茅台镇以其茅台酒享誉世界,被誉为“国酒”,所以茅台镇也被称为“酒都”。
前段时间茅台酒市值暴涨,几乎突破万亿大关。所谓“正”:一个企业带动一个城市。
茅台酒产于茅台镇。2017年天妃单瓶价格在目前市场上是1800元/瓶,而在茅台镇大大小小的2000多家酒厂中,为什么部分酱香型白酒的价格如此之低?
“林子大了,什么鸟都有”。茅台镇有2000多家酒厂。有的人用心酿酒,有的人浑水摸鱼。
茅台镇出产的酱香型白酒中,高端白酒被茅台酒垄断,中端有各种茅台系列白酒:赖茅、习酒。然后,低端就开始混了。
价格没有最低,只有更低
这样的100元连号钞票可以换6瓶袁剑1188茅台镇原浆酒。奸商看似收百元大钞,实则在卖酒。这款酒进价只要四五十元,让你百分百盈利,让你觉得很便宜。我的姑姑和姑父正在搬大箱子回家。
某店上,茅台镇的原酒和接待酒只卖68一箱,还300多-20块。一瓶酒大概10块钱。
这种10块钱的酱香型白酒,消费者敢喝吗?
敢!只要敢便宜,消费者就不怕买!
10元一瓶的酱香型白酒。没有脑子的人可以用脚趾头思考。高粱3.5斤的茅台镇怎么可能是纯粮酒?
但是某宝的销量不仅超级好,好评率也在95%以上。这是什么意思?
其实,95%以上的人懂个球,而不是懂酒!
和茅台镇酒差一个字,属性完全不一样!茅台酒是茅台集团的产品,茅台集团位于茅台镇。茅台镇出产的酒可以称为茅台镇酒。
从白酒的酿造工艺来说,可分为固态发酵、固液发酵和液态发酵。
以酱香型白酒为例:
GB/T 26760-2011,一种酿酒技术。纯粮固态发酵白酒是一种完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,粉碎后加入曲料,在泥池或陶坛中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产。
固态发酵法国标(GB/T-20822-2007),在粮食酿造的酒中加入酒精勾兑。90年代末,白酒勾兑技术获得许可,所以白酒行业所谓的固液生产,就是在粮食酿造的白酒中加入酒精。
固液发酵法(GB/T-20821-2007),液态白酒是以粮食、薯类、糖蜜等为原料,经过液态发酵、蒸馏成食用酒精,再经过调味、勾兑、勾兑而成的一种白酒。目前有多种技术,如调香、串香、固液结合,或者相互移植、深入渗透。
酱香型白酒固态发酵法是按照酱香型白酒:“9872”的方法酿造,涉及九次蒸料、八次发酵、七次蒸馏、两次投料。酿造一斤纯酱香型白酒的成本大概在15-20块。如果酒是陈年的,再加上时间成本、场地成本、人工成本,价格就很难估算了。
酱香型白酒的液体发酵法,成本可以控制在3元以下,卖10元一瓶也是暴利。
一般来说,在茅台镇的名酒厂,纯粮新酒价格在40-50元,100元的酒质相当不错。300块左右的酒,口感已经相当不错了。当然,这需要可靠的酒庄朋友购买。
茅台镇是个地名。茅台镇出产的产品都可以称为茅台镇酒。
然而,五粮液是一个品牌。即使是其他五粮酿造的酒,也不能称之为五粮液。