盖茅台诞生于1986年底。从1987年开始，国内外都在改。在此之前，茅台酒一直使用木塞和塑料盖，但从未使用金属盖。因此，铝制防扭瓶盖一问世，尤袤大多数人就亲切地称之为“铁盖”。今天我们就为你详细分析一下它的前世。
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铁盖的由来
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其实人们所说的“铁盖”是一种误解，但随着时间的推移，市场已经认可了这个名字。“铁盖”茅台的主要材料是铝，质轻、耐腐蚀、耐用、稳定。更有利于人们长期收藏保存。
普通的天妃和五星茅台酒瓶只用了两个时期的金属盖子。一次是在1985-1996年左右，当时五星茅台和天妃茅台都是用金属盖子生产的。在此期间，铁盖茅台被业界俗称为“老铁盖”。这种看起来更洋气、更简单、更方便的外观迅速走红，引领了国内白酒行业的潮流。
第二次是2003年，茅台酒厂为某定制酒使用金属瓶盖，人们私下称之为“新铁帽”。然而，这种酒很少在市场上看到，因为它的数量很少，并不出售给公众。所以，当人们提到“铁帽”时，一般是指1987-1996年制造的铁帽茅台。
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铁盖的经历
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80年代末至90年代初，是茅台酒厂历史上的一个重要转折点。这一时期，正处于改革开放初期，中国各行业仍是一片废墟，尚未进入完全的市场化。茅台酒厂所在的独特赤水河水和当地特有的红缨高粱，从源头上保证了茅台酒的高品质。
从年产量到年利润，茅台酒厂经历了几次大的飞跃。就连这期间的茅台酒价格也逐渐与市场接轨，开始进入市场规律的运作阶段。
1978年，茅台酒年产量突破1000吨；1992年超过2000吨；1994年突破3000吨；1996年超过4000吨。这是一个加速的过程。同时也是很多人第一次可以方便地买到和喝到茅台的时候。
很长一段时间，茅台酒只活在照片里、镜头下、传说中，从未真正走进寻常百姓家。由于生产力的限制，只能望其项背。直到上世纪80年代，茅台酒产量大增，很多人才有了自己品尝茅台酒的可能。
对于很多人来说，人生的第一杯茅台酒是从拧开红色的铁盖子开始的。盖铁茅台成了七八十年代的共同记忆。
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铁盖的细节
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盖子为扭断式防盗铝盖，由铝片制成，厚度约为0.3毫米.封面外观为红色，顶部印有“贵州茅台”五个艺术字样，形成圆形图标。封面的漆面颜色和质感都很好，鲜艳自然，无论放多少年都不会生锈。而且这五种字体86、87年是金色，88、89、90、91年是白色。
logo右下角由“地方国营茅台酒厂生产”改为“中国贵州茅台酒厂生产”，其他什么都没变。标签的格式和内容没有变化，只是尺寸比以前小了。生产日期采用“蓝色数字宋体汉字”格式。
茅台酒的度数和容量都标在外盒上。1986、1987年的茅台酒度数为54度，1988年初的茅台酒度数为54度，1988年末的茅台酒度数为53度。89年90年91年都是53度。
铁茅台的鉴别方法主要是看盖子。首先，盖子的漆面颜色很好，鲜艳自然，无论放多少年都不会生锈。但仿制品颜色不正，制作粗糙，颜色呈紫色或艳红，材质差，易变形，较弱。
封面上方正宗的五种字体围绕一个圆心，所有的横笔画和空格排列成一个圆圈，由内向外呈放射状，形成一个完美的弧线。仿的字体和弧度很别扭，不自然。
由于不可复制的葡萄酒质量和数十年的醇化
过程使得“铁盖茅台”在外观上多数具有微黄颜色，在气味上突出独特的酱香气味，香气不十分强烈，但芬芳、优雅、香气持久、稳定，口味上突出绵柔，不刺激，能品尝出明显的柔和酸味。与市面上普遍的新茅台或更早一些的茅台就不同，由于时间与密封的关系，“铁盖茅台”的空杯留香时间可以到达15天以上。所以如果能有缘品鉴到时间久远的“铁盖茅台”，会有近半个月的时间，虽未饮酒，室内依然香沁如兰，绵甜幽然。
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五星铁盖特征
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1、瓶盖从塑料盖变为防扭断式铝盖。
2、使用乳白色玻璃瓶。
3、正标落款由“地方国营茅台酒厂出品”改为“中国贵州茅台酒厂出品”。
4、容量由540毫升变为500毫升。
5、外包装从棉纸换成了单层彩盒，彩盒背面印有该酒的一些信息，其中容量mL为英文大写ML。
6、铁盖茅台前期，五星茅台生产日期仍然为蓝色数字，印在背标底部。
注：
从1990年开始，在包装盒内侧增加一张食品标签，标注酒精含量、执行标准、批号、生产日期、配料等，背标不再印有蓝色日期。并在正标底部标注酒精度和容量。
1992年开始，五星茅台开始悬挂红飘带（飞天茅台从50年代末就开始使用了）。
1993年更换背标，增加了食品信息，并取消了盒子内侧的食品标签。
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飞天铁盖特征
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1、瓶盖从塑料盖变为防扭断式铝盖，红色，瓶盖顶部有 “贵州茅台酒”5个字。
2、使用乳白色玻璃瓶。
3、1987年以后在金属盖外面加红色塑料封膜，俗称“红皮”，同时加配飘带。
4、容量由540毫升变为了500毫升。
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