性生产。国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需要经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而“赖茅”酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。
